Crédito: CraftBeer.comEn 1958, equipos de científicos e ingenieros de cohetes contuvieron la respiración en el Control de Misión mientras el cohete Juno I empujaba el primer satélite estadounidense al espacio. Fue uno de los primeros cohetes desarrollados en Huntsville, Alabama, y lanzó a la ciudad a su nuevo papel como centro espacial y de defensa de Estados Unidos.
Los científicos de Huntsville han trabajado en las misiones Apolo, las misiones Gemini, los transbordadores espaciales y la Estación Espacial Internacional. Décadas más tarde, esa rica historia influye en casi todos los aspectos de Huntsville, incluida su floreciente escena de cerveza artesanal.
cervecerías con alojamiento
( VISITA: Encuentre una cervecería en Alabama )
Monos Espaciales Perros Espaciales y Directo a Ale
Matt Broadhurst es el director de operaciones cerveceras de Straight to Ale de Huntsville. (Crédito: Directo a Ale)Prácticamente toda la propiedad de Directo a Ale Ha trabajado en el sector gubernamental o en la NASA, explica Matt Broadhurst, director de operaciones de la cervecería. La mayoría todavía incursiona en ello, desde la producción de placas de circuitos hasta proyectos de ingeniería con contratistas gubernamentales.
No necesitas buscar más allá de Directo a los nombres de las cervezas de Ale para encontrar su inspiración.
Hacemos referencia a algunos temas espaciales: Laika siendo el perro espacial ruso . 6 Alberts IPA es una referencia a seis primates todos llamados Albert que formaban parte del programa de la NASA, dice Broadhurst. Podríamos seguir y seguir: Illudium Unobtainium. (Es) toda la jerga de la NASA.
También Monkeynaut, que lleva el nombre de la señorita Baker, dijo que Broadhurst se refirió a la señorita Baker. el primer mono que sobrevivió a un viaje al espacio .
Después de su viaje espacial en 1959, la señorita Baker vivió la mayor parte de su vida en Huntsville, en el Centro Espacial y de Cohetes de Estados Unidos. Posó para fotografías con visitantes y recibió más de cien cartas cada día de escolares. La señorita Baker falleció en 1984 y fue enterrada en Huntsville. La gente visita su tumba y deja plátanos en memoria.
La historia de Huntsville juega un papel importante en quién es Straight to Ale como cervecería, dice Broadhurst. No se puede tirar una piedra en Huntsville sin golpear a un ingeniero.
( LEER: Cervezas de café inesperadas del otoño )
Vínculos con la industria espacial
Todd y Dawn Seaton son los fundadores de Old Black Bear Brewing. (Crédito: Old Black Bear Brewing)El círculo de cervecerías de Huntsville con vínculos con las industrias espacial y de defensa se amplía más allá de Straight to Ale. Los fundadores de Elaboración de cerveza Rocket Republic Cervecería Pantalones Azules Cervecería de nueces saladas Maltas locas y Elaboración de cerveza del viejo oso negro compartir este vínculo común.
Me metí más en el proceso cuando originalmente me dedicaba a la elaboración de cerveza casera, dice Todd Seaton, copropietario de Old Black Bear Brewing en Madison, un suburbio de Huntsville. Seaton ysu esposa amanecerabrieron su cervecería en 2008. Ambos todavía trabajan en el sector tecnológico para contratistas espaciales y de defensa.
La mayoría de las personas que iniciaron cervecerías aquí temprano, especialmente desde el principio, son todos ingenieros, dice Seaton. La mayoría de nosotros todavía tenemos esos trabajos diarios.
( LEER: ¿Cree que la consolidación no puede perjudicar a la cerveza? Vea la opinión de John Oliver )
Como muchos de sus predecesores, empezó como cervecero casero. Su experiencia en ciencia y tecnología hizo que se interesara particularmente por la ciencia de la elaboración de cerveza.
Soy un solucionador de problemas, nos dice Seaton. Cuando tengo un problema en el mundo del software, encuentro una solución, la implemento y listo. En el negocio de la cerveza, creas un producto y se lo das al cliente y no tienes idea de cómo lo va a tomar. Ojalá sea bueno.
¿Es ipa una cerveza oscura?
La base de clientes abiertamente curiosos de Huntsville
La curiosidad científica no termina en la sala de cocción. Los ingenieros y científicos espaciales constituyen un mercado de clientes fundamental, por lo que es natural que los bebedores de cerveza aquí también estén interesados en el proceso científico de elaboración de la cerveza.
Hay un gran interés en los aspectos técnicos de la elaboración de cerveza, afirma Broadhurst. Respondemos muchas preguntas de los cerveceros caseros y hacemos todo lo posible para ayudarlos a crecer; el noventa por ciento de las cuales provienen del campo de la ingeniería. Les encanta jugar y descubrir cómo mejorar el proceso de elaboración de cerveza casera.
( APRENDER: Curso en línea Cerveza 101 )
Los cerveceros de Huntsville también reconocen que sus clientes tienen gustos aventureros en materia de cerveza.
Alabama en su conjunto parece tener un paladar bastante experimental, explica Broadhurst. Haremos que personas visiten la taberna y digan que solobeber cerveza 'fulano de tal'… les hacemos probar la variedad y rápidamente se dan cuenta de todo lo que hay para ofrecer y rápidamente se convierten en fanáticos de la cerveza artesanal con paladares en expansión.
Becky Kellogg
Becky Kellogg es periodista con 20 años de experiencia en Washington D.C. y Atlanta. Ha cubierto de todo, desde la política de Beltway hasta los huracanes. Cuando tiene suerte, puede escribir sobre uno de sus pasatiempos favoritos: la cerveza artesanal. Originaria de Alabama y residente de Atlanta, la mayoría de los fines de semana puedes encontrar a Becky disfrutando del aire libre y de una buena cerveza local en alguna ciudad del sureste.
CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.
cerveza lager bohemia
