Galletas Pale Ale De Queso Cheddar

Tiempo de preparación:30 minutos| Producir:6 - 8

Ingredientes

Instrucciones

1. Para hacer estas galletas de cerveza pálida, coloque una batidora de pie con el accesorio de paleta. A velocidad baja, mezcle el queso, la mantequilla y la sal hasta que estén bien combinados.
2. Agregue la harina y continúe mezclando hasta que se formen trozos pequeños del tamaño de un guisante, luego agregue lentamente una cucharada de quemar pero a la vez hasta que la masa comience a formar una bola ( Es posible que no se necesite toda la cerveza. ).
3. Formar un disco con la masa.
4. Precaliente el horno a 350°F y forre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
5. sacar la masa
6. Para crear el agujero característico en el centro, use la parte posterior de una brocheta de madera. Transfiera las galletas a las bandejas para hornear preparadas dejando un poco de espacio entre cada una.
7. Hornee en la rejilla central durante 15 a 20 minutos hasta que esté inflado y comience a dorarse en los bordes. Transfiera las galletas a una rejilla para que se enfríen. Las galletas se volverán crujientes y escamosas una vez que se hayan enfriado por completo.

Brezo

Heather Lewis es la autora de CervezaBitty.com un sitio web de recetas dedicado a cocinar con cerveza. Se enamoró de la cerveza artesanal y de la cocina mientras vivía en San Francisco y frecuentaba Toronado. Cuando el trabajo la trasladó a San Diego y Austin, se sumergió en las culturas cerveceras locales para aprender todo lo posible sobre el comercio. En 2012 dejó su trabajo como analista de ventas para seguir una carrera en la industria de la cerveza artesanal. Actualmente vive en Nueva York con su basset hound, donde es gerente de operaciones en Brooklyn Brewery. Pasa su tiempo libre en la cocina viajando tanto como puede y buscando nuevas cervecerías.

estilo más festivo

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