Cole Brown fue contratado como cervecero jefe de Compañía cervecera Eagle Creek
La historia de la elaboración de cerveza de Brown
Después de hacer su primer lote de cerveza casera, Brown estaba convencido de que quería ganarse la vida elaborando cerveza. Transformó su kit básico de elaboración de cerveza casera en un sistema totalmente eléctrico para imitar una cervecería de producción y comenzó a participar en competencias regionales de elaboración de cerveza casera. Después de conocer a Daniel Long y Franklin Dismuke, los propietarios de Eagle Creek Brown fueron contratados como cerveceros principales.
Mis estilos favoritos de elaboración de cerveza son las lagers tradicionales alemanas, dijo Brown. Hemos llegado incluso a instalar un sistema de ósmosis inversa en la cervecería para poder imitar los perfiles de agua blanda de algunas cervezas alemanas. Los dunkels de Munich se encuentran entre mis estilos favoritos tanto para preparar como para beber.
Para obtener más información sobre Eagle Creek Brewing Company, diríjase a su sitio web Y si conoces a algún cervecero joven, ¡deja un comentario a continuación!
Claire Chastain es una residente de Carolina del Norte de toda la vida que se mudó a Boulder Colorado para convertirse en pasante del Programa de Cerveza Artesanal. Cuando no está visitando las tabernas locales, puedes encontrarla en el campo de Ultimate Frisbee o paseando con su perro.
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