Su guía para las cervecerías y cervezas independientes de Pensilvania

Pensilvania tiene una larga historia de elaboración de cerveza que se remonta a la época colonial. George Washington hizo cerveza para sus soldados en los campos de batalla de Valley Forge y el estado fue el hogar de una afluencia de inmigrantes alemanes que introdujeron la cerveza en América del Norte.

Como ejemplo de esa herencia, considere que hace más de 130 años, en 1885, un hombre ya había logrado lo suficiente en el mundo cervecero de Pensilvania como para merecer una estatua. Frederick Lauer, un pionero cervecero del siglo XIX y primer presidente de la Asociación de Cerveceros de los Estados Unidos, fue inmortalizado en su ciudad natal de Reading por una estatua que aún se mantiene en pie. En 2016 La BA donó 25.000 dólares para su restauración. .

Era cervecero, por supuesto, pero su trabajo distintivo fue ayudar a establecer un código fiscal para la cerveza que ayudaría a mantener fuera del mercado a los cerveceros no profesionales e insalubres. Así que sí, Pensilvania ha estado haciendo esto de la cerveza durante mucho tiempo.

( VISITA: Encuentre cervecerías en Pensilvania )

Los pioneros de la cerveza en Pensilvania

A medida que la cerveza artesanal continúa creciendo en todo el país, es importante recordar que una buena parte comenzó en el Este.

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Pensilvania estaba justo en la cúspide [del movimiento de la cerveza artesanal], dijo Christian T. Lampe, gerente de producción de Cervecería Weyerbacher . Mi empresa tiene 22 años. Victory y Tröegs tienen más de 20 años. Yardas tiene 22 años. Studts en Adamstown estuvo aquí mucho antes que cualquiera de nosotros.

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Antes de que esta nueva clase de cerveceros artesanales causara sensación, cerveceros como Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) y Straub (St. Marys) encarnó la historia alemana del estado al elaborar cervezas lager estadounidenses.

¿La mejor ciudad para tomar cerveza en Pensilvania?

Sería fácil darle el visto bueno a Filadelfia aunque solo fuera por sus raíces históricas en la historia de la cerveza de Estados Unidos.

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Piense en los días coloniales, dijo Dan LaBert, director ejecutivo de Brewers of Pennsylvania. Estoy seguro de que gran parte de nuestra estructura gubernamental se discutió mientras tomamos una pinta de cerveza en Filadelfia.

Dejando a un lado la historia, la cerveza en el área metropolitana de Filadelfia lo respalda. Con una cartera de cervecerías exitosas que incluye favoritas desde hace mucho tiempo como Yards Victory y Calle del muelle Para acompañar lugares más nuevos y galardonados como Tired Hands Filadelfia puede no ser la capital legislativa del estado, pero es la capital de la cerveza.

Bares de cerveza artesanal como Café del monje fueron fundamentales para introducir una variedad más amplia de cervezas (en el caso de Monk, cervezas de estilo belga) en el mercado de Filadelfia y allanaron el camino para lo que ahora es un capricho de pubs de estilo de barrio dedicados a ofrecer una amplia selección de cervezas artesanales locales y regionales de barril.

Filadelfia es el corazón del movimiento de la cerveza artesanal en toda la costa este, dijo LaBert.

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Áreas prometedoras para cervecerías de Pensilvania

Hay dos áreas a tener en cuenta en Pensilvania.

casa barril en cascada

El primero es Pittsburgh. Yardas El fundador Tom Kehoe dijo que es una de las áreas de más rápido crecimiento en el estado para cervecerías emergentes y que la industria cervecera ha jugado un papel en la reurbanización de la ciudad con cervecerías como Compañía cervecera del extremo este liderando el camino. Actualmente hay cerca de 30 cervecerías artesanales en Steel City. Vigilar Cervecería Grist House Elaboración de cerveza autoestopista Cervecería vudú (cervezas envejecidas en barrica) y Elaboración de cerveza en granja de lúpulo (cultiva su propio lúpulo en la azotea).

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La segunda es la parte centro-sur más rural de Pensilvania, cerca de Harrisburg. LaBerg dijo que su posición a una hora de Filadelfia y a dos horas de D.C. y Nueva York proporciona canales comerciales directos para el área agrícola y las cervecerías están aprovechándose. Los ejemplos incluyen Compañía cervecera Zeroday en Harrisburg Troegs en Hershey y Cervecería Lancaster en Lancaster.

