Los caracteres parecidos al caramelo y al chocolate de la malta tostada deben ser de intensidad media tanto en sabor como en aroma para la American Brown Ale. Las brown ales de estilo americano tienen un sabor y aroma evidentes a lúpulo de bajo a medio y un amargor de lúpulo de medio a alto. La historia de este estilo se remonta a los cerveceros caseros estadounidenses que se inspiraron en las brown ales y porters de estilo inglés. Tiene un sabor intermedio entre esos estilos británicos y es más amargo que ambos.
Categoría:cervezas marrones
Pálido Oscuro15-26 SRM (Colores) Bajo Alto25-45 IBU (Amargura) Bajo Alto4,2-6,3% ABV (alcohol)Maridajes
- Carnes y Verduras a la Parrilla
- Gouda envejecido
- Buñuelos de pera
Cristalería
Pinta nonica
50-55 °F
calcular el nivel de alcohol en sangre
Ejemplos comerciales
- Cerveza marrón de Brooklyn cervecería de brooklyn
- Tranquilizarse Marrón Cervecería Odell Co.
- Boca abajo marrón Telluride Brewing Co.
Apariencia
Color
Cobre intenso a marrón muy oscuro
Claridad
Claro
Carbonatación (visual)
Burbujas de crecimiento medio a rápido
empresa cervecera goodlife doblar o
Sabor/Aroma
Alcohol
De leve a perceptible
Brincar
El aroma y el sabor del lúpulo son de bajos a medios. El amargor del lúpulo es medio a alto.
Malta
Tostada De Chocolate Y Caramelo
Ésteres
Los sabores afrutados a éster, si están presentes, deben atenuarse.
Fenoles
No es común el estilo
hola alambre elaborando cerveza en la ladera sur
Sensaciones
Cuerpo
Varía
carbonatación
Medio a alto
Longitud del acabado
Medio
Atenuación
Medio
Ingredientes
Lúpulo
Noble estadounidense del Reino Unido
boletín de cerveza artesanal
Malta
Victoria de chocolate de cristal pálido
Agua
Varía
Levadura
Pero
