Ubicada en la esquina de uno de los vecindarios más antiguos del este de Denver, se encuentra una joya digna de su propia historia. De un comienzo humilde a un tesoro de la comunidad y ganador de la medalla GABF Compañía de cerveza de ficción se ha convertido en una de las paradas de cervecería más dignas de Mile High City.
La historia de la ficción comenzó con martinis en las mentes brillantes de la pareja definitiva: un idiota de los libros y un fanático de la cerveza.
Christa [la idiota de los libros] y Ryan [el fanático de la cerveza] Kilpatrick no se dieron cuenta de que la idea los llevaría a una aventura plagada de obstáculos, la paternidad y una tonelada de buena cerveza.
Giros en la trama y paternidad
Alrededor de 2008-09 el modelo de cervecería era muy pequeño un barril mucho trabajo y muchos problemas Ryan explica con sus ojos distantes reflexionando sobre el pasado. Primero necesitábamos tener nuestras propias piernas.
Así que la ficción volvió a dejarse de lado cuando los Kilpatrick establecieron sus vidas y profundizaron en la paternidad. Pero en 2013 regresaron y lo sacaron de su lugar, quitaron el polvo de la portada y revisaron la idea.
El plan de negocios comenzó como un párrafo y luego se transformó en una página, seguida de reunir un buen equipo de inversionistas y un viaje al banco.
Los giros de la trama se volvieron locos desde los bancos, convirtiendo a la pareja en uno de los que los encadenaban. Pero al final surgió del héroe un banco que instantáneamente se sintió atraído por la idea de Ficción por la minuciosidad de su plan y el concepto.
gritando cerveza de calabaza
A partir de ese momento todo fue a la velocidad de la luz, señala Christa. Mientras escribíamos el plan, lo escribimos, pero notamos que todo se centraba en los números, la lógica, y luego tuvimos que sentarnos y decir: '¿Quiénes somos?'. '¿Por qué estamos haciendo esto?'.
Mientras pensaban en una forma única de diferenciarse de otras cervecerías en Denver, la pareja se topó con una idea que era la culminación de sus pasiones: la lectura y la cerveza.
Christa reflexiona sobre su amor por la literatura y la lectura. Me encanta la cerveza pero amo un poco más los libros. Tenía un título en inglés que no podía utilizar, así que dijimos: combinemos pasiones.
Pero algo faltaba en la pieza más vital del libro: el título.
Ryan sonríe mientras cuenta cómo se convirtieron en ficción. Un día ella [Christa] envió un mensaje de texto y dijo: '¿Qué pasa si nos convertimos en Fiction Beer?' Eso fue todo. Estoy convencida.
Y así nació un cuento.
Literatura líquida
Mesas talladas con citas literarias famosas, así como estanterías llenas de obras de ficción prestadas para crear una sensación acogedora de biblioteca de una pequeña ciudad, pero es la proclamada literatura líquida de la cervecería la que realmente atrae a uno.
Los Kilpatrick y sus empleados llenan las páginas hasta el borde con nuevas cervezas y nombres brillantes, varios de los cuales se basan en las conquistas de lectura y los hallazgos de Christa y otros en Goodreads.com.
Las cervezas van desde aventuras hasta fantasía y las ideas se encuentran en todas partes. A veces basamos una cerveza en el origen de un autor. ¿Un ejemplo? Una Imperial Stout rusa basada en un autor de dicho país.
Pero si bien las obras internas son parte de lo que hace que esta cervecería sea tan especial, es la comunidad la que forma su corazón.
Fiction es una cervecería de barrio, un lugar donde los padres traen a sus hijos, algunos vienen después del trabajo para relajarse y otros hacen un paseo tranquilo en bicicleta.
El vecindario fue nuestro mayor apoyo, recuerda Ryan con una sonrisa. Es en parte porque venimos de la nada en las afueras de la ciudad.
Pero Christa dice que también se debe en parte al hecho de que aquí celebramos la tontería. Celebramos Star Wars el lado tonto de las cosas. La gente lo ama y lo acepta.
La vida como cervecería familiar
A medida que crece el apoyo de la comunidad, los Kilpatrick también descubrieron que sus vínculos con otros cerveceros crecían. Varios cerveceros que han conocido están recorriendo el mismo camino de la paternidad, lo que les permite vincularse sobre tener hijos y las dificultades de tener hijos siendo dueños de una cervecería.
Y al igual que ocurre en todos los ámbitos de la vida, la paternidad ha presentado algunos desafíos en el camino. Es difícil porque queremos estar aquí [Ficción] todo el tiempo, dice Christa, pero hemos contratado a un personal increíble para lidiar con todo esto.
Sin embargo, también provocó algunas risas en el camino. Nuestro hijo de 4 años habla sobre cómo preparar cerveza en el preescolar. Su comida favorita son los camiones de comida y su música favorita son los festivales de cerveza y el bluegrass.
Una gran parte del increíble personal en el que confían es el cervecero asistente Jameson Arnett, un mago en el mundo cervecero responsable de asegurarse de que las historias que se sirven sean solo las mejores.
Arnett es un gran nerd autoproclamado que puede hacer que incluso el consumidor de cerveza más nuevo se interese por las cervezas a través de libros y ciencia. Intentamos sintetizar el amor por la cerveza y la literatura. Ambos son temas complejos... y estamos tratando de combinar estos amores en un solo lugar.
La literatura ofrece a todos en Fiction una conexión única con sus patrocinadores, desde bibliotecarios hasta autores locales y profesores de literatura.
¿Conclusión? Jameson sonríe con un brillo en los ojos. Queremos leer buenos libros y hacer buena cerveza.
Y así, la historia de Fiction Beer Company continúa floreciendo escribiendo nuevos capítulos todos los días en su acogedor rincón de Colorful Colorado.
empresas cerveceras
Carolina Williams
Carolyn, bastante nueva en la escena de la cerveza artesanal, disfruta comenzar la aventura definitiva de explorar todo lo que este delicioso mundo tiene para ofrecer. Ella es nativa de Colorado y tiene la suerte de deleitarse con un tesoro escondido de cervezas artesanales, en particular disfrutar de una abundante IPA de vez en cuando. ¡Salud!
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