¡Incluso pensar en hornear un pastel desde cero me cansa! Primero, son los elegantes términos franceses de repostería; personalmente creo que à
Para aquellos de nosotros que no somos mejores amigos de nuestros hornos de convección (o incluso conocidos), el otoño trae una cerveza con sabores que se parecen tanto a un postre otoñal favorito que a menudo se la conoce como una rebanada de pastel de calabaza en un vaso.
cerveza de calabaza que sorprendentemente se pueden hacer con o sin calabaza, a menudo se agregan al menú de una cervecería durante los meses de otoño. Este estilo se basa en gran medida en los sabores y aromas de temporada de nuez moscada, canela, clavo y pimienta de Jamaica.
Para encontrar las últimas y mejores cervezas de calabaza disponibles este otoño, le preguntamos Asociación de Cerveceros
Cerveza de calabaza Rumpkin | Avery cervecería Co. Roca CO
paquete de seis latas de cerveza
Rumpkin se elabora con calabaza y especias y se añeja en barricas de ron antiguo de Gosling. Nos preguntamos qué pasaría si una monstruosa cerveza de calabaza, regordeta y llena de sabor picante, se envejeciera en finos barriles de ron fresco para agregar sugerencias de delicado roble y melaza confitada. ¡Rumpkin es lo que sucede!
Disponibilidad: lanzamiento limitado a CO CA TX VA GA MO MA
La gran cerveza de calabaza | Cambridge cervecería Co. Cambridge MA
Nuestras calabazas se cultivan orgánicamente bajo contrato con dos granjas locales: The Farm School en Athol Ma. y Wilson Farms en Lexington Ma. Nuestra cebada malteada pálida se cultiva bajo contrato con Lazy Acres Farm en Hadley Ma. y malteado para que nosotros lo especifiquemos por Valley Malt también en Hadley Ma.
CBC apoya y promueve la agricultura local sostenible y las pequeñas granjas familiares y utiliza ingredientes locales en sus cervezas y en su restaurante en todo momento. Great Pumpkin Ale es una de nuestras cervezas que más se apega a nuestra filosofía de cerveza artesanal y conciencia alimentaria.
Disponibilidad -
Cerveza Nunkin | Cervecería East End Co. Pittsburgh PA
Nunkin Ale es esencialmente una cerveza de calabaza elaborada sin calabazas. Estamos abrazando la mentira como nos gusta decir por aquí. Nunkin fue lanzado el 10 de septiembre en la cervecería y en Growler Shop. Obtenga más información sobre Nunkin.
PLAYA DE IPAPE
Disponibilidad – Suroeste de PA
¡Dato de calabaza!
Portero de calabaza | Cervecería Four Peaks Co. Tempe Arizona
Comenzamos con nuestra sabrosa porter a la que le agregamos sutiles sabores de calabaza y especias.
Disponibilidad – Arizona
Hangar 24 Portero de calabaza | Hangar 24 Cervecería Artesanal Redlands California
Pumpkin Porter de Hangar 24 es un porter especiado fuerte elaborado con calabazas asadas cultivadas localmente, melaza, canela, jengibre, nuez moscada y pimienta de Jamaica.
Disponibilidad – Sur de California
Ale de calabaza doble hueca de rana Cervecería Hoppin' Frog Akron OH
Lo llamamos doble porque tiene aproximadamente el doble de ABV que una cerveza estándar con un 8,2% de ABV. Para asegurarnos de lograr un sabor equilibrado, asamos un poco de calabaza y agregamos un poco cruda. En la cerveza final se obtienen sabores de calabaza fresca y calabaza asada. Ganó la medalla de oro en el 2010. Gran Festival de la Cerveza Americana en la categoría Pumpkin Ale (cerveza de campo). ¡Es como un pastel de calabaza en un vaso!
Disponibilidad - COH NY NJ PAL PA IN Il Gal
¡Dato de calabaza!
Caldo de calabaza | Cervecería frente al lago Milwaukee WI
Utilizando calabaza real y una mezcla patentada de especias elaborada aquí en Milwaukee por la aclamada Spice House, nuestros cerveceros elaboran esta cerveza durante cuatro semanas completas. Este tiempo extra le da a Lakefront Pumpkin Lager una riqueza profunda y suave que ninguna cerveza puede igualar. Una entrada espumosa conduce a un cuerpo seco, medio a pleno, de intenso sabor a canela, nuez moscada, cardamomo y ñame confitado en un paladar tostado con nueces integrales. Pumpkin Lager termina con una especia más seca y un ligero desvanecimiento de caramelo. Las maltas caramelo y Munich refuerzan la sensación en boca de esta cerveza y le aportan un dulzor maltoso. Una cerveza especiada muy equilibrada para esas frescas noches de otoño.
diferencias entre tipos de cerveza
Disponibilidad: utilice el localizador de Lakefront.
