ESCONDIDO CA (23 de marzo de 2015) – Cada primavera, los entusiastas de la cerveza artesanal esperan encontrarse con el IRS— Stout rusa imperial de piedra eso es. Una cerveza rica y abundante que enfatiza la esencia de chocolate tostado de las maltas oscuras de las que se destaca. Cervecería de piedra Co. Es un caldo típico de lúpulo con un cuerpo suave y aterciopelado que es sabroso cuando está fresco pero que también es perfecto para largos períodos de guarda. Y hay más que esperar este año: como parte del programa Odd Beers for Odd Years de Stone (también conocido como otra excusa para elaborar algo nuevo y creativo), la cervecería con sede en California está lanzando una versión con té y especias. Stout imperial rusa con especias CHAI de piedra 2015 junto con la versión clásica de este lanzamiento anual. A partir de hoy, el par comenzará a llegar en botellas de 22 onzas y en barril a bares, minoristas y restaurantes en los mercados donde se vende cerveza Stone.
Concebida por el cofundador presidente de Stone y maestro cervecero original Steve Wagner en 2000, la receta de Stone Imperial Russian Stout se ha modificado muy poco desde el debut de la cerveza. La malta negra y la cebada tostada británica en el grano dan a la cerveza resultante un color negro opaco y un aroma tostado. Intensos sabores agridulces de cacao y café dan paso a toques de anís y frutos negros. Disfrute pero tenga paciencia, ya que el
Steve desarrolló una receta fantástica para Stone Imperial Russian Stout que se ha convertido en algo que el equipo cervecero espera preparar cada año, explica el actual maestro cervecero de Stone, Mitch Steele. Para la receta 'Odd' de 2015 queríamos incorporar especias chai porque nos encantó lo deliciosamente que se combinaban con los sabores fuertes clásicos en los lotes piloto que elaboramos anteriormente. Estamos emocionados de compartir esta cerveza única y de lanzamiento especial limitado con nuestros fanáticos.
Inspirándose en los sabrosos sabores y aromas del té chai, se mezcló una mezcla de canela, cardamomo, clavo, jengibre, pimienta negra y té negro con lotes de posfermentación Stone Imperial Russian Stout. El aroma muestra principalmente las cualidades de las especias y el té, seguidas de suaves notas de clavo y cebada tostada. 2015 Stone CHAI-SPICED Imperial Russian Stout tiene ricas características de canela, jengibre y cardamomo seguidas de sabores de té dulce y café de la cerveza base. A medida que se calienta, las notas de cacao y café equilibrarán la picante mezcla de té y especias.
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Tanto la Stone Imperial Russian Stout 2015 como la Stone CHAI-SPICED Imperial Russian Stout 2015 están listas para disfrutarse frescas o los fanáticos pueden almacenarlas a temperaturas de conservación adecuadas (55 °F o menos) durante varios meses o incluso años. Las cualidades de las especias y el té de la versión Odd se suavizarán con el tiempo. A medida que ambas cervezas maduran, los sabores a malta se volverán más ricos y refinados.