Cervezas que debes conocer

Cuando esté en Pensilvania, esté atento a estas cervezas:

• La victoria Hop Devil se hizo un gran nombre cuando fue galardonada como Campeona de Cerveza Estadounidense en el Gran Festival de la Cerveza Británica en 2002. Por esto, se erige como una de las cervezas artesanales emblemáticas de Pensilvania.
• Mad Elf es un estacional
• Yuengling es la cervecería más antigua de Pensilvania y de los Estados Unidos y ha sido dirigida por una familia desde 1829. Fue la Cervecería artesanal más vendida por volumen en 2016 . Querrás buscar una botella de esta cerveza dorada de color ámbar elaborada con malta caramelo tostada.
• No hay muchas cervecerías en los EE. UU. cuya cerveza insignia sea una triple estilo belga, por lo que hay que inclinarse ante Weyerbacher por Felices monjes . Ganó una medalla de bronce en la Copa Mundial de la Cerveza de 2010 y ganó el premio a la Mejor Cerveza Belga en los premios Philly Beer Scene Awards de 2013.
• Este escritor tuvo la suerte de tropezar con Tired Hands. HopHands Pale Ale en un viaje reciente a Filadelfia y fue una de esas cervezas que sobresalieron entre la multitud. Esta cerveza es el paraíso en un vaso si te gusta la IPA pero también buscas contenidos de alcohol más bajos. Generosamente lupulada con lúpulos Simcoe Centennial y Amarillo, llega a tu paladar como una IPA manteniendo la capacidad de trituración de una cerveza pálida con una base de avena y un ABV razonable de 5,5%.

( VIAJAR: Su guía para las cervecerías de Michigan )

Barras de cerveza de Pensilvania que debes conocer

Ir directamente a la cervecería es la mejor manera de apoyar la cerveza artesanal local, pero también puedes encontrar una cervecería local que te ofrece las mejores cervezas de la zona.

Boxeadores de café (Huntingdon) : Christian T. Lampe El gerente de producción de Weyerbacher Brewing dijo que en Boxers fue donde se inició con la buena cerveza durante la universidad (fue a Juniata). Espere una larga lista de cervezas de Pensilvania. Considérelo un excelente punto de parada en su camino hacia o desde un partido de fútbol en la cercana Penn State.

Pub Gris Lodge (Filadelfia) : Esta cervecería del noreste de Filadelfia se hizo famosa por su Viernes 11 evento que se realiza todos los viernes 13. El bar sirve cervezas de barril de todo el Atlántico Medio; Patean a un ritmo voraz.

Fumar Joe's Saloon (Pittsburgh) : Puedes encontrar gran cantidad de cervezas artesanales regionales entre las 60 de barril y más de 350 en botella. Si eres nuevo en la escena cervecera de Pensilvania, este es un gran lugar para recopilar información. Puedes comprar un growler por sólo ,95 y llenarlo por el costo de una jarra.

Casa pública Bulls Head (Lititz) : Los lectores de CraftBeer.com nombraron el Bulls Head, la mejor cervecería de Pensilvania para 2017 . Los propietarios lo inspiraron en un pub británico. Encontrará 14 cervezas de barril, dos cervezas acondicionadas en barrica y 80 botellas para acompañar los favoritos de los pubs británicos, como los huevos escoceses.

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( MÁS: Cerveza artesanal en cifras )

Recursos de cerveza de Pensilvania

Si está buscando explorar la escena cervecera de Pensilvania, consulte el Mapa de cerveza de los cerveceros de PA . Incluye a todos sus miembros en todo el estado. tu también puedes llámalos para recomendaciones o información sobre un área particular del estado. Al visitar la Ciudad del Amor Fraternal consulte la Ruta de la cerveza artesanal de Filadelfia para obtener ayuda para planificar visitas a la cervecería.

Will McGough

Will es un nómada en libertad y columnista de viajes que escribe perfiles y despachos desde lejos. Su filosofía de despertarse y deambular está inspirada en el espectro de formas en que las personas viven sus vidas en las diferentes partes del mundo. Disfruta la idea de despertar cada día a nuevas oportunidades, nuevos paisajes y los nuevos sentimientos que los primeros inevitablemente evocan.

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