Bow and Arrow Brewing en el vecindario Wells Park de Albuquerque. (Crédito: Efraín Villa)El paisaje de Albuquerque, Nuevo México, no se postra ante la sutileza. Picos de diez mil pies se elevan por encima del lado este del valle urbano. Los volcanes grabados con petroglifos flanquean la ciudad hacia el oeste, mientras que el Río Grande Bosque, una exuberante franja de bosque de álamos, bordea los barrios más antiguos de la ciudad.
Con un escenario tan sorprendente, tiene sentido que los albuquerqueños (los burqueños, si lo saben) también tengan talento para lo dramático.
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Albuquerque es un lugar de gente atrevida, colores y sabores, dice Jesse Herron, un empresario local cuya empresa Albuquerque Tourism
Sin embargo, esa audacia no siempre se muestra de manera llamativa. Ocultas dentro de antiguos almacenes a lo largo de vías de ferrocarril desaparecidas y maquinaria retirada, las cervecerías vanguardistas comparten bienes inmuebles con espacios para fabricantes en el barrio industrial de Wells Park, que linda con el centro y el casco antiguo del asentamiento original de la ciudad.
El centro y el casco antiguo reciben toda la atención de los turistas, dice Herron. Pero las cervecerías de Wells Park capturan el espíritu sobrio del Albuquerque actual.
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Aquí está nuestra guía transitable de las cervecerías de Wells Park.
Compañía cervecera de arco y flecha
Arco y flecha abrió sus puertas en febrero de 2016 después de años de planificación.
Tuve que pasar por obstáculos adicionales de zonificación para ubicarme aquí, dice la propietaria y directora ejecutiva de Shyla Sheppard. Sin embargo, estaba comprometido porque también era una inversión en mi propio vecindario.
Construido en el antiguo almacén eléctrico de Chaparral, los elementos de diseño arquitectónico galardonados de esta cervecería y taberna fusionan el ambiente industrial del vecindario con los tonos y texturas terrosos del suroeste.
Al entrar, caminas por un pasillo corto con una serie de ventanas hacia la cervecería que se ensanchan progresivamente a medida que te acercas a la cavernosa sala de degustación. Hemos creado una sensación de anticipación con esos vistazos a la producción porque queremos fomentar el aprecio por nuestro oficio, dice Sheppard.
Durante la hora feliz (de lunes a jueves, de 3 a 6 p. m.), la multitud de traje y corbata del cercano centro se puede encontrar mezclándose en las largas mesas debajo de candelabros rústicos. También hay un área de arriba completa con una cocina disponible para fiestas privadas. En todo el edificio se exhibe arte temático de los nativos americanos. El logotipo de la cervecería en sí es en parte un cono de lúpulo y en parte una punta de flecha.
Los guiños a elementos indígenas no terminan en la decoración. Un vistazo al menú revela nombres como Sun Dagger Saison al estilo belga y Hoka Hey India Pale Ale hoka hey, que es una expresión indígena hidatsa que se traduce como prepararse. Para un poco de sabor local, pruebe el Flint
( MAPA: encontrar una cervecería )
Compañía cervecera de tractores
Desde Bow and Arrow camine dos cuadras hacia el sur por Sixth St. Gire hacia el este en Haines Ave hacia Fourth St. Diríjase hacia el sur por Fourth St. durante media cuadra. Compañía cervecera de tractores está a la izquierda.
Esta cervecería comenzó en 1999 en la cercana ciudad de Los Lunas y reubicó todos sus tractores antiguos de operación de 15 barriles y todo a una sala de exhibición de muebles vacía en Wells Park en 2014 después de que fracasaron las negociaciones para asegurar el sitio entonces vacío en el que ahora se encuentra Rio Bravo Brewing Company.
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Tractor Brewing en el vecindario Wells Park de Albuquerque. (Crédito: Elaboración de cerveza para tractores)La cervecería es conocida por su apoyo a las organizaciones artísticas locales a través de su Programa Cervezas para un Mejor Burque . Los eventos comunitarios habituales aquí incluyen música en vivo, poesía, noches de micrófono abierto, noches de cine y Art Fight, que es una competencia de arte en vivo. Las obras de arte que se rotan mensualmente en las paredes son de artistas locales y vale la pena señalar que la cervecería no cobra comisión por las ventas de arte.
La comunidad es un componente importante de todo lo que hacemos, dice Tim Torres, gerente de control de calidad. Incluso nuestra relación con los food trucks es parte de eso. Nos concentramos únicamente en lo que mejor hacemos: elaborar y servir cerveza y ellos brindan comida deliciosa a nuestros clientes.
En cuanto a las 24 cervezas de barril, Torres está especialmente orgulloso de la Pilsner.
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Un sour añejado en barrica debuta en primavera.
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Compañía Cervecera Río Bravo
Desde Tractor, diríjase dos cuadras hacia el este por Hannet Ave. hasta Second St. y luego diríjase dos cuadras hacia el norte. Compañía Cervecera Río Bravo está a la derecha.
Establecida en 2015 en una antigua planta de Firestone Tires en un extenso sitio de 14000 pies cuadrados, casi la mitad de esta cervecería y taberna es un patio al aire libre. En los días cálidos, la taberna al aire libre se llena de gente, pero cuando bajan las temperaturas el ambiente se vuelve mucho más escaso.
