Uno de los estilos más accesibles, una cerveza dorada o rubia, es una cerveza fácil de beber, visualmente atractiva y que no tiene características particularmente dominantes de malta o lúpulo. Redondeado y suave, es un clásico americano conocido por su sencillez. A veces se la conoce como cerveza dorada. A estas cervezas se les pueden agregar especias de miel y frutas y se pueden fermentar con levadura lager o ale.
Categoría:cervezas pálidas
Pálido Oscuro3-7 SRM (Color) Bajo Alto15-25 IBU (Amargor) Bajo Alto4,1-5,1% ABV (alcohol)Maridajes
- Espaguetis y albóndigas
- Pimienta Jack
- Galletas De Azúcar
Cristalería
Tulipán
45-50 °F
Ejemplos comerciales
- Cerveza de amor de verano Cervecería Victory Co.
- Crepúsculo Verano Pero Cervecería Deschutes
- kirby Eco cervecería Co.
Apariencia
Color
Pajizo a ámbar claro
Claridad
Brillante a ligera neblina
exposición de Spokane 1974
Carbonatación (visual)
Burbujas de crecimiento medio a rápido
cervecerías rapid city dakota del sur
Sabor/Aroma
Alcohol
No detectable a leve
Brincar
El aroma a lúpulo está presente de bajo a medio-bajo pero no dominante. El amargor del lúpulo es de bajo a medio-bajo.
Malta
El ligero dulzor de malta está presente en el sabor. Los sabores de pan tostado, galleta y trigo son comunes.
Ésteres
Se pueden percibir ésteres frutales pero no predominantes.
alitas rebozadas con cerveza
Fenoles
No es común en el estilo.
Sensaciones
Cuerpo
Suave
carbonatación
Medio a alto
Longitud del acabado
Corto
Atenuación
Medio - Alto
¿La cerveza te da barriga?
Ingredientes
Lúpulo
williamette
Malta
Cristal americano de dos filas
Agua
Varía
Levadura
cerveza rubia o ale
