La historia moderna de la cerveza artesanal estadounidense comenzó en la década de 1960. Quizás conozcas parte de la historia: la creciente popularidad de la cerveza casera en los años 1970 y el auge de las microcervecerías en los años 1990. Indagamos en los archivos de la Asociación de Cerveceros en busca de imágenes de entrevistas y momentos importantes que cuenten la historia de la cerveza artesanal de EE. UU. Parte de nuestra misión en CraftBeer.com es educar a los amantes de la cerveza y esperamos que disfrutes absorbiendo cómo estos eventos en la historia de la cerveza sentaron las bases de la comunidad cervecera artesanal que amamos hoy.
2019Mayo de 2019 Fusión de cervecerías artesanales
'Boston Beer y Dogfish Head Craft Brewery se fusionan'. Leer más
2018Septiembre de 2018 Nueva cerveza en la ciudad
Por primera vez en 16 años, la American IPA no es la categoría de competencia del Great American Beer Festival con mayor participación. Las entradas en la categoría Juicy/Hazy IPA la superan en el primer año de la nueva categoría como estilo de competencia. Puedes ver todo el GABF 2018 ganadores de medallas aquí .
enero 2018 2018
2018 marca un nuevo hito ya que el número de cervecerías artesanales que operan en los EE. UU. alcanza más de 7000 según la Asociación de Cerveceros.
2017Junio 2017 Asuntos de Independencia
La Asociación de Cerveceros, el grupo comercial con sede en Boulder para cervecerías artesanales de EE. UU., presenta la Sello de Cervecero Artesanal Independiente . La marca de certificación se lanza para ayudar a los amantes de la cerveza a distinguir entre cervecerías artesanales independientes y cervecerías adquiridas. Posteriormente, la BA lanzará un sello de apoyo para los minoristas, distribuidores, gremios, sitios web amantes de la cerveza y cualquier organización que quiera demostrar que apoya a las cervecerías artesanales pequeñas e independientes.
Enero 2017 Cerveza artesanal: historia estadounidense que vale la pena consumir
El Smithsonian lanza el Iniciativa de historia cervecera estadounidense para recopilar y documentar la historia de la elaboración de cerveza para incluirla en la renovada exposición de Historia de la Alimentación en el Museo de Historia Estadounidense en Washington DC.
Enero 2017 Acción Colectiva
La Asociación de Cerveceros es parte de una coalición que se une para reducir los impuestos especiales para las cervecerías. Con el tipo reducido, las cervecerías pueden reinvertir en sus empresas y empleados.
Actualmente nuestro impuesto especial es: 1-6000 barriles: ,50/barril 60000-2 millones de barriles: /barril Más de 2 millones de barriles: /barril
Antes de 2017, costaba 7 dólares por los primeros 60.000 barriles para los cerveceros que producían menos de 2 millones de barriles. 18 dólares por barril después de los primeros 60.000 barriles.
2016enero 2016 2016
2016 marca un nuevo hito ya que el número de cervecerías artesanales que operan en los EE. UU. alcanza más de 5000 según la Asociación de Cerveceros.
2015Septiembre de 2015 Heineken compra la cervecería LagunitasHeineken International compra el 50% de Lagunitas Brewing con sede en Petaluma California. Antes de la compra, Lagunitas era una de las cervecerías artesanales de producción más avanzada de Estados Unidos. Heineken International comprará el 50% restante de la cervecería en 2017.
2014Abril 2014 Volumen por las nubes
La industria registra su tasa de crecimiento más alta hasta el momento, ya que el volumen producido por los cerveceros artesanales aumenta un 18% más que el año anterior. Este es también el año en el que la IPA lidera el estilo artesanal por encima de la pale ale o la amber ale. Ver más estadísticas sobre cerveza artesanal en 2014 aquí .
Enero 2014 Representación Estatal
Wyoming y Virginia Occidental establecen gremios estatales, lo que significa que ahora cada estado tiene representación de base dentro de sus gobiernos.
