TALLAHASSEE FL – Proof Brewing Company se complace en anunciar planes para comenzar renovaciones en el antiguo edificio de 34000 pies cuadrados de Coca-Cola Bottling Company en 
Calle Monroe Sur. La reubicación de Proof Brewing Co. a 1320 South Monroe, junto al corazón de la capital, contará con una sala de degustación ampliada, tienda minorista, espacio para eventos privados, cocina y cervecería al aire libre. La instalación tendrá una ubicación central cerca de la reurbanización de South Monroe y el distrito del centro, a poca distancia del hermoso Cascades Park. La ampliación de la producción de la cervecería incluirá mejoras en la eficiencia del laboratorio de control de calidad y capacidad de fermentación adicional. En total, la renovación y ampliación aumentarán la capacidad de producción potencial de la instalación a 30.000 barriles, con espacio adicional para crecer.
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Estamos encantados de continuar nuestro crecimiento en South Monroe Street, dijo Byron.
Desde 2012, Proof Brewing Co. ha experimentado un crecimiento explosivo al duplicar la producción cada año con 6000 barriles producidos en 2017. El edificio más grande y la capacidad de fermentación adicional permitirán al personal cervecero expandir la producción de la línea principal de cervezas atrevidas y sabrosas de Proof Brewing Co. Proof Brewing Co. agregará más marcas envasadas en latas además de su popular Eightfive-0 Ale pálida americana y cerveza Mango Wit estilo belga Wit. Las renovaciones en el edificio histórico de Coca-Cola Bottling Company construido en 1948 comenzarán en marzo de 2018 y está previsto abrirlo en el invierno de 2018. La renovación de esta instalación permitirá a Proof Brewing Co. aumentar la producción a más de 15.000 barriles en los primeros dos años. Proof Brewing Co. emplea actualmente a treinta personas entre la sala de degustación, las instalaciones de producción y la administración. Las nuevas instalaciones requerirán empleados y personal de apoyo adicionales a medida que se lleguen a nuevos mercados en todo el estado de Florida y más allá.
Este será un año de crecimiento y desarrollo para Proof Brewing Company. Estamos orgullosos de nuestro crecimiento en Tallahassee y estamos encantados de reinvertir nuevamente en la comunidad que tanto nos ha apoyado. Será una experiencia increíble revitalizar un edificio histórico cerca del floreciente distrito del centro de Tallahassee en South Monroe. Reintroducir empleos de fabricación en este distrito para servir a la comunidad de Tallahassee será un viaje muy emocionante, dijo Byron.
La sala de degustación servirá cervezas de barril de Proof Brewing Co. durante todo el año, además de cerveza de temporada y de lotes piloto. Los huéspedes pueden disfrutar de cervezas en el establecimiento mientras se relajan en la sala de degustación familiar y juegan juegos al aire libre en la taberna al aire libre. Las variedades de mercancías y paquetes estarán disponibles para su compra en el mostrador minorista. El bar de la sala de degustación llenará a los gruñones y a los crowlers para llevar.
SOBRE NOSOTROS:
Proof Brewing Company es la primera y más grande cervecería de producción de propiedad independiente de Tallahassee
Fundada por Byron www.proofbrewingco.com Facebook: PBCBeer Twitter:proofbrewingco e Instagram:proofbrewingco
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