Stout de chocolate rebelde

Tiempo de preparación:20 minutos| Producir: 6

Ingredientes

6 plátanos maduros (pelados y cortados a lo largo en cuartos)

8 cucharaditas de mantequilla (sin sal)

1 vaina de vainilla bourbon (entera; partida a lo largo)

1/2 cucharadita de canela (molida)

1 1/3 tazas de azúcar morena

1/2 litro de crema espesa

1/4 taza de crema de plátano Hiram Walker

1/4 taza de ron Rogue Spirits con avellanas y especias

1 taza de cerveza negra de chocolate Rogue

menta fresca

chocolate con helado de trozos de chocolate

helado de vainilla

crema batida

Instrucciones

Para hacer este fomento de plátanos, derrita la mantequilla y la crema en una cacerola a fuego lento.
Luego agregue la mezcla de azúcar moreno y canela.
Sube el fuego a temperatura media. Revuelva hasta que se disuelva, luego agregue los plátanos y cubra con la mezcla de manera uniforme.
Tapar y cocinar durante 2-3 minutos.
En una sartén aparte empezar a calentar cerveza negra de chocolate (Nota personal: beba el resto de la botella de 22 oz) y agregue la vaina de vainilla.
Reduzca lentamente la cerveza negra a la mitad a fuego medio y luego cuele los frijoles.
Agregue el licor de plátano y el ron y caliente a fuego lento. Encienda con cuidado la mezcla de cerveza y ron.
Vierta lentamente la mezcla sobre los plátanos. Rocíe continuamente los plátanos hasta que estén completamente caramelizados.
Coloque los plátanos y la mezcla de salsa deseada sobre las bolas de helado preparadas (1 cucharada de chocolate y otra de vainilla) en un tazón. Adorne con crema batida y ramitas de menta. Sirva con una pinta de Rogue Chocolate Stout. ¡Disfrutar!

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