Como propietario de R Ryan Roberts maximiza el valor de cada metro cuadrado de su propiedad en El famoso Mount Olive N.C. . Construyó un patio cercado para que la gente pudiera tomar barbacoa y más en los camiones de comida, idealmente para disfrutar con pintas, pero muchas personas no se aventuraron a entrar a la cervecería.
Esa tierra todavía tiene impuestos pagados, así que ¿qué podemos hacer para que esta tierra sea más valiosa? dice Roberts quien abrió R
En el otoño de 2020, Roberts respondió a una llamada de Anfitriones de cosecha un programa de membresía que permite a las personas estacionar sin costo adicional vehículos recreativos autónomos en propiedades privadas como granjas, campos de golf y cervecerías. El argumento: proporcionaría un terreno plano y se alentaría a los campistas a gastar dinero en empresas anfitrionas.
Roberts se inscribió y gastó en algunos carteles y le dio la bienvenida a su primera R.
Hace una década, animar a la gente a patrocinar las cervecerías era simple: elaboraban cerveza y vendrían. Pero la cerveza local ya no es un atractivo novedoso. Para atraer clientes y aprovechar terrenos subutilizados, algunas cervecerías están abriendo campamentos que atraen a los viajeros a quedarse y cenar y tomar algo.
Tenemos una audiencia cautiva, dice Roberts. En cuanto al retorno de la inversión, esta es una de las mejores cosas que hemos hecho.
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Abrazar el aire libre
Un boom del camping comenzó con la pandemia a medida que la gente buscaba aire fresco y menos gente los llevaba a parques nacionales y campamentos donde tomar cervezas es algo común. Según encuestas de el caro una plataforma para acampar, el 45 por ciento de sus campistas traen cerveza mientras acampan y el 37 por ciento de los campistas que beben cerveza prefieren la cerveza artesanal.
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Hoy en día, asegurar reservas en los parques nacionales se está volviendo cada vez más cada vez más difícil . Los campistas que buscan alojamiento recurren a plataformas como Harvest Hosts hipcamp y los Dyrt, que se están asociando con propietarios privados para ofrecer campamentos.
Las empresas se están dando cuenta de que tienen un recurso sin explotar aquí, dice Kevin Long, director ejecutivo de Dyrt, y agrega que las cervecerías son un gran atractivo. Los campistas pueden beber unas cuantas cervezas y ni siquiera tienen que conducir a casa, dice.
La proximidad a las API es parte del atractivo. Cervecería Melvin está en Alpine Wyoming, a orillas del embalse Palisades y la propiedad contigua de la Oficina de Administración de Tierras. Las personas son libres de montar tiendas de campaña y aparcar vehículos recreativos sin lujos, por orden de llegada. campings dispersos justo al lado de la cervecería.
Es Wyoming, es salvaje, está fuera de los límites, es gratis, dice Molly Reilly, vicepresidenta de marketing de la empresa matriz de la cervecería. Grupo Pura Locura . Los campistas pueden tomar unas cuantas Melvin IPA y luego regresar a la cama cercana bajo un cielo completamente oscuro, dice Reilly.
Granja Arboleda Dorada Inaugurada en 2017, Piedmont S.C., justo al lado de la transitada Interestatal 85, donde 50.000 personas pasan por la cervecería al día, dice el cofundador Andrew Brown. La cervecería se encuentra en 100 acres con un campo de golf de disco de 18 hoyos y mucho espacio para acampar. Golden Grove, que tiene tres lugares equipados con electricidad, pronto agregará energía suficiente para 20 campistas adicionales y planea ampliar considerablemente su campamento en el futuro.
La gente que se queda con nosotros gasta dinero con nosotros, dice Brown. Incluso si no beben, comprarán productos.
En lugar de trasladar un campamento a una cervecería, Doug Olsen agregó una cervecería a un campamento existente. En 2023 compró Campamento Indian Lake Adventures en Huntsville Ohio agregando Campamento de elaboración de cerveza en un edificio existente el año siguiente. Cuando abres una cervecería en un camping, el camping permanece lleno, dice Olsen. A los campistas les gusta pasar el rato y beber cerveza.
Agregar cerveza no está exento de desafíos. Un campamento y una cervecería que incluye una taberna son negocios diferentes que requieren personal y licencias diferentes. Los campistas pueden llevar cerveza a Indian Lake, pero no pueden llevar bebidas del exterior a la taberna del campamento. Si los clientes lo desean, pueden comprar growlers para llevar o tazas de Pitch a Tent Pilsner Into the Woods Wheat y Roughin’ It Red Ale que se pueden consumir en el terreno o en los campamentos.
Este otoño, Olsen planea ampliar el concepto de acampar y tomar cerveza en Senderos de aventura otro campamento que compró en Bellefontaine Ohio. Camp elabora cerveza por contrato para satisfacer las demandas de producción tanto de los campistas como de los lugareños que buscan cervezas frías.