Enero 2014 Cerveceros Pequeños Latas Grandes
Oskar Blues Brewery presenta al cuervo. Las tabernas adoptan los crowlers de 32 onzas para brindarles a los clientes aún más opciones para llevar su cerveza. Lea más sobre la introducción del tractor .
2013Julio de 2013 Por fin legal
Mississippi y Alabama legalizan la elaboración de cerveza casera, una medida que finalmente hace que la elaboración de cerveza casera sea legal en los 50 estados. La ley de Mississippi entró en vigor el 1 de julio de 2013, siendo el primer día desde la Prohibición en que todos los Estados Unidos de América permitieron la elaboración de cerveza casera a nivel estatal.
2012Diciembre 2012 Craft vs. AstutoCraft vs. Crafty: A medida que los grandes cerveceros compran cervecerías anteriormente independientes, la Asociación de Cerveceros publica una declaración sobre Craft vs. Crafty. En él, el BA escribe que las cerveceras multinacionales parecen estar intentando deliberadamente desdibujar las líneas entre sus cervezas artesanales y las verdaderas cervezas artesanales de los cerveceros pequeños e independientes de hoy. La declaración deja una impresión y los miembros de la comunidad cervecera adoptarán las palabras como parte del léxico cervecero. Leer el comunicado de prensa aquí .
Septiembre de 2012 Cerveza casera de la Casa Blanca
La elaboración de cerveza casera llega a la Casa Blanca. Sam Kass, ex chef de la Casa Blanca y director ejecutivo de la campaña Let's Move de la primera dama Michelle Obama para disminuir la obesidad infantil, utiliza miel de abejas mantenidas en el césped de la Casa Blanca para elaborar lotes de Honey Porter y Honey Ale. Puede obtener la receta y ver un video del Chef Kass y el Sous Chef Tafari Campbell elaborando esas recetas. haga clic aquí.
2011Marzo 2011 La cerveza artesanal se convierte en un gran negocioAnheuser Busch InBev compra Goose Island de Chicago, lo que indica una nueva estrategia de las grandes cerveceras para intentar apoderarse de la cerveza artesanal. En los años siguientes, la estrategia de AB-InBev de comprar actores regionales que alguna vez fueron expertos quedaría clara. Para 2019, AB-InBev será propietaria de 14 cervecerías anteriormente independientes en los Estados Unidos. Miller-Coors será propietaria de seis y Constellation Brands será propietaria de cuatro.
2010diciembre 2010 2010
Dakota del Norte obtiene su primera cervecería artesanal: Fargo Brewing Company.
2008Abril 2008 Un paso adelante
La primera reunión del P sociedad de botas de tinta se lleva a cabo en la Craft Brewers Conference en San Diego. La Pink Boots Society se creó para ayudar a inspirar y alentar a las mujeres profesionales de la industria cervecera a avanzar en sus carreras a través de la educación.
febrero de 2008 Salta hacia elloLa escasez de lúpulo, supuestamente debida a un incendio en el estado de Washington y a fuertes tormentas en Alemania, lleva a los cerveceros a unirse para resolver un problema en la cadena de suministro. Algunos cerveceros empiezan a elaborar cervezas sours de estilo belga y cervezas con IBU más bajos. Otros cerveceros con contratos que aseguran sus fuentes de lúpulo comparten lo que pueden con cervecerías que necesitan el lúpulo. Boston Beer Company vende su suministro de lúpulo a precio de coste a otras cervecerías. El fundador de Boston Beer Co., Jim Koch, escribe: La razón por la que apoyo a la competencia se vuelve obvia si piensas en la forma en que la levadura fermenta la cerveza. Si suficientes levaduras trabajan juntas, pueden cambiar el ecosistema para el beneficio mutuo de todos. Si no lo son, otros organismos tomarán el control y la levadura fallará. La elaboración de cerveza artesanal es algo así.
2006Mayo de 2006 Mejor. Semana. ¡Alguna vez!
¡Cervecerías y amantes de la cerveza celebran la primera American Craft Beer Week!
