Seguro que has oído el dicho cuando se trata del bar local: es un lugar donde todo el mundo sabe tu nombre. Al entrar en un abrevadero se puede sentir el alma de la ciudad. En algunos casos casi parece como si la ciudad se hubiera construido a su alrededor.
Lo mismo ocurre con una gran lista de cervecerías en los Estados Unidos que no sólo están entretejidas en la estructura de su pequeña ciudad, sino que están influenciadas por ella de muchas maneras. Seguro que las grandes ciudades tienen el beneficio de una mayor población y una gran cantidad de otras cervecerías que se complementan entre sí en una especie de turismo cervecero. Pero las cervecerías de pueblos pequeños pueden ser destinos en sí mismos, una combinación exitosa de turistas y lugareños que representan lo mejor de lo americano.
¿Qué define a un pueblo pequeño? Para las cinco cervecerías que aparecen en este artículo buscamos lugares con menos de 4000 personas. En dos de las cervecerías, menos de 1.000 personas consideran su hogar en sus ciudades.
Cervecería artesanal de la cadena Fulton | Old Forge Nueva York
La población 524 de Old Forge N.Y. es el hogar de Cervecería artesanal de la cadena Fulton . Old Forge es una ciudad turística en la base de la cadena de lagos Fulton, que da nombre a la cervecería.
La idea de Fulton Chain nació cuando los copropietarios Richard Mathy y Justin Staskiewicz estaban juntos en la cercana Golden Beach cuando se encendió la proverbial bombilla: deberían abrir una cervecería juntos. ¿Pero dónde?
Como Mathy señaló, ya era un mercado de cervecerías abarrotado en el oeste de Nueva York, de donde eran. Visitaban la cadena de lagos con frecuencia y pensaban que Old Forge, en la parte norte central de Adirondack del estado, era el lugar perfecto. Es una ciudad pequeña, sin duda, pero en la que se vieron encajados perfectamente y Mathy dijo que los lugareños los aceptaron con los brazos abiertos.
La ciudad está llena de tiendas de baratijas con un mercado de cervecerías sin explotar: la experiencia completa de Adirondack, como él dijo.
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Se pusieron manos a la obra para integrar la ciudad y el espíritu de la zona en sus instalaciones y sus cervezas con ofertas como Go Fluff Yourself, elaborada con una receta que es un guiño a la rica escena de acampada de la zona, y Lake Hopper, repleto de ocho variedades diferentes de lúpulo y que debe su nombre a la cadena de lagos.
Y cuando cae la nieve, los turistas llegan a la zona, especialmente en sus motos de nieve, con las que se dirigen directamente a la ciudad para descansar y disfrutar de una buena comida y bebida.
Cuando los turistas regresan a casa, Mathy dice que Fulton Chain todavía tiene un flujo constante de lugareños para ayudarlos a seguir funcionando.
Agricultores y banqueros elaboran cerveza en Woodstown, Nueva Jersey.
Ganarse el apoyo de los lugareños es lo que parece ser el hilo conductor entre las cervecerías que aparecen aquí, incluidas Elaboración de cerveza para agricultores y banqueros en Woodstown, Nueva Jersey, población de 3680.
El fundador y propietario Mike Melniczuk creció en un pequeño pueblo y había estado viviendo en Woodstown durante unos 15 años cuando se dio cuenta de que el pequeño centro de la ciudad necesitaba desesperadamente una revitalización. Él y su esposa Rebecca querían hacer su parte para ser catalizadores y persiguieron su sueño de abrir una cervecería.
Compraron un antiguo banco de 130 años de antigüedad en el corazón del centro de Woodstown, un edificio de estilo románico con una gran torre de arco abierto que da a la carretera. A pesar de una extensa renovación de las instalaciones, el espíritu del antiguo banco permanece en las bóvedas integradas en el diseño de la cervecería.
Y no hay duda: Farmers and Bankers es Woodstown, evidente de principio a fin con los nombres de muchas de las cervezas que se sirven aquí. Está Wolverine Wheat, que lleva el nombre de la mascota de la escuela secundaria. Hay Cow Tippin’ Milk Stout que lleva el nombre de Cowtown Rodeo en las afueras de la ciudad. Está Reliance Pale Ale, que lleva el nombre del departamento de bomberos de la ciudad. La lista continúa.
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¿Otra característica única aquí? La línea de tren local Ferrocarril central de Woodstown organiza una excursión Brew to Brew, una experiencia de cinco millas y media que une a agricultores y banqueros con Compañía cervecera de Swedishboro .
Compañía cervecera de Swedishboro | Swedishboro, Nueva Jersey
Cuando baje del tren inmediatamente detrás de Swedesboro Brewing, será bienvenido a un mundo de cervezas experimentales (piense en habanero de piña o cerveza con crema de tarta de manzana) y bebidas populares como la King's Whey milk stout y la Raccoon IPA.