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Tenemos que ponernos al día, dice Olsen.
Saltos y estacionamientos
Parte del encanto de acampar es explorar un lugar inesperado. esta primavera Granja de lúpulo de cabra Billy en Montrose Colorado abrió el campamento Down at the Hopyard que da la bienvenida a los campistas junto a las binillas de lúpulo que trepan hacia el cielo en enrejados.
Una visita también funciona como una experiencia educativa. Hablamos con la gente por la mañana y todo el mundo siempre dice: 'Vaya, esto es genial', dice Audrey Gehlhausen, presidenta de la granja, y añade que los huéspedes también pueden probar cervezas elaboradas con lúpulo de la granja. Es importante saber de dónde viene el lúpulo, dice Gehlhausen.
Las cervecerías urbanas también acogen a los campistas. Elaboración de puré Mechanix se encuentra en Colorado Springs Colorado, justo en el centro de las atracciones turísticas, dice Leif Anderson, cervecero principal y copropietario. Es un campista habitual y, después de utilizar Harvest Hosts durante los viajes, Anderson convirtió el estacionamiento pavimentado de la cervecería en un campamento.
Reserva dos espacios de estacionamiento para camionetas Sprinter y campers (sin remolques ni plataformas de más de 25 pies) para estacionar gratis durante la noche y disfrutar de las vistas de Pikes Peak mientras saborea ofertas como la cerveza Hill Climb Hero y el agua mineral dura Trailer Queen.
Camping amplía la base de clientes de la cervecería. La gente va de vacaciones a Colorado Springs y se detiene porque alguien más de su familia se quedó aquí, dice Anderson.
Paseos festivos y furgonetas camper
Muchos festivales de cerveza se llevan a cabo en zonas rurales que no cuentan con buenos servicios de transporte público o viajes compartidos. Como solución, los festivales ofrecen campamentos que crean experiencias de inmersión en la propiedad de una cervecería.
Nuestro esfuerzo de marketing más importante es mostrar nuestra cervecería, dice Jordan Egbert, gerente de marca de Intercambio de cervecería .
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La bucólica cervecería se encuentra en una antigua granja de lúpulo en Cooperstown, Nueva York, y alberga la reunión anual Bélgica acude al festival de Cooperstown .* Los campistas pueden quedarse una o dos noches disfrutando de un desayuno caliente, baños y camaradería. Acampar es donde se comparten botellas y se hacen nuevos amigos, dice Egbert.
Acampar también es una opción más económica y abundante que los hoteles. Festival de la cerveza de pies ardientes (también el 23 de agosto) se lleva a cabo en Muskegon Michigan, en las orillas arenosas del lago Michigan, donde los asistentes pagan por uno de los 300 campamentos frente a la playa con capacidad para cuatro personas.
Con una ciudad más pequeña y un espacio hotelero limitado, acampar brinda a nuestros clientes espacio para pasar la noche después de pasar un rato en un festival de cerveza, dice el director de bebidas Jimmy Hegedus.
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No todos los campistas quieren un sitio rústico. La hospitalidad es esencial para las cervecerías, ya sea en la taberna o en el campamento. Más de dos décadas Win y Lori Mitchell, los propietarios de Cervecería artesanal Boothbay en Boothbay Maine han transformado constantemente su campamento y cervecería de 10 acres en un parque boutique para casas rodantes, dice Win.
La pareja, que es ávida viajera de vehículos recreativos, derribó la mayoría de las cabañas antiguas de la propiedad y agregó sitios de conexión para vehículos recreativos (hay alrededor de 24). Se enorgullecen de la cocina de su taberna, que sirve ostras locales con pechuga ahumada y un panecillo de pretzel relleno de langosta que destaca con Lobsterbake Lager. Todos salen de Boothbay contentos y bien descansados.
Los campistas que vienen aquí se lo cuentan a otros campistas y ese es nuestro mejor cumplido y mejor publicidad, dice Lori.
* Nota: Después de publicar este artículo, nos enteramos de que Brewery Ommegang canceló su festival de este año. De la cervecería: Brewery Ommegang siempre se ha esforzado por ofrecer excelentes espectáculos y experiencias y nos mantenemos a nosotros mismos y a nuestros proveedores con los más altos estándares. Cancelar BCTC fue una decisión difícil y decepcionante para nosotros. Lamentablemente, debido a que las ventas de entradas fueron inferiores a las proyectadas, se hizo imposible ofrecer el evento y la experiencia de alta calidad que nuestros invitados esperan y merecen. Sabemos que quienes compraron entradas sienten tanta pasión por la cerveza belga como nosotros, pero al final las ventas generales de entradas para el evento fueron insuficientes.
Josué Bernstein
Desde 2000 Josué Bernstein Ha escrito para decenas de periódicos, revistas y sitios web, incluido The New York Times Bon Appétit New York Food. El curso completo de cerveza .
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