Enero 2006 El significado del oficio
Como Asociación de Cerveceros recién formada, la BA fijó su misión en promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes. Para recopilar datos y servir a sus miembros, la organización comercial y su junta directiva crearon la definición de cervecero artesanal. La junta directiva de BA votó para actualizar la definición en 2007, 2010, 2014 y 2018 para reflejar la innovación continua de los cerveceros estadounidenses.
Ver la definición actual aquí.
2005Enero 2005 Todos juntos ahora
La Asociación de Cerveceros de América y la Asociación de Cerveceros se fusionan para crear la Asociación de Cerveceros. Al hacerlo, la recién formada Asociación de Cerveceros puede ampliar el alcance de sus miembros y abordar cuestiones en Washington DC.
Enero de 2005 Tú, yo = Magia casera
La competencia Pro-Am se establece en el Great American Beer Festival. Cerveceros caseros aficionados y cerveceros profesionales se unen para hacer la mejor cerveza posible. ¿Interesado en competir? Más información aquí.
2004Enero de 2004 El comienzo de las cervezas colaborativas
Russian River Brewing y Avery Brewing Company combinan fuerzas para elaborar la primera cerveza en colaboración después de darse cuenta de que cada una de las dos cervecerías tiene una cerveza que comparte el mismo nombre. Los equipos llaman cerveza a su colaboración. Colaboración, no litigio y el nombre de la cerveza lo dice todo.
2003enero de 2003 2003
Se abre la primera cervecería artesanal de Mississippi: Lazy Magnolia Brewery.
1999Enero de 1999 50 estados de cerveceríasMontana es el último estado en legalizar las cervecerías. Para obtener una lista completa de cuándo los estados legalizaron las cervecerías haga clic aquí .
1997Enero de 1997 Crecimiento categórico
50 categorías distintas son juzgadas en el Great American Beer Festival Vea qué cervezas ganaron en 1997
1996Enero de 1996 Reconocimiento Internacional
New Glarus Brewing Co. gana el oro por su Wisconsin Belgian Red en el Premios Internacionales de Cerveza y Sidra convirtiéndose en la primera cervecería artesanal estadounidense en ganar un concurso internacional de cerveza. A partir de 2020, la cervecería artesanal todavía produce la cerveza galardonada con cerezas cultivadas en Wisconsin.
enero de 1996 1996
Once años después de alcanzar el punto de referencia de 100 cervecerías, ¡el número de cervecerías artesanales en funcionamiento se ha multiplicado por diez! Actualmente hay mil cervecerías artesanales abiertas y en funcionamiento en Estados Unidos.
1995enero de 1995 1995
Se abre la primera cervecería artesanal de Nueva Jersey: The Ship Inn.
enero de 1995 1995
Dogfish Head Craft Brewery se convierte en la primera cervecería artesanal de Delaware.
1994diciembre de 1994 1994
Palmetto Brewing abre y se convierte en la primera cervecería artesanal de Carolina del Sur.
diciembre de 1994 1994
Se abre la primera cervecería artesanal de Virginia Occidental: Cardinal Brewing Co. Cerrará unos años más tarde, en 1997.
diciembre de 1994 1994
Snake River Brewing Co. abre sus puertas como la primera cervecería artesanal de Wyoming.
enero de 1994 1994Según Dale P. Van Wieren en Cervecerías Americanas II California comienza 1994 con 84 microcervecerías y cervecerías en funcionamiento, una más de las que operaban en todo el país 10 años antes.
1993diciembre de 1993 1993
Se abre la primera cervecería artesanal de Rhode Island: Union Station Brewing.
enero de 1993 1993
Se abre la primera cervecería artesanal de Maryland: Oliver's Brewing.