El primero es un guiño a la escuela secundaria de la ciudad (Kingsway), mientras que el segundo es la mascota de la cervecería llamada así por lo que originalmente se conocía a Swedesboro: Raccoon Town. Cuando el propietario Marvin Bowe se instaló en esta acogedora ciudad del sur de Jersey (población 2711), inmediatamente se enamoró de ella.
Habiendo crecido en Filadelfia, fue un choque cultural mudarse aquí, admitió. Pero a medida que Swedesboro y sus alrededores se han desarrollado, se ha convertido en una mezcla de residentes permanentes y viajeros diarios.
Tenemos 70 miembros vitalicios en nuestro Mug Club, muchas personas que nacieron y crecieron aquí y tienen sus propios hijos, dijo Bowe.
Y si bien Swedesboro Brewing conservará esa sensación de pueblo pequeño en su lugar de nacimiento, también han puesto sus miras en la expansión con la esperanza de llevar ese espíritu local a Collingswood N.J. en una segunda ubicación recientemente inaugurada.
Aguacero preparándose | Lavado de Kingston.
Ese sentimiento de ciudad natal es exactamente lo que Dan Williams busca en Aguacero preparándose en Kingston Washington (población 3149).
Cuando se trata de sumergir a Downpour en el corazón de Kingston, Williams va un paso más allá. Es electricista de profesión y también es propietario de Downpour Electric. La sinergia del nombre no pasa desapercibida para los lugareños y, como resultado, es conocido en la ciudad como Downpour Dan.
Se podría argumentar que no hay ciudad más pequeña que esa.
A Kingston se puede acceder principalmente en vehículo mediante ferry desde el área metropolitana de Seattle, por lo que es probable que vivas aquí o estés haciendo un viaje especial. Como explica Williams, este escenario único da como resultado una auténtica sensación de unión.
Downpour realmente se siente como la sala de estar de la comunidad, dice. Tenemos una popular noche de micrófono abierto con toneladas de músicos de toda la ciudad, lo que sea.
cerveza y potstickers
Tanto los lugareños como los turistas acuden aquí en busca de espuma confiable que se está haciendo un nombre en el noroeste de Washington, como Hop Llama Double IPA y Patty Cassady's Irish Red.
Williams no es ajeno a los pueblos pequeños, ya que creció en la zona rural de Nueva Jersey, cerca de Farmers.
Dado que la cervecería acaba de celebrar su décimo aniversario, probablemente sea seguro decir que ha sido un éxito.
Cervecería Solera | Mineral de Parkdale.
La historia es similar para John Hitt, propietario de Cervecería Solera en Parkdale Oregon tiene una población de 197 y la ciudad más pequeña en esta característica.
Originario de Hampton Virginia, mucho más grande, Hitt se sintió atraído por el ritmo más lento de esta zona rural del noroeste del Pacífico.
Después de dirigir una cooperativa de crédito durante un tiempo, Hitt se reunió con su socio comercial Jason Kahler, quien tenía experiencia previa elaborando cerveza en otro lugar y abrió Solera en 2012.
Salir al patio trasero de Solera es toda la esencia de estar en Parkdale. La cervecería está detrás de un huerto y, en un día despejado, ofrece una vista impresionante y única del monte Hood.
Debido a la presencia del monte Hood, Solera también combina una mezcla de clientes habituales leales con turistas que han venido a la ciudad para esquiar por la majestuosa montaña que pueden ver desde la cervecería.
Y al igual que las otras cervecerías que aparecen aquí, Hitt dice que el corazón de Parkdale se siente en todo lo que hace la cervecería.
El edificio era una taberna antes de que nos mudáramos y mantuvimos esa experiencia en un lugar donde te sientes bienvenido a volver una y otra vez, dijo. No está de más que productos emblemáticos como su Hedonist IPA sigan siendo populares entre las personas que repiten las visitas.
John Mellencamp al que alude en el título de este artículo cantó una vez sobre vivir y respirar en un pueblo pequeño. Y nada capta mejor la esencia de lo que puede ayudar a darle vida a una pequeña ciudad que una cervecería local.
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Steve Eichman
Steve Eichmann es un profesional de marketing y comunicaciones con sede en la región de Filadelfia y cuenta con una variada experiencia en redacción en múltiples industrias. Cuando no está escribiendo, es un ávido corredor y locutor de varios eventos deportivos en su área y pasa tiempo con su esposa, su hija y su temperamental gato. También le encanta visitar nuevas cervecerías y antiguas cervecerías dondequiera que lo lleven sus viajes y cree firmemente que cada estación es buena.
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