La cerveza artesanal está prosperando en Arizona. (Crédito: Borderlands Brewing)Los entusiastas de la cerveza en todo el estado del Gran Cañón estarían de acuerdo en que durante la última media década las cervecerías de Arizona han crecido exponencialmente. Phoenix y Tucson en particular han disparado su número de cervecerías artesanales a medida que los residentes de Arizona se han enamorado de la cerveza de cerveceros pequeños e independientes.
Camping en el lago Indian Foot
Solo en Tucson se abrieron siete nuevas cervecerías en 2016 y otra abrió sus puertas justo a principios de 2017. Sin embargo, hay muchos bares de cerveza artesanal en todo el estado, lo que lo convierte en un paraíso para los amantes de la cerveza que aman viajar por carretera por el suroeste. Aquí hay ocho que puedes incluir en tu lista para tu próxima visita.
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Cervecería Oak Creek - Sedona AZ
Sedona es reconocida mundialmente por sus encantadoras rocas rojas y sus increíbles balnearios; sin embargo, incluso en este paraíso espiritual también hay un lugar para los amantes de la cerveza. El Cervecería Oak Creek que este año celebra su vigésimo aniversario es el lugar perfecto para relajarse al final del día con una pinta fría y una impresionante puesta de sol durante la cena. Su ámbar pero quemar pero y cerveza marrón de nuez Todos han sido medallistas en competencias nacionales y continúan siendo grandes éxitos entre los bebedores locales y visitantes por igual. Además de eso, en el 22º Great American Beer Fest anual en Colorado, Oak Creek ganó una medalla de oro por su deliciosa cerveza ligera. Hefeweizen estilo alemán . Todas sus cervezas tienen sabores únicos y sugieren maridajes, ya que la cervecería en sí también es un restaurante altamente calificado en Tlaquepaque Arts and Crafts Village.
Borderlands Brewing Co. – Tucson AZ
Dentro de la taberna de Borderlands Brewing en Tucson. (Crédito: Tierras fronterizas)El Compañía cervecera Borderlands tiene solo unos pocos años, pero se ha instalado tan bien en el centro de Tucson que se siente como un viejo amigo que sus clientes conocen desde siempre. Borderlands es conocido por sus cervezas creativas que reflejan ingredientes locales y sabores nativos, como su icónico Prickly Pear Wheat y su Horchata Cream Ale. Además de esas, su Noche Dulce Midnight Vanilla Porter utiliza sabor a vainilla mexicana y se dice que es una de las cervezas oscuras más suaves y sedosas de la región, que incluso atrae a aquellos a quienes no les gusta ese estilo de cerveza.
Compañía cervecera Mother Road - Flagstaff AZ
Incluso en la tranquila ciudad montañosa de Flagstaff, el menú incluye cerveza recién hecha. El Compañía cervecera Mother Road está escondido en una zona tranquila de la ciudad y ofrece a los bebedores de cerveza un ambiente acogedor e íntimo para disfrutar de sus cervezas. De hecho, están situados en el edificio Milum, que se encuentra en una parte perdida hace mucho tiempo de la antigua e histórica autopista Ruta 66 y, después de albergar varias otras empresas durante las últimas décadas, Mother Road Brewing Company lo ha convertido en su hogar. Cuando hace buen tiempo, a los clientes les encanta sentarse afuera con sus perros y disfrutar del aire de la montaña, pero también tienen un ambiente agradable en el interior. Dos de sus cervezas básicas incluyen su cerveza estilo kolsch una cerveza ligera dorada con toques de peras y manzanas y Mother Road Lost Highway una IPA negra con un enorme 8,0% ABV y toques de ralladura de naranja y chocolate de naranja amarga.
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SunUp Brewing Co. –Phoenix AZ
Justo al norte del centro de la ciudad de Phoenix hay una cervecería que seguramente alegrará su día incluso con el calor abrasador del verano de Arizona. Lo que alguna vez fue la Cervecería Sonora se ha transformado en un lugar con identidad propia y ha moldeado la cultura en el Valle del Sol. Sus paredes de colores alegres le dan un ambiente cálido y acogedor dentro de SunUp y lo convierten en el lugar perfecto para tomar una pinta o dos cualquier día de la semana, ya que su selección de cervezas creativas tiene algo para cualquier estado de ánimo en el que se encuentre. También tienen un menú que combina bien con el que tienen de barril y ofrece muchas selecciones de botellas adicionales.
