PORTLAND, Ore – El 14 de febrero, Cascade Brewing lanzará Sang Du Chêne, su primera botella que presenta una etiqueta y un logotipo recientemente rediseñados. Sang du Chêne, que significa sangre del roble, presenta cervezas rubias fuertes y agrias y triples envejecidas en tres vasijas de roble de gran formato: foudres, puncheons y hogsheads. Las influencias del roble proporcionan sabores de azúcares tostados, vainilla y especias, complementados por la acidez brillante y el carácter afrutado de la cerveza. Cascade ha presentado tres formatos de etiquetas distintos, uno para cada uno de los tres niveles de productos que produce. Los tres niveles se basan en los ingredientes utilizados en la cerveza, el tiempo de envejecimiento de la cerveza en el barril y el tipo de barril utilizado, todo lo cual establece el nivel de precios del proyecto. Los nuevos gráficos estarán en todos los lanzamientos posteriores a lo largo del año; Cada cerveza dentro del nivel tendrá su propio color para delimitar entre marcas. Sang du Chêne será el primer Tier 2 que se lanzará, mientras que Kentucky Peach (que se lanzará a principios de marzo) será el primer Tier 3, seguido de Apricot en abril, que será el primer Tier 1. Además de las etiquetas, Cascade ha presentado un logotipo rediseñado, que muchos ya han visto en sus canales de redes sociales. Según Tim Larrance, vicepresidente de ventas y marketing, el nuevo logotipo se incorporó para representar quiénes somos y qué hacemos en Cascade. El logotipo C tiene forma de duelas de barrica para rendir homenaje a nuestro proceso de envejecimiento en barrica (aquí no hay hervidor de agua). El martillo y la espiga cruzados representan las herramientas utilizadas para golpear los barriles, mientras que la línea caída en la A en Cascade refleja la Cordillera Cascade cubierta de nieve de donde proviene nuestro nombre. Además de agregar el año en que fuimos fundados (1998), también incluimos PDX y ORE porque estamos increíblemente orgullosos de ser de esta ciudad que alberga algunas de las mejores cervezas y cervecerías del mundo. La nueva etiqueta y los logotipos fueron desarrollados por el equipo de Murmur Creative de Portland, así como por Kirsten Karkanen (nieta del propietario de Cascade, Art Larrance), quien ayudó con los diseños iniciales. 'Estamos muy contentos con lo que se les ocurrió a los equipos creativos durante este proceso de seis meses y muy emocionados de mostrarles a nuestros socios mayoristas, minoristas y consumidores la nueva apariencia', explicó Larrance. Sin embargo, tenga en cuenta que sólo hemos cambiado el exterior; la maravillosa cerveza agria envejecida en barril dentro de la botella seguirá siendo tan buena como siempre.Acerca de Cascade BrewingCascade Brewing ha sido pionera en el renacimiento de la cerveza agria desde 2006 y el orgulloso innovador de Northwest Sour Ale. Sus distintivas mezclas de cervezas agrias presentan cervezas afrutadas envejecidas en barriles con énfasis en la variación del proyecto de un año a otro. Estas cervezas ofrecen una compleja gama de sabores derivados del ácido, la fruta y los sabores residuales presentes en las barricas en las que envejecen. Las cervezas resultantes ofrecen una compleja variedad de sabores y aromas derivados del lanzamiento de cada año del proyecto que captura las sutilezas únicas de la temporada de crecimiento de ese año. Las sour ales de Cascade se elaboran y mezclan en Portland, Oregón.
Fresh Fest, el primer festival que celebra a los cerveceros artesanales negros, tiene como objetivo fortalecer los vínculos entre los cerveceros, los amantes de la cerveza y la comunidad cervecera artesanal en general.