1992diciembre de 1992 1992
Se abre la primera cervecería artesanal de Oklahoma: Bricktown Brewery.
enero de 1992 1992
¡Santa vaca! Casino Café and Brewery se convierte en la primera cervecería artesanal de Nevada (que luego será Big Dogs Brewing Co.).
enero de 1992 1992
Se abre Birmingham Brewing Company y Alabama tiene su primera cervecería artesanal. Ya no está en funcionamiento )
1991diciembre de 1991 1991
Se abre la primera cervecería artesanal de Dakota del Sur: Firehouse Brewery.
enero de 1991 1991
La Portsmouth Brewery abre sus puertas como la primera cervecería artesanal de New Hampshire.
enero de 1991 1991
Capital City Brewing Company se convierte en la primera cervecería artesanal de Washington DC.
Enero de 1991 Aumentan los impuestos federalesImpuesto Especial. Cervecero pequeño . Cerveceros grandes: /barril bajo impuestos de lujo. Esta tasa se duplicó para las cervecerías que producían más de 2 millones de barriles/año sin interrupción después de 60.000 barriles. La industria cervecera no verá una reducción de impuestos especiales hasta dentro de 26 años.
cerveza de miel polacaenero de 1991 1991
Se abre la nueva cervecería belga en Fort Collins, Colorado. Escuche al director ejecutivo Kim Jordan hablar sobre los principios rectores de la cervecería con el fundador de BA, Charlie Papazian, en 2017:
1990enero de 1990 1990
Se abre la primera cervecería artesanal de Nebraska: Empyrean Brewing Co.
enero de 1990 1990
Broad Ripple Brewpub abre sus puertas como la primera cervecería artesanal de Indiana.
1989enero de 1989 1989
Kansas obtiene su primera cervecería artesanal con la apertura de Free State Brewing Co.
enero de 1989 1989
La primera cervecería artesanal de Missouri abre en Kansas City: Boulevard Brewing Co.
enero de 1989 1989
La primera cervecería artesanal de Georgia: Friends Brewing Co. (ya no está en funcionamiento)
Enero de 1989 Presentación de la API
India Pale Ale (IPA) se presenta como estilo en la competencia Great American Beer Festival. Rubicon India Pale Ale de Sacramento gana el oro y Liberty Ale de Anchor Brewing en San Francisco gana la plata.
1988diciembre de 1988 1988
Great Lakes Brewery abre en Cleveland, lo que le da a Ohio su primera cervecería artesanal.
diciembre de 1988 1988
Pub Vermont
enero de 1988 1988
Florida estrena su primera cervecería artesanal: McGuire’s Irish Pub.
enero de 1988 1988
Big Stick Brewing Co. Electric Dave Brewing y Christopher Joseph abren en Arizona el mismo año, lo que le brinda al estado sus primeras cervecerías artesanales. (Ninguno permanece abierto a partir de 2020).
1987enero de 1987 1987
Las primeras cervecerías artesanales de Nuevo México: Embudo Station Preston Brewery y Albuquerque Brewing
enero de 1987 1987
Las primeras cervecerías artesanales de Illinois: Sieben's River North Brewery and Tap
Enero de 1987 Los Oscar de la cervezaEl Gran Festival de la Cerveza Americana comienza a premiar cervezas por categoría. Las 12 categorías son: Ales Alts American Cream Ales American Lagers American Light Lagers Bocks/Doppelbocks Pool de preferencias del consumidor Continental Pilsners Porters Stouts Vienna Style Lagers y cervezas de trigo.
enero de 1987 1987
Se abre la primera cervecería artesanal de Kentucky: Oldenberg Brewery
enero de 1987 1987
La primera cervecería artesanal de Alaska: Compañía cervecera Chinook de Alaska (ya no está en funcionamiento)
enero de 1987 1987
La primera cervecería artesanal de Connecticut: New Haven Brewing Company (1987-1997). Ahora es propiedad y está operada como New England Brewing Co desde 2001.