Stingy Jack calabaza cerveza | Lavery Brewing Co. Erie PA
Stingy Jack se elabora con calabazas de Port Farm cultivadas localmente, los mejores lúpulos y cebada estadounidenses y una mezcla de especias inquietantemente deliciosa. El producto final es una libación tostada y maltosa acaramelada con un final seco.
Disponibilidad: Erie PA y Pittsburgh PA
Punkin' Pie Ale | Cervecería Liberty Street Co. Plymouth MI
¿Por qué Punkin'? Porque no utilizamos calabaza para producir esta cerveza. Esta es una versión fácil de beber de un ligero lúpulo. ámbar pero que se sazona con una combinación especial de especias. La dulzura del caramelo y el carácter a pan de las maltas especiales se mezclan con las especias para hacerte pensar que estás comiendo un trozo de pastel real.
Disponibilidad: esta cerveza ya está disponible en las salas de degustación y en distribución limitada en barriles en todo el sur de Michigan.
Sr. Calabaza | Mother's Brewing Co. Springfield Missouri
Para obtener el sabor de pastel de calabaza que buscábamos, horneamos cientos de libras de pastel de calabaza (menos la corteza, por supuesto) con especias. Mantuvimos la cerveza al 5,0% ABV para que fuera una buena bebida que se pudiera sesionar. Es una gran combinación de pastel de calabaza y cerveza.
Disponibilidad - Suroeste de MO
¡Dato de calabaza!Alrededor del 90 al 95 % de las calabazas procesadas en los EE. UU. se cultivan en Illinois.
Cerveza de calabaza Ichabod | Compañía cervecera New Holland. Holanda Michigan
Ichabod combina cebada malteada y calabaza real con canela y nuez moscada en una bebida deliciosa y tentadora. Un complemento gratificante para muchos platos Ichabod combina bien con alimentos otoñales como aves y tubérculos. ¡Después de cenar pruébalo con tu postre favorito!
Disponibilidad - MI IL SC NC PA IN NJ MO VA
nuevo sabor de cerveza
Cerveza de calabaza | Cervezas rebeldes Newport O
Pumpkin Patch Ale es una cerveza elaborada con calabazas frescas cultivadas en un terreno que bordea el patio de lúpulo de 42 acres de Rogue. Las calabazas ya han madurado y están en proceso de cosecha. Luego, las calabazas se recogerán, se cargarán en el camión agrícola de Rogue y se conducirán inmediatamente 77 millas hasta nuestra cervecería en Newport, se asarán rápidamente y se introducirán en la caldera para crear un lote de Pumpkin Patch Ale.
Pumpkin Patch Ale se elabora con 13 ingredientes: Calabazas de Rogue Farms Great Western Carawheat de 2 hileras Weyermann Carafe Malts Rogue Micro Hopyard Rebel Hops Jengibre Clavo Vainilla Canela Cardamomo Nuez moscada Agua costera de corral y levadura Pacman.
Disponibilidad: mercados selectos de la costa oeste
Cerveza de calabaza | Cerveza Schlafly San Luis MO
Nuestra Pumpkin Ale tiene un audaz sabor a calabaza grande, aromatizada con clavos de nuez moscada y canela. Tiene un carácter suave con poco amargor y una columna vertebral maltosa que permite que el sabor de la calabaza y las especias tomen la delantera.
Si bien las cervezas de calabaza se producían en los primeros días de las colonias americanas, eran diferentes de las cervezas de calabaza que conocemos hoy. Los colonos utilizaban calabazas y calabacines como medio de fermentación ya que la cebada malteada era escasa. Una vez que la malta estuvo más disponible, reemplazó estas alternativas al grano. En los años 90, los cerveceros artesanales estadounidenses reintrodujeron el estilo para el deleite de los bebedores de cerveza de calabaza.
caída de
Disponibilidad: (radio de 300 millas de St. Louis menos Chicago) en MO IL MS IN IA KS TN KY, así como en pequeñas cantidades en VA DC MD y NJ.
Fiesta de la calabaza | Cerveza Terrapin Co. Atlanta GA
Pumpkinfest es al estilo Oktoberfest cerveza especiada . Esta cerveza tiene el perfil especiado de una cerveza de calabaza de temporada y el perfil de malta de una tradicional. Oktoberfest . Esta temporada de otoño es un híbrido con lo mejor de ambos estilos.
Disponibilidad – GA FL NC SC AL TN VA NJ PA
Pisos de Meghan
Meghan Storey ha tenido la suerte de trabajar en el mundo de la cerveza artesanal desde que se graduó en la Universidad de Mississippi. Ahora vive en Nashville TN con su gran perro amarillo Wally y le encanta presentarles a sus amigos nuevas cervezas artesanales y maridajes. Desde que comenzó a trabajar en CraftBeer.com, se la puede encontrar agregando cerveza a casi todo lo que cocina.
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