En el mundo de la cerveza artesanal, pocas luminarias tienen los pies en la tierra y son tan accesibles como Rob Tod, fundador de Allagash Brewing de Maine. Su conocimiento empresarial, junto con un equipo increíblemente talentoso, ha posicionado a Allagash como una de las cervecerías más respetadas del mundo. Después de 20 años, Tod compartió recientemente algunos de sus trucos del oficio con The Bangor Daily News. El propietario de Allagash Brewing Co. cumple 20 años con 20 lecciones.
Will y Mari Kemper, pioneros en la elaboración de cerveza artesanal, fundaron Chuckanut Brewery
¿Alguna vez te sentaste en un bar, pediste tu cerveza artesanal favorita y observaste con horror cómo el camarero se acerca a un grifo que gotea con un vaso sucio y procede a sumergir el grifo directamente en un desastre espumoso que solo puedes asumir que es cerveza? Si dijo que sí a cada parte de ese escenario, es posible que desee buscar una nueva barra. Si dijo que no, probablemente sea porque la Asociación de Cerveceros ha trabajado arduamente para garantizar que la calidad de la cerveza de barril siga siendo una prioridad en la industria de la cerveza artesanal.
Hemos reunido nueve de las cervezas artesanales con nombres más deliciosos para celebrar el Día de la Madre (¡no olvides que es domingo 11 de mayo!).
El edificio Tivoli es un hito en Denver y tiene un pasado interesante impregnado de la historia de la cerveza estadounidense. El edificio, construido en 1864 por Mortiz Sigi y originalmente llamado The Colorado Brewery, ha cumplido muchos propósitos durante los últimos 141 años.
En una medida que el fundador de Modern Times Beer, Jacob McKean, considera la cosa más genial que jamás haya anunciado, Modern Times es ahora una cervecería propiedad de los empleados.
El incendio más mortífero y devastador en la historia de California continúa asolando el condado de Butte en el Valle Central, a unas dos horas al norte de la capital, Sacramento. Después de haber destruido al menos 7.000 estructuras y cobrarse la vida de 44 residentes, el Camp Fire es uno de más de una docena de incendios que arden fuera de control en el norte y el sur del estado.
Short's Brewing Co. en Bellaire, Michigan, salió del Great American Beer Festival 2014 con una medalla de oro en la categoría de Cerveza Experimental por su cerveza de frutas Key Lime Pie. Esta cerveza especial está hecha con limas frescas, azúcar de leche, galletas Graham y pelusa de malvavisco. Muchas de las cervezas de Short son muy buscadas y siguen recibiendo visitantes de todo el país visitando la cervecería, pero ¿cómo es administrar este tipo de cervecería experimental?
Ha sido una gran semana para el nuevo sello independiente para cerveceros artesanales, ya que más cervecerías muestran nuevas etiquetas (y más) con el logotipo.
Hopheads, 2018 es vuestro año. La Asociación Internacional de Hierbas reconoce al lúpulo, al que denominan Green Gold, como la hierba del año.
¿Qué es una cervecería artesanal? La definición está tomando una nueva evolución.
Bell's Brewery ha anunciado que Laura Bell, copropietaria e hija del presidente y fundador de la cervecería, Larry Bell, asumirá el cargo de directora ejecutiva.
En el mundo de la cerveza artesanal, pocas luminarias tienen los pies en la tierra y son tan accesibles como Rob Tod, fundador de Allagash Brewing de Maine. Su conocimiento empresarial, junto con un equipo increíblemente talentoso, ha posicionado a Allagash como una de las cervecerías más respetadas del mundo. Después de 20 años, Tod compartió recientemente algunos de sus trucos del oficio con The Bangor Daily News. El propietario de Allagash Brewing Co. cumple 20 años con 20 lecciones.
Will y Mari Kemper, pioneros en la elaboración de cerveza artesanal, fundaron Chuckanut Brewery
Charlie Papazian describió a sus otros co-panelistas legendarios como Exploradores. Estuvieron en Last Call del Smithsonian celebrando el quinto fin de semana anual de historia de la comida del Smithsonian y la reapertura de Food: Transforming the American Table con una nueva sección de cerveza artesanal Brewing a Revolution.
¿Alguna vez te sentaste en un bar, pediste tu cerveza artesanal favorita y observaste con horror cómo el camarero se acerca a un grifo que gotea con un vaso sucio y procede a sumergir el grifo directamente en un desastre espumoso que solo puedes asumir que es cerveza? Si dijo que sí a cada parte de ese escenario, es posible que desee buscar una nueva barra. Si dijo que no, probablemente sea porque la Asociación de Cerveceros ha trabajado arduamente para garantizar que la calidad de la cerveza de barril siga siendo una prioridad en la industria de la cerveza artesanal.
Todos sabemos lo importante que es la relación entre cervecero y agricultor, especialmente cuando se trata de obtener ingredientes, pero ¿sabías que los beneficios van en ambos sentidos? Es bastante común que los pequeños cerveceros trabajen con miembros de su comunidad agrícola local para proporcionar a los agricultores el exceso de sólidos que sobraron del día de la elaboración. La compensación es transporte gratuito para los cerveceros y alimento nutritivo para el ganado de los agricultores.
Hemos reunido nueve de las cervezas artesanales con nombres más deliciosos para celebrar el Día de la Madre (¡no olvides que es domingo 11 de mayo!).
El edificio Tivoli es un hito en Denver y tiene un pasado interesante impregnado de la historia de la cerveza estadounidense. El edificio, construido en 1864 por Mortiz Sigi y originalmente llamado The Colorado Brewery, ha cumplido muchos propósitos durante los últimos 141 años.
En una medida que el fundador de Modern Times Beer, Jacob McKean, considera la cosa más genial que jamás haya anunciado, Modern Times es ahora una cervecería propiedad de los empleados.