1986diciembre de 1986 1986
La primera cervecería artesanal de Utah: Wasatch Brew Pub
diciembre de 1986 1986
La primera cervecería artesanal de Wisconsin: Sprecher Brewing Co.
enero de 1986 1986
La primera cervecería artesanal de Luisiana: Abita Brewing Company
bloquear 27 menú daytonenero de 1986 1986
La primera cervecería artesanal de Maine: Geary Brewing Company
enero de 1986 1986
La primera cervecería artesanal de Carolina del Norte: The Weeping Radish
enero de 1986 1986
La primera cervecería artesanal de Hawái: Koolau Brewery Inc (ya no está en funcionamiento)
1985diciembre de 1985 1985
La primera cervecería artesanal de Texas: Reinheitsgebot Brewing Co. (1985-1990) (ya no está en funcionamiento)
enero de 1985 1985
La primera cervecería artesanal de Iowa: Millstream Brewing Co.
enero de 1985 1985
100 cervecerías están abiertas y operando en los Estados Unidos.
1984diciembre de 1984 1984
Las primeras cervecerías artesanales de Oregón: Columbia River Brewery (1984-1987) Luego se convirtió en BridgePort Brewing Co. (1987-2019)* McMenamins Hillsdale Brewery
diciembre de 1984 1984
La primera cervecería artesanal de Tennessee: Bohannon Brewing Co. (ya no está en funcionamiento)
diciembre de 1984 1984
La primera cervecería artesanal de Virginia: Chesapeake Bay Brewing (1984-1988) luego se convirtió en The Virginia Brewing Co. (1988-1992) (ya no está en funcionamiento)
diciembre de 1984 1984
La primera cervecería artesanal de Washington: Kemper Brewing Co. (1984-2007) (ya no está en funcionamiento) Yakima Brewing
Abril de 1984 Artesanía enlatada
Charlie Papazian, apodado el padrino de la elaboración casera, enlata su cerveza casera para experimentar con opciones de envasado para los cerveceros. Pasarán décadas antes de que las cervecerías artesanales adopten ampliamente las latas de aluminio.
enero de 1984 1984
La primera cervecería artesanal de Massachusetts: Boston Beer Co.
enero de 1984 1984
La primera cervecería artesanal de Montana: Kessler Brewing (ya no está en funcionamiento)
enero de 1984 1984
La primera cervecería artesanal de Idaho: Snake River Brewing Co. (ya no está en funcionamiento)
Enero de 1984 Conferencia de microcerveceros
La Conferencia inaugural de Microcerveceros se lleva a cabo en Boulder Colorado. Los asistentes a la conferencia son una combinación de cerveceros aficionados y profesionales. La conferencia se llamará más tarde Conferencia de Cerveceros Artesanales.
enero de 1984 1984
Boston Beer Company abre y produce sus primeras cervezas comerciales. Inspirado por Fritz Maytag en Anchor Brewing en San Francisco, el fundador Jim Koch escuchó por primera vez sobre este nuevo tipo de cervecería gracias a su padre, que también era cervecero. Escuche a Jim Koch hablar sobre su historia personal y cómo afectó su filosofía empresarial.
enero de 1984 1984
La primera cervecería artesanal de Arkansas: Riley-Lyon Inc. (ya no está en funcionamiento)
1983Enero de 1983 De panadero a cerveceroLarry Bell abre Kalamazoo Brewing Company, la precursora de Bells Brewery en 1983. Vea a Charlie Papazian entrevistando a Larry Bell sobre cómo inició la cervecería: [[Video de archivo: Larry Bell 0000 a las 9:52-11:17]]
1982Junio de 1982 ¿Qué cervezas americanas?
Este año se celebra la inauguración del Gran Festival de la Cerveza Estadounidense. Hay veinte cervecerías disponibles que sirven 40 cervezas diferentes a 750 personas durante el festival de un día.
Junio de 1982 Las cervecerías cruzan el charco
En la American Homebrewers Conference, David Bruce presenta una idea importada de Inglaterra: ¡brevepubs!
enero de 1982 1982
La primera cervecería artesanal de Michigan: The Real Ale Co.