trigo oscuro
Distribución de lanzamiento de Stone Imperial Russian Stout Classic y Odd 2015 Distribución Nacional: ACCIÓN AZ COC CT EL FLID CHI CHY MEM MM MM MM MM MM MM MM MT MA MT MAN NM NM NM NG NV NG NV OR OR OR OR OR OR OR REGE y Puerto PVA VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAV VAA y Puerto LILY Distribución Internacional: Australia; Alberta y Columbia Británica (solo lanzamientos impares) Canadá; Japón; Singapur; Suecia; y Reino Unido Encuentra cerveza: encontrar.stonebrewing.com
Datos breves sobre la Stone Imperial Russian Stout 2015 (lanzamiento clásico) URL: Stonebrewing.com/IRS Estadísticas: 10,6% ABV 65 IBU Disponibilidad: Botellas limitadas de 22 onzas y borrador a partir del 23 de marzo. Proyecto de ley del lúpulo:
Notas de cata de lanzamiento clásico proporcionadas por Stone Brewmaster Mitch Steele Apariencia: La cerveza se vierte de color marrón oscuro con una espuma de color canela intenso. Aroma: Dominan los sabores de cacao y café junto con notas de roble parecidas al bourbon, ésteres de fermentación afrutados y algo de pan a levadura. Gusto: Los sabores agridulces de cacao y café son los más predominantes, además de un toque afrutado y toques de anís y levadura, seguidos de un final amargo suave y equilibrado, ligeramente astringente. A medida que se calienta y se abre, la cerveza se vuelve más suave y los sabores tostados se fortalecen. Paladar: Esta cerveza tiene mucho cuerpo y es suave con un toque de alcohol picante. En general: No hemos cambiado mucho esta receta con respecto a la versión original que Stone President
Lanzamiento clásico Maridajes sugeridos proporcionados por el embajador de Stone Craft Beer, Dr. Bill Sysak. Aperitivos: Ostras rellenas de dátiles, queso azul, tocino bañado en caramelo y media concha nueces pecanas o nueces asadas Sopas: Cebolla francesa Gulash húngaro Estofado de ternera Crema de champiñones Entradas: Filetes de ternera con ricas salsas a base de crema ganso o pato con salsa de cerezas chuletas de cordero untadas con café champiñones portobello rellenos de queso azul a la parrilla curry vindaloo vegetariano Quesos: Bahía Point Reyes Río Rogue Azul Roquefort Azul Gorgonzola Dolce Stilton Postre: Pastel de lava de chocolate, brownies de tiramisú, tarta de queso con caramelo Cigarros: Padron Anniversary Series La Reloba Selección Sumatra Torpedo Illusione CG:4 Maduro
Datos breves sobre la Imperial Russian Stout Stone CHAI-SPECED 2015 (versión extraña) URL: Stonebrewing.com/IRS/ODD Estadísticas: 10,6% ABV 65 IBU Disponibilidad: Botellas limitadas de 22 onzas y borrador a partir del 23 de marzo. Factura de lúpulo: Guerrero
985 riverfront st oeste sacramento ca 95691
Notas de cata de lanzamiento extraño proporcionadas por el maestro cervecero de piedra Mitch Steele Apariencia: La cerveza se vierte de color marrón oscuro con una espuma de color canela intenso. Aroma: Las cualidades de canela, cardamomo, jengibre y té dominan el aroma, seguidas de notas de cacao de malta tostada con clavo y aromas parecidos al café. Gusto: Canela y jengibre profundos y ricos combinados con notas de malta tostada con cacao, fuertes notas de cardamomo y toques de clavo y pimienta negra, terminando con un fuerte sabor ligeramente dulce a té y café. A medida que se calienta, los sabores del cacao y el café equilibran las especias. Paladar: Esta cerveza tiene mucho cuerpo y es suave, posee un sabor especiado y un toque de calor alcohólico. En general: Nuestro gurú del control de calidad, Rick Blankemeier, nos presentó la elaboración de cerveza con especias chai hace varios años cuando preparó una chai stout en el sistema piloto de Stone. Desde entonces hemos elaborado su creación un par de veces. Más recientemente, Kris Ketcham, gerente de elaboración de cerveza de Rick y Liberty Station, elaboró una versión en Stone Brewing World Bistro.
Odd Release Maridajes sugeridos proporcionados por el Dr. Bill Sysak, embajador de Stone Craft Beer Aperitivos: Alitas de pollo teriyaki higos envueltos en tocino nueces pecanas asadas huevos rellenos chips de plátano horneados espolvoreados con canela sopas : Chili con carne de calabaza, curry de coco, birria de zanahoria y jengibre (estofado de cabra) Entradas: Chuletas de cordero espolvoreadas con café Stroganoff y champiñones, curry vegetariano vindaloo, mole de cerdo Quesos: Beehive Big John’s Cajun Point Reyes Original Azul Maytag Azul Valdeón Gorgonzola Postres: Tiramisú, mantequilla de maní, dulce de azúcar, rollos de canela, baklava con helado de vainilla francesa Cigarros: La Flor Dominicana Double Ligero Digger Padron Aniversario Illusione MJ12 Maduro