Los propietarios Randy y Denise Baker se toman en serio su lema: Live Bold. Desde el juego de tejo del tamaño de un torneo hasta los enormes fanáticos encima de la barra, nada en este lugar es pequeño.
Con la iluminación del tarro de gelatina y las vigas enrolladas, este lugar parece un enorme búnker posterior a la Segunda Guerra Mundial y definitivamente es mucho más grande de lo que planeamos, pero funciona, dice Randy.
Ir a lo grande no estuvo exento de desafíos. Intentamos durante días raspar toda la pintura verde vieja de los pisos y finalmente nos dimos por vencidos, dice Randy. Pero ahora la gente siempre elogia los suelos verdes. También nos permitió reciclar algunas mesas verdes de las que se estaba deshaciendo un restaurante local, Dion's Pizza.
Espere encontrar sabores fuertes de barril. El Level 3 es un lúpulo con potencia nuclear VIOLENCIA (7,5% ABV 110 IBU) y la Grab 'Em de Putin Russian Imperial Stout cuenta con un sensacional 13,5% ABV. Para los menos musculosos, Randy Shandy da en el clavo. También vale la pena probar el popular Piñon Coffee Porter, una colaboración con New Mexico Piñon Coffee Company.
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Se está gestando el diálogo
Desde Rio Bravo Brewing Dialogue Brewing es un recorrido recto de dos cuadras hacia el sur en First St. Creada por artistas, cineastas y restauradores, esta cervecería y taberna de seis meses de antigüedad es parte del paisaje onírico de Burning Man y parte de un experimento industrial minimalista.
Diálogo gestándose en el barrio Wells Park de Albuquerque. (Crédito: Efraín Villa)Prácticamente todo lo que se encuentra bajo el techo de cuerdas de este almacén de la década de 1920 está hecho a mano para ser mayor que la suma de sus partes. Los elementos de abedul blanco y bambú contrastan con los paneles metálicos, los mapeos de proyección de luz y las obras de artistas locales. Incluso los taburetes de la barra son distintivos creados mediante mecanizado CNC, que es un proceso que combina computadoras y carpintería.
A pesar de las comodidades modernas, como las tomas de carga USB, no encontrará una sola pantalla de televisión.
Dejamos de lado los televisores y creamos este espacio comunitario genial para que la gente socialice, dice el cervecero jefe Ian Graham. Incluso hemos tenido actuaciones de lyra Hoop y de seda aérea porque hoy en día no basta con hacer buena cerveza, también hay que lucir bien haciéndolo.
El uso eficiente del espacio reducido era imperativo. Los fermentadores del sistema de siete barriles crean una pared que separa el área de producción de la taberna. En el exterior, un pequeño patio está adornado con seis imponentes esculturas de árboles de refuerzo que también ofrecen asientos para grupos. Las esculturas pesan más de 7000 libras. y fueron enterrados dos metros y medio bajo tierra para soportar estructuralmente los 40 pies que sobresalen del suelo. Existen planes para agregar plantas en la parte superior de las esculturas para complementar los 00 en especies exóticas y nativas actualmente plantadas.
El lugar es un placer para la vista. Incluso hay una escultura escondida de las montañas Sandia debajo de la barra, dice Graham. Básicamente, nuestro personal puso su corazón y alma en cada detalle de este lugar. Son increíbles y todos tienen la certificación Cicerone para que puedan educar a nuestros clientes.
De las 12 cervezas de barril, las sours y las lagers de estilo alemán son las especialidades de la casa. La Belgian Citrus IPA quedó en segundo lugar en la categoría de especialidad del National IPA Challenge.
Es caro producir ese estilo porque el lúpulo llega al final, por lo que tenemos que usar más, pero vale la pena, dice Graham.
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Cervecería de mármol
Desde Dialogue camine cinco cuadras hacia el sur por First St. hasta llegar Cervecería de mármol . Esta es la cervecería más antigua del vecindario y es una insignia de honor para los lugareños decir que conocieron Marble antes de que estuviera de moda. Ha ganado al menos nueve medallas GABF desde 2011.
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La pequeña taberna original que se rumoreaba que estuvo detrás del primer modelo colaborativo de camión de comida/cervecería de la ciudad ha sido completamente destruida y ahora luce un patio climatizado con escenario al aire libre en la azotea y el mural Abuelo Goyo de Nuezz, que es probablemente la pared más publicada en Instagram de la ciudad.
En una calurosa tarde de verano, es común ver una fila de hipsters, baby boomers y familias multigeneracionales esperando ansiosamente entrar. La incongruente multitud de personas está en el centro del éxito de Marble; Es verdaderamente una cervecería para todos.
Así que toma una cerveza, todas están buenas aquí y finaliza tu recorrido por la cervecería donde comenzó la historia cervecera de este vecindario.
Efraín Villa
Efraín es un fotógrafo, actor, escritor y viajero global cuya interminable búsqueda de la aleatoriedad lo ha llevado a más de 50 países en los cinco continentes. Sus escritos han aparecido en la edición de fin de semana de NPR, la revista internacional Zymurgy de Good Men Project TravelWorld, así como en publicaciones en español. Mientras no dirige su empresa de consultoría en Albuquerque, está ocupado devorando comidas exóticas en países lejanos y evitando la edad adulta usando la menor cantidad de ropa posible. Sus historias de viajes que tratan sobre el humor desordenado y la belleza de las colisiones culturales se pueden encontrar en AimlessVagabond.com.
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