Fort Collins CO. – El 31 de julio de 2015, Odell Brewing celebrará el lanzamiento de su nueva cerveza Cellar Series, Piña Agria, una cerveza agria elaborada con piña. Se ofrece en corcho de 750 ml.
Piña Agria no es una excepción. La receta fue inspirada por el gerente de mantenimiento y cervecero casero de Odell Brewing, Matt Bailey, y su admiración por el equilibrio entre la acidez cítrica y el dulzor afrutado de la piña contribuye a las recetas de alimentos y bebidas.
Siempre quise hacer una infusión agria en casa, pero nunca tuve los recursos ni la levadura para hacerlo bien en casa, dijo Bailey. Para mí, obviamente, esta es una cerveza especial, pero encarna de qué se trata Odell Brewing... la elaboración de cerveza casera arraiga la colaboración a partir del aprendizaje y el trabajo con un equipo y la capacidad de cualquiera de intentar elaborar lo que quiera en nuestro sistema piloto.
La creación de Bailey evolucionó hasta convertirse en un pequeño lote de cinco barriles en el sistema piloto de la cervecería y, finalmente, en un lanzamiento completo de Cellar Series. Elaborada con jugo de piña Piña Agria también se fermenta con la levadura y los cultivos que Bailey selecciona a mano entre sus favoritos. Friki barril. La infusión final es agria, ligeramente funky y llena de un brillante carácter de piña.
Piña Agria estará disponible a partir de agosto en toda la presencia de distribución de la cervecería en once estados. La cervecería celebrará el lanzamiento de Piña Agria en el Tap Room del 31 de julio al 2 de agosto. Los invitados podrán disfrutar de muestras de las cervezas combinadas con camiones de comida locales y música en vivo de Keys and D's el domingo.
Sobre Cervecería Odell – Fundada en 1989, Odell Brewing fue fundada por Doug Odell, su esposa Wynne y su hermana Corkie. Hoy en día, la cultura de familia y colaboración todavía prospera fomentando una cervecería llena de gente centrada en la cerveza. Es esta pasión por la cerveza la que inspira a Odell Brewing a crear cervezas innovadoras artesanales de calidad. Como cervecería artesanal regional, Odell Brewing se compromete a servir a las comunidades en las que distribuye minimizando su impacto ambiental obteniendo materias primas locales y a través de su programa de donaciones caritativas conocido como Odell Outreach. Odell Brewing es propiedad de sus empleados y fue nombrada Mejor Compañía para Trabajar en 2013 por la revista ColoradoBiz y es una cervecería galardonada a nivel nacional e internacional: 2014 World Beer Cup® – oro por Runoff 2013 Great American Beer Festival® – medalla de oro por 5 Barrel Pale Ale 2012 Brewers Association Recognition Award 2011 Great American Beer Festival® – medalla de oro por Friek 2008 World Beer Cup® – oro por API. 2007 Great American Beer Festival® – medalla de oro para IPA.
