El sueño americano, el patriotismo y la cerveza artesanal

¿Han escuchado God Bless the U.S.A. de Lee Greenwood? Por supuesto que sí. Probablemente te obligaron a cantarla en algún espectáculo cuando eras niña y tus padres recuerdan con cariño.

Mientras que internamente la canción sirve como un engranaje microcósmico en la máquina sarcástica que ha vuelto a la mayoría de las personas entre 20 y 50 años incapaces de disfrutar genuinamente de algo patriótico. No crecimos en la Gran Generación ni conquistamos la Gran Depresión. Si tienes mi edad, solo necesitas sobrevivir a Lunchables. Además de las comidas escolares procesadas y empaquetadas llenas de nitrito que soportamos, damos muchas cosas por sentado.

Pero caray, esa canción es súper seria.

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Y bueno, creo que esa película es hilarante ya que a menudo se ha burlado de las generaciones mayores por su ideología política que parece apegada a un mundo que existía hace 100 años.

Pero he cambiado de opinión sobre el patriotismo. Permítame explicarle.

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La vida como un cínico

Esto viene de alguien que sufre mucho por la propensión a ser siempre cínico o hacer una broma en lugar de experimentar la alegría o la belleza de algo. ¡Ahora más que nunca es el momento de actuar en serio! ¡Y se trata de cerveza!

O tal vez se trata solo de la vida y la cerveza es un punto focal debido a lo que hago para ganarme la vida. (Sí, eso es todo.) Y definitivamente está bien ser patriótico con la cerveza durante Semana de la cerveza artesanal americana .

Recientemente tuve el privilegio de dirigirme a Washington DC para cabildear ante el Asociación de Cerveceros y discutir nuestra industria con los políticos. Discutimos la difícil situación de las cervecerías más pequeñas con aquellas que afectan las políticas de influencia, los impuestos y todas las demás cosas que los plebeyos realmente no entendemos pero que afectan nuestras vidas drásticamente. Discutimos el Impuesto especial federal Actualizar y modernizar los impuestos especiales y los requisitos regulatorios para los cerveceros artesanales, así como para los viticultores y destiladores, y así ayudar a garantizar el crecimiento continuo de las industrias de bebidas artesanales de Estados Unidos.

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Hablamos de compradores y fusiones que dan una fachada de elección para los consumidores e inhibir el acceso al mercado de una cervecería más pequeña. ¿Qué significa eso? Eso significa que la cervecería más grande del mundo (que no tiene su sede en EE. UU.) está comprando cervecerías más pequeñas de todo el país. Entonces, los estantes y grifos de tu ciudad se llenan de repente de conocidas cervecerías artesanales que antes no podías conseguir (que ahora se producen en masa en plantas fuera de la ciudad donde comenzaron dichas cervecerías). Está entusiasmado con sus nuevas opciones, pero en lugar de apoyar el espíritu independiente de las pequeñas cervecerías y los creadores de empleo que cree que está apoyando, en realidad está apoyando a una empresa internacional gigante que está aplastando furtivamente la capacidad de crecimiento de las empresas más pequeñas.

Una inyección gigante de patriotismo

El viaje a DC y los puntos que estoy planteando no quieren decir ¡ay de mí! No quiero tu lástima y tampoco la mayoría de las pequeñas cervecerías. Elegimos este camino y la mayoría de nosotros sabíamos lo que implicaba cuando lo tomamos. Amamos lo que hacemos y queremos que la gente nos elija por la calidad de nuestro producto y la oportunidad de conectarse a nivel personal. Esta industria es el sueño americano.

Soy plenamente consciente de lo cursi que suena.

Soy plenamente consciente de lo cursi que suena.

Es la manufactura estadounidense y la creación de empleo. Es un trabajo realmente muy duro. Las cervecerías estadounidenses contribuyen a la cultura y la estructura de ciudades, regiones e incluso de todo nuestro país.

No digo todo esto como si las cervecerías artesanales fueran lo más importante del mundo: no lo somos. Pero de la misma manera que el arte, la música, la comida, la historia, las tradiciones, el paisaje, la arquitectura, la recreación y más, juegan un papel en definirnos como estadounidenses, tanto de una manera nacional como un espíritu de la época que lo abarca todo, pero también a nivel local, también lo hace la cerveza.

Mi viaje de lobby a DC fue una gran inyección de patriotismo, ya que yo y muchos otros representantes de los gremios de cerveceros estatales pudimos discutir nuestros desafíos y alegrías con un funcionario electo:

Elaborar cerveza artesanal ES el sueño americano

Según Wikipedia (signo de los tiempos) el sueño americano es un espíritu nacional de los Estados Unidos el conjunto de ideales (democracia, derechos, libertad, oportunidad e igualdad) en los que la libertad incluye la oportunidad de prosperidad y éxito y una movilidad social ascendente para la familia y los niños lograda a través del trabajo duro en una sociedad con pocas barreras. Eso es lo que dice en Internet, así que debe ser cierto (o eso es lo que alguien editó en Wikipedia justo antes de que me diera pereza encontrar una enciclopedia real).

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Reconozco plenamente la injusticia de esa declaración, considerando nuestro sórdido pasado que ha oprimido, desanimado y sistemáticamente ha hecho que esa declaración sea falsa para muchos. Pero por el bien de este artículo y de este momento, consideremos que es algo mayormente bueno que la noción exista de alguna forma.

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Mi traducción y lo que la mayoría de nosotros probablemente escuchamos mientras crecíamos: si trabajas muy duro, encuentras algo que te importe, recibes una buena capacitación, prepárate, prepárate demasiado, aprende de buenos mentores, arriésgate, aprende la historia de una industria, estudia a los héroes, entienden la calidad y se esfuerzan por lograrla en todo momento. Algunas personas que no siguen las reglas tienen suerte y otras no obtienen ningún descanso a pesar de haber dado todos los pasos correctos. Pero en su mayor parte la afirmación anterior parece ser cierta.

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Al igual que la gente trata el patriotismo con un sentido de sarcasmo, entiendo que la industria cervecera actualmente tiene un componente que está de moda. Es más fácil para la gente decir que lo que hacemos es una moda pasajera y tomar una macro cerveza con una lata retro y seguir adelante con una actitud de no me importa. Pero así como los Rolling Stones fueron agrupados en una categoría de bandas de moda cuando comenzaron junto con otros soul de ojos azules, las modas se desvanecen mientras que las mejores cosas son atemporales. La mayoría de las cervecerías que conozco en todo el país están siguiendo la larga paráfrasis que hice del espíritu de nuestra nación y planean tener una vida de relevancia como (No puedo conseguir ninguna) satisfacción.

entonces para Semana de la cerveza artesanal americana Deje el cinismo y elija una cerveza elaborada por una pequeña e independiente cervecería estadounidense.

Kellan Bartosch

Kellan Bartosch es cofundador de Wiseacre Brewing Company en Memphis, Tennessee. Kellan es un Cicerone® certificado y espera que a través de sus escritos pueda ayudar a educar a los fanáticos de la cerveza artesanal sobre las múltiples facetas del mundo de la cerveza mientras se ríe un poco en el camino.

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