Una cerveza rica en malta con un equilibrio de limpio amargor de lúpulo similar al de la lager de Viena. Es de esperar un aroma y sabor a malta parecido a pan tostado o galleta. Originario de Alemania, este estilo se elaboraba tradicionalmente en primavera (Marzen significa marzo) y se envejecía o se conservaba durante todo el verano. Se sirvió una versión más fuerte en las primeras celebraciones del Oktoberfest y se conoció como Oktoberfest. Hoy en día, la versión del festival de un Oktoberfest es un poco más ligera que lo que los cerveceros artesanales estadounidenses consideran un Oktoberfest.
repollo de carne en conserva con cerveza
Categoría:cervezas oscuras
Pálido Oscuro4-15 SRM (Colores) Bajo Alto18-25 IBU (Amargura) Bajo Alto5,1-6% ABV (alcohol)Maridajes
- Embutido
- Jalapeño Jack
- flan de coco
Cristalería
Flauta
45-50 °F
Ejemplos comerciales
- Fiesta de rinocerontes Lost Rhino Brewing Co.
- Oktoberfest brillante Cervecería Spoetzl
- cerveza festiva Cervecería Victory Co.
Apariencia
Color
Marrón pálido a rojizo
Claridad
Brillante
Carbonatación (visual)
Burbujas ascendentes medias
Sabor/Aroma
Alcohol
Leve
Brincar
El aroma y el sabor del lúpulo son de muy bajos a bajos. El amargor del lúpulo es medio bajo a medio.
Malta
Tostada
Ésteres
No es común el estilo
Fenoles
No es común el estilo
Sensaciones
Cuerpo
Suave
carbonatación
Medio
Longitud del acabado
Corto a Medio
Atenuación
Medio
Ingredientes
Lúpulo
Noble alemán
Malta
Pilsner Viena Múnich
Agua
Varía
Levadura
Existencias