1981Noviembre de 1981 California soñandoSierra Nevada Brewing Company abre con el objetivo de vender cervezas al límite de lo esperado. En una entrevista con Charlie Papazian en 2016, el fundador de la cervecería, Ken Grossman, habla sobre la apertura de la cervecería artesanal de California y la innovadora cerveza Sierra Nevada Pale Ale.
enero de 1981 1981
La primera cervecería artesanal de Nueva York: William S. Newman Brewing Co. 1981-1987 (ya no está en funcionamiento)
1979Diciembre de 1979 Se reúnen los cerveceros
La Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros celebra la Conferencia inaugural de Cerveceros Caseros en Boulder, Colorado.
enero de 1979 1979
La primera cervecería artesanal de Colorado: Boulder Beer
1978Diciembre de 1978 Haciéndolo oficial
Charlie Papazian establece la Asociación Estadounidense de Cerveceros Caseros en Boulder, Colorado. Los fundadores seleccionan al pavo como mascota de la asociación porque, como dice Papazian:
Octubre de 1978 ¡Los cerveceros caseros celebran!: La cerveza casera se legaliza a nivel federalLa cerveza casera se legaliza a nivel federal, lo que permite a los estados crear sus propias leyes sobre cerveza casera cuando Jimmy Carter firma la H.R. 1337. Los cerveceros caseros comienzan a trabajar para legalizar el pasatiempo en sus estados de origen.
1977Enero de 1977 La guía de la cerveza.
Michael Jackson es considerado el escritor sobre cerveza más importante del mundo y ayuda a impulsar una base de conocimientos más amplia sobre la cerveza artesanal con su libro fundamental The World Guide to Beers, entre otros trabajos.
1976Diciembre de 1976 Alerta de nuevo producto
La Asociación de Cerveceros de Estados Unidos considera que la lengüeta es una mejora de producto digna tanto para los amantes de la cerveza como para los cerveceros.
Octubre de 1976 Cervecería DIY
Jack MacAuliffe abre New Albion Brewing en Sonoma, California, una de las primeras microcervecerías y un verdadero catalizador del movimiento cervecero artesanal estadounidense. MacAuliffe encarna el espíritu de bricolaje de la elaboración de cerveza casera al soldar equipos lácteos para convertirlos en tanques de elaboración de cerveza comerciales. Durante sus seis años de actividad, New Albion Brewing inspira a innumerables cerveceros caseros a abrir sus propias cervecerías.
Septiembre de 1976 ¡Gloria, gloria!: Los pequeños cerveceros obtienen una exención fiscal
El diferencial de impuestos especiales para las pequeñas cervecerías se aprobó en septiembre de 1976. Esto fue significativo porque los impuestos eran los mismos para todas las cervecerías a pesar del número de barriles producidos. Los miembros de la Asociación de Cerveceros de América (BAA) lucharon durante mucho tiempo por el impuesto, desde 1975. El secretario de la BAA, William M. O'Shea, escribió en su correspondencia con los miembros lo importante que era esto para las cervecerías y su futuro, afirmando que un cervecero tremendamente amable me llamó a casa durante el fin de semana preguntándome cómo era nuestro programa de impuestos especiales. Se disculpó por llamarme a casa pero me dijo que su junta directiva iba a votar sobre el cierre de la cervecería si pensaba que el programa no se aprobaría. Así de urgentes son las cosas.
¡Recuerde que una llamada telefónica en aquel entonces era costosa! Se hizo un verdadero esfuerzo y se celebró enormemente cuando se aprobó. En lugar de pagar 9 dólares por barril, sin importar cuántos barriles se elaboraran, las cervecerías que produjeran 2 millones de barriles o menos pagarían 7 dólares por barril hasta 60.000 barriles y 9 dólares por barril hasta 2 millones de barriles. ¿Los grandes cerveceros en este acuerdo? No hay descanso alguno. Y ayudaron a aprobar la medida para mejorar la industria cervecera en general. Dato curioso: el representante que llevó el proyecto de ley a la Cámara de Representantes se llamaba J.J. Pickle a un demócrata de Texas. ¡Gracias Sr. Pickle!