Dragoon Brewing Co. – Tucson AZ
Arizona Wilderness Brewing Co. en Gilbert, Arizona. (Crédito: Desierto de Arizona)Dragón Brewing Co. Comenzó como una pequeña taberna y solo un puñado de cervezas de barril cuidadosamente elaboradas hace unos años, pero ha evolucionado hasta convertirse en un pub de primera clase con capacidad para mucha gente sedienta. Por lo general, hay alrededor de una docena de cervezas de barril hechas por Dragoon en cualquier momento, incluida su insignia Dragoon. VIOLENCIA y Stronghold Session Ale. También tienen un par de creaciones de temporada muy populares como su Estación Azul elaborado con maíz azul de Nuevo México y Ojo Blanco que utiliza trigo local. Disfrute de sus favoritos de Dragoon con el servicio de un camión de comida local rotativo fuera de la cervecería.
Desert Eagle Brewing Co. - Mesa AZ
Desert Eagle Brewing Company de Mesa solo ha tenido sus puertas abiertas al público desde 2012, pero desde entonces ha ganado un impulso increíble con sus productos. Calle principal cerveza rubia águila real Trigo cerveza de montaña roja y Imperial Adler IPA son solo algunas de sus fantásticas cervezas permanentes, pero también tienen una increíble selección de sabores de temporada. Si bien el lugar no es enorme, es lo suficientemente grande como para socializar y lo suficientemente pequeño como para pasar un momento íntimo en una noche en la cervecería con música en vivo. Esta es también una de las pocas empresas cerveceras que ofrece a los clientes un menú con formas de descubrir nuevos sabores mezclando sus propias cervezas de barril.
( PRUEBA: Cerveza 101 )
Barrio Brewing Co. - Tucson AZ
El Compañía Cervecera Barrio es un establecimiento clásico de Tucson que fue una de las cervecerías originales que inició el movimiento de la cerveza artesanal en la ciudad. Su fabulosa cerveza y comida hacen que sus fanáticos regresen a este establecimiento siempre concurrido ubicado en una zona industrial de la ciudad. El Barrio tiene una buena cantidad de deliciosas cervezas artesanales de temporada que rotan según el calendario, pero su famoso Barrio Blonde se puede pedir durante todo el año. Su Porter Copperhead IPA de Raspberry Wheat Nolan y Barrio Rojo son solo algunos de los favoritos locales que existen la mayor parte del año. Algunas de sus bebidas de temporada, como Ruby Red Grapefruit IPA y Beach Ale, se sirven normalmente durante la temporada de verano y otoño. No olvide que Rail Pints tiene un dólar de descuento cuando el tren pasa justo afuera de la cervecería.
Arizona Wilderness Brewing Co. - Gilbert AZ
Aunque Arizona se asocia típicamente con paisajes desérticos, una cervecería en el área de Gilbert se esfuerza por reflejar un tipo diferente de entorno natural. La Arizona Wilderness Brewing Co. sacará a relucir el leñador que lleva dentro, ya que se especializan en cerveza y barbas con una maravillosa temática al aire libre. Muchas de sus creaciones de barril tienen un elemento natural, como su temporada Saddle Mountain Saison, que incluye tangelos locales en su receta o su cerveza Ostrestoutus hecha con hongos ostra rosados. Sin embargo, cualquiera que haga un viaje a Arizona Wilderness Brewing Co. sin duda debería conseguir su juego de vuelos de prueba que se sirven en una gran bandeja de troncos de árbol.
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Patty Kelsey
Patti nació en Singapur, creció en Taiwán y ha visitado 25 países diferentes, lo que ha sido el combustible de su amor por la escritura independiente y por compartir esas experiencias con otros. También tiene un gran aprecio por todo tipo de cerveza y ha convertido en un pasatiempo visitar pubs en ciudades de todo el mundo en busca de la pinta perfecta.
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