Entonces eres nuevo en la cerveza artesanal. Después de escuchar lo genial que es de amigos, vecinos, familiares y desconocidos en Internet, has decidido dar el paso y rodearte de una avalancha de marcas de estilos y sabores de cerveza.
Me gusta tu estilo.
Permítanme ser (uno de los) primeros en darles la bienvenida a este feliz segmento del mundo de la cerveza que llamamos artesanal. Espero que lo disfrutes y decidas quedarte. Con esto concluye la parte de cortesías del artículo, ahora permítanme acompañarlos en esta visita al cosmos de la cerveza artesanal.
Cuando se trata de cerveza artesanal, a la mayoría de las personas suele surgir una pregunta común y aparentemente abrumadora:
Si bien esta pregunta está plagada de sentimientos individuales, la verdadera respuesta no es tan difícil.
Sin embargo, tengo una opinión (como todos, estoy seguro) sobre por dónde empezar si te encuentras a las puertas del reino de la cerveza artesanal. Dejemos que lo siguiente sea simplemente una guía para
Antes de entrar en detalles, comencemos repasando lo que se considera una cervecería artesanal pequeña e independiente. En mi opinión, no hay mejor lugar para recuperar esta definición que desde el Asociación de Cerveceros (editores de CraftBeer.com). Su definición permite a la organización proporcionar estadísticas sobre el creciente segmento de cervecerías artesanales que constituye la mayoría de todas las cervecerías en los EE. UU.
Una cervecera artesanal estadounidense es:
Pequeño : Producción anual de 6 millones de barriles de cerveza o menos (aproximadamente el 3 por ciento de las ventas anuales en Estados Unidos).
¿Qué cerveza viene en botellas verdes?
Independiente : Menos del 25 por ciento de la cervecería artesanal es propiedad o está controlada (o tiene un interés económico equivalente) por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas que no es en sí mismo un cervecero artesanal.
Tradicional : Un cervecero que tiene la mayor parte del volumen total de alcohol de su bebida en cervezas cuyo sabor deriva de ingredientes cerveceros tradicionales o innovadores y su fermentación. Las bebidas de malta aromatizadas (FMB) no se consideran cervezas.
cerveza americana con crema —Así que soy un poco parcial con mi elección.
Sugerencias de American Cream Ale:
- Solsticio de Verano | Cervecería Anderson Valley Co. | Boonville CA
- Nueva Glarus Brewing Co. | Nuevo Glarus WI
- Dulce acción | Cervecería Sixpoint | Brooklyn Nueva York
- Crepúsculo Verano Pero | Cervecería Deschutes | Doblar O
- Gossamer Golden Ale | Cerveza de medio acre Co.
- Cerveza rubia verdadera |
- Amor de verano | Cervecería Victory Co. |
- Cervecería Full Sail Co. | Río Hood O
- Helles Festbier | |
- Píldoras de Verano | Cervecería Saint Arnold Co.
- Sly Fox Brewing Co. | Pottstown PA
- Compañía cervecera de Alaska. | Juneau AK
- Ciudad capital Kolsch | Cervecería del tigre ciego | Topeka KS
- Laimas Kolsch | FATE Brewing Co. | Roca CO
- Colorado Kolsch | | Durango CO
Si hay un patrón que se puede extraer de estas selecciones es este: intente encontrar cervezas que, si bien son superiores en todos los sentidos a las producidas en masa.
Emocionante
Una vez conquistado el establo de las cervezas más ligeras y las cervezas de modales suaves, propongo adentrarme más profundamente en las aguas y probar estilos más complejos. Recuerdo haber tenido un porteador imperial bastante temprano en mi viaje y, aunque me gustó, recuerdo que no lo aprecio tanto como ahora.
posada y cervecería de Turkey Hill
A medida que empieces a probar más estilos, creo que podrás discernir el sabor con mayor habilidad y apreciar el tiempo, el esfuerzo y el cuidado necesarios para crearlos.
Estilos de cerveza de nivel medio sugeridos:
- Grandes Lagos Santo Moisés | Cervecería Great Lakes Co. | Cleveland OH
- Ingenio óptimo | Cervecería Port City Brewing Co.
Cerveza ámbar americana
- Ámbar de refuerzo | Cervecería Anderson Valley Co. | Boonville CA
- Amber Ale de Bell | Bell's Brewery Inc.
- Red Seal | Cervecería de la costa norte |
- Troegs Brewing Co.
- 3
- Rojo irlandés | Cervecería Glenwood Canyon
- Ale irlandesa de Conway | Cervecería Great Lakes Co. | Cleveland Ohio
- Cerveza roja del carro | Cervecería Karl Strauss Co. | San Diego CA
- Marrón | cervecería de brooklyn | Brooklyn Nueva York
- Baba de alce | Cervecería Big Sky Co. | Missoula MT
- Boca abajo Marrón | Telluride Brewing Co. | Telururo CO
- Portero del Pueblo |
- Portero de barro Pluff | Compañía cervecera de la ciudad santa |
- Viejo Tom Porter | Cervecería Piney River.
- Portero de centeno astuto | | Nashville Tennessee
La práctica hace la perfección
Como en CraftBeer.com también es una forma útil de limitar los estilos de cerveza según atributos comunes como el color del lúpulo y el ABV (recuerde activar el buscador de estilos naranja
Con una mente abierta, entusiasmo por aprender y deseo de explorar los grandes regalos fermentados que se nos brindan, no hay duda de si su viaje al mundo de la cerveza artesanal será exitoso.
Ahorrar
Alan Wolfe
Allan Wolfe es un ávido entusiasta de la cerveza artesanal, escritor independiente, cervecero casero y conocedor de bebidas espirituosas. Ha escrito para varias publicaciones, incluido su propio sitio web. También ha estado ocupado trabajando en la puesta en marcha de su nueva empresa Iconic. Allan siempre está dispuesto a hablar sobre licores de cerveza y puros, así que no dudes en ponerte en contacto con él a través de las redes sociales.
¿Qué les va bien a los mocosos para cenar?
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