Crujiente, delicada y muy bebible, la Kolsch de estilo alemán es un híbrido de cerveza, lo que significa que su producción y posterior experiencia de consumo de cerveza reúne las cualidades de las cervezas lager y ale. Estos ligeros y refrescantes híbridos ale-lager son perfectos para los cálidos días de verano y se han convertido en el estilo favorito tanto de los cerveceros artesanales estadounidenses como de los amantes de la cerveza. Además de su capacidad para calmar la sed, también son una cerveza divertida para disfrutar con comidas que incluyen salchichas alemanas tradicionales y kraut.
Kolsch al estilo alemán
El Kolsch de estilo alemán es de color claro y carácter a malta. El proceso de fermentación de este estilo produce un ligero carácter vinoso que se acompaña de un final crujiente y ligeramente seco. La levadura Ale se utiliza para la fermentación, aunque a veces se utiliza levadura Lager en la botella o en el proceso final de acondicionamiento en frío.
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Cerveza Kolsch en Estados Unidos
La cerveza Kolsch proviene de Colonia (Koln), Alemania, pero ha llegado a la escena de la cerveza artesanal de Estados Unidos como muchas otras cervezas alemanas. Técnicamente, para que la cerveza se llame Kolsch tiene que provenir de la ciudad de Colonia, pero eso no ha impedido que los cerveceros artesanales estadounidenses adopten el estilo de cerveza Kolsch. Los conocedores de la cerveza artesanal han estado disfrutando de las cervezas estilo Kolsch estadounidense durante las estaciones cálidas desde que la Kolsch se introdujo en la escena artesanal estadounidense. Este estilo de cerveza combina mejor con quesos bratwurst con nueces e incluso postres más ligeros como el pastel de albaricoque. Queremos ayudarle a encontrar una cervecería que fabrique su próxima cerveza Kolsch favorita.
Encontrar su próxima cerveza alemana favorita
No tienes que buscar mucho para encontrar una cerveza estilo Kolsch que te guste, pero queremos ayudarte a estar al tanto de todas las cervecerías pequeñas e independientes en la escena de la cerveza artesanal. Hemos creado un interactivo. encontrar una cervecería herramienta que le ayudará a hacer precisamente eso. Al permitir que el mapa use su ubicación precisa para buscar una cervecería específica o buscar por estado, nuestro mapa lo ayudará a realizar un seguimiento de las cervecerías en su área e incluso a encontrar nuevas cervecerías y cervecerías mientras viaja. Queremos ayudarle a encontrar su próxima cerveza artesanal favorita, que podría ser una cerveza estilo Kolsch, y nuestro mapa está diseñado para hacerlo.
Encontrar su próxima cerveza Kolsch favorita no tiene por qué terminar aquí. Si disfruta del sitio web y está interesado en una manera conveniente de aprender más sobre la cerveza alemana. suscríbete para recibir nuestro newsletter entregado directamente a su bandeja de entrada.
Categoría:Cervezas híbridas
Pálido Oscuro3-6 SRM (colores) Bajo Alto18-28 IBU (Amargura) Bajo Alto4,8-5,3% ABV (alcohol)Maridajes
- Salchichas
- Quesos De Nuez
- Pastel ligero de albaricoque
Cristalería
Flauta
40-45 °F
Ejemplos comerciales
- Luz de Colonia Cerveza Ornery Co.
- Viajando ligero Kolsch Cervecería mano izquierda Co.
- cerveza de verano Compañía cervecera de Alaska.
Apariencia
Color
Paja a oro
Claridad
Brillante
Carbonatación (visual)
Burbujas de crecimiento medio a rápido
Sabor/Aroma
Alcohol
No detectable
Brincar
El sabor a lúpulo es bajo y, si es evidente, debe expresar un carácter noble a lúpulo. El amargor del lúpulo es medio.
Malta
El carácter de la malta es muy bajo a bajo con un dulzor suave.
Ésteres
Puede ser evidente un ligero sabor a fruta de pera, manzana o vino Riesling.
Fenoles
No es común el estilo
Subproductos de la fermentación
Se aceptan notas de bajo nivel de azufre
Sensaciones
Cuerpo
Suave
carbonatación
Medio a alto
Longitud del acabado
Corto
Atenuación
Medio - Alto
Ingredientes
Lúpulo
Noble alemán
Malta
Pilsen Viena
Agua
Varía
Levadura
Pero












