Smuttynose Brewing Co.

Si los piratas, poetas y pescadores del siglo XVII de la isla barrera de New Hampshire, de donde deriva el nombre de Smuttynose Brewery, todavía estuvieran presentes hoy en día, sin duda pasarían el rato en la nueva sala de degustación de la cervecería. Ubicada en el sitio histórico Towle Farm de 17 acres en North Hampton, Smuttynose tiene mucho espacio para crecer en su nueva cervecería.

Es una propiedad única que ha funcionado bien, dijo David Yarrington, director de operaciones cerveceras. La cerveza que sale de esta línea es la mejor que jamás hayamos elaborado.

Esta es una buena noticia para los bebedores de Smuttynose en su área de distribución de 26 estados. Smuttynose se fundó en 1994 y abrió la nueva ubicación en junio de 2014. La enorme instalación de producción, con una arquitectura impresionante, cuenta con un sistema de 80 barriles y una línea de embotellado de última generación. La granja incluye un campo de golf público gratuito, huertos y un jardín de hierbas. Las hierbas frescas se utilizan en el igualmente amplio restaurante Hayseed, justo enfrente del estacionamiento de la cervecería.

La esencia del restaurante está compuesta por la granja victoriana original de la granja, que fue trasladada para dar paso al nuevo edificio de la cervecería. El bar Hayseed cuenta con 32 grifos, todos menos seis de los cuales cuentan con cervezas Smuttynose.

Para satisfacer la demanda de una gama tan amplia de cervezas, Smuttynose convirtió su línea de producción original en la cercana Portsmouth en Smutlabs, que se centra en lotes pequeños de cervezas especiales. También están ampliamente disponibles, incluso en la tienda de regalos de la cervecería, en botellas individuales de 500 ml.

En Smutlabs mantenemos los lotes pequeños y los ingredientes extraños y divertidos, explicó Yarrington. Hacer esta cerveza requiere más mano de obra.

Smutlabs produce algunas cervezas verdaderamente innovadoras. Las ofertas recientes y pasadas incluyen: Spank, una cerveza ligera de granja; La última resistencia del grupo es una IPA de época correcta; Muérdago, una bebida estacional festiva elaborada con frutas oscuras (ciruelas, cerezas y grosellas) para reflejar el largo invierno; y Thelema, una Strong Pale Ale belga.

Las ofertas de Smuttynose durante todo el año no son flojas. Estas selecciones han estado haciendo un trabajo pesado entre los bebedores de cerveza artesanal durante mucho tiempo.

Old Brown Dog fue uno de los primeros ganadores en el The Great American Beer Festival de 1989 y se elaboró ​​por primera vez en 1989 en la cervecería predecesora Smuttynose.

Big A IPA es una IPA doble imperial y formalmente era una cerveza popular Smuttynose de tirada limitada que ha pasado a la rotación regular. Se une a sus primas IPA, la Finestkind IPA, una interpretación amarga, y la Bouncy House IPA, una fórmula de sesión.

Smuttynose tampoco escatima en cervezas oscuras con sus Robust y Baltic Porters. ¡Y completa el cartel con Shoals Pale Ale y Vunderbar! Pilsen.

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La conclusión es que Smuttynose fabrica y vende mucha cerveza. Sus nuevas instalaciones son un patio de recreo para cualquier cervecero artesanal Cerevisaphile.

Nuestra nueva línea de embotellado hace un excelente trabajo protegiendo la cerveza y estamos viendo muchos catadores nuevos en las giras de growlers que están ganando popularidad, agregó Yarrington.

John Mitchell

John W. Mitchell ha trabajado desde marinero hasta director ejecutivo, con períodos como reportero y escritor. Es un escritor publicado y fotógrafo galardonado. John es el propietario de SnowPack Public Relations en Cedaredge Colorado y vive con su esposa, quien, la mayoría de los días, lo ama más que a su caballo. John es el autor de la novela Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

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