Mocosos de cerveza envueltos en tocino

Tiempo de preparación:20 minutos| Producir:45 piezas

Ingredientes

3 paquetes de salchichas (o 15 enlaces)
1 paquete de tocino (16 oz.)
2 cervezas de doce onzas
2/3 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de pimienta de cayena
1 cucharadita de mostaza seca o cúrcuma
Cualquier mostaza de elección para mojar

Instrucciones

Para hacer los mocosos de cerveza, precaliente el horno a 425. Forre el rollo de gelatina con papel de aluminio o papel pergamino.
Trocea cada uno de tus mocosos varias veces con un tenedor.
En una sartén grande coloque la mitad de las salchichas y vierta 24 onzas de cerveza americana . Una vez que la cerveza esté a punto de hervir, bájela a fuego lento y deje que los mocosos hiervan a fuego lento durante 15 a 20 minutos, volteándolos después de diez minutos. Los mocosos ya no son rosados por dentro.
Mientras tanto, corta el tocino en tercios.
En un recipiente aparte, mezcle la mostaza seca con azúcar moreno y la pimienta de cayena.
Ahora que los mocosos están listos, déjalos enfriar hasta que puedas manipularlos. Luego corta los mocosos en tercios.
Envuelva un trozo de tocino alrededor del mocoso, enróllelos en la mezcla de azúcar y colóquelos en la bandeja para hornear con la solapa del tocino hacia abajo.
Hornéalos durante unos 20-25 minutos. Déjelos escurrir sobre toallas de papel antes de servir.
¡Agrega un poco de mostaza a tu plato para servir y déjalos comer!

Pisos de Meghan

Meghan Storey ha tenido la suerte de trabajar en el mundo de la cerveza artesanal desde que se graduó en la Universidad de Mississippi. Ahora vive en Nashville TN con su gran perro amarillo Wally y le encanta presentarles a sus amigos nuevas cervezas artesanales y maridajes. Desde que comenzó a trabajar en CraftBeer.com, se la puede encontrar agregando cerveza a casi todo lo que cocina.

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