1965Agosto de 1965 Nueva filosofía en acción: Anchor Brewing Company
Fritz Maytag compra Anchor Brewing Company de San Francisco. En los años 1970 y principios de los 1980, muchos cerveceros artesanales comerciales visitaban la cervecería para aprender de Fritz.
Enero de 1965 Nueva Filosofía en Acción
Se abre la primera cervecería artesanal de California, Anchor Brewing Co.. (Actualmente es propiedad de Sapporo Holding Limited).
1945Septiembre de 1945 Después de la Segunda Guerra Mundial: Regreso a casa
Las tropas que estuvieron en Europa durante la Segunda Guerra Mundial regresan a los Estados Unidos con nuevos gustos por la cerveza del Viejo Mundo. Lo que encuentran es un mercado de productos homogeneizados y la elaboración casera se convierte en una forma de saciar esa sed. El único problema es que es ilegal.
1942Julio de 1942 ¡Unidos!: Asociación de Cerveceros de América
Luego, la Asociación de Cerveceros de América nombró al Comité de Pequeños Cerveceros formas para asegurar una asignación de estaño de la Junta de Producción de Guerra para permitirles prensar tapas de botellas. El Alivio Temporal de la Corona es una iniciativa establecida por una coalición de casi 200 cerveceros para abogar por una parte de los suministros necesarios para embotellar su cerveza durante la Segunda Guerra Mundial, cuando un porcentaje significativo del metal se utilizaba para los esfuerzos bélicos.
En las notas de la primera reunión está escrito lo siguiente: La reunión estuvo marcada por mucho entusiasmo y en general se consideró que el Comité de Pequeños Cerveceros tenía grandes posibilidades de futuro para la industria cervecera.
1860enero 1860 1860
La primera cervecería artesanal de Minnesota: August Schell Brewing Company
1829diciembre de 1829 1829
La primera cervecería artesanal de Pensilvania: D. G. Yuengling
Fechas notables en la historia de la cerveza
1800 aC (aprox.) Un himno a Ninkasi, la diosa sumeria de la cerveza, está inscrito en una tablilla unos 4.000 años después de que los hombres dejaran por primera vez evidencia de actividad cervecera.
580
San Arnoldo de Metz nace como uno de las docenas de santos patrones de los cerveceros y recolectores de lúpulo. Ayuda a poner fin a una plaga convenciendo a la gente de que beba cerveza en lugar de agua impura.
1516
El Reinheitsgebot instituido en Baviera es una ley de pureza de la cerveza que hoy se mantiene revisada. Las leyes originales permitían que la cerveza se elaborara únicamente con lúpulo de cebada y agua, reconociendo posteriormente la levadura y permitiendo el trigo.
1573
Heinrich Knaust escribe el primer libro extenso sobre la elaboración de cerveza en Alemania, en el que describe en detalle alrededor de 150 cervezas diferentes. La noble cerveza de Hamburgo la considera la reina de todas las demás cervezas de trigo.
1716
La taberna que se conocerá como Wayside Inn después de ser inmortalizada en Tales of a Wayside Inn de Henry Wadsworth Longfellow abre en Sudbury Mass. Casi 300 años después, es la posada en funcionamiento continuo más antigua de los Estados Unidos.
1814
Una tina de almacenamiento en la Horse Shoe Brewery de Londres que contenía más de 300.000 galones de porter se derrumba, derribando las paredes de la cervecería e inundando el área inmediata. Ocho personas mueren por ahogamiento, intoxicación por humo de portero o embriaguez.
1919-1933
La prohibición en forma de la 18ª Enmienda prohíbe la venta de alcohol en los Estados Unidos. Fechas clave para recordar:
- La 18ª Enmienda se ratifica el 16 de enero de 1919 y entra en vigor el 16 de enero de 1920.
- El 23 de marzo de 1933, el presidente Franklin Roosevelt promulga una ley que permite la venta de cerveza con 3,2% de alcohol.
- El 5 de diciembre de 1933, la 21ª Enmienda deroga la 18ª Enmienda.
