¿Recuerdas ese barril de deliciosa cerveza artesanal que comiste en tu barbacoa del Día de los Caídos el año pasado? Lo que quizás no recuerdes es qué pasó con el casco del barril. Esperemos que tú y tus invitados lo paséis muy bien. saboreé el sabor responsablemente
cervezas de primavera
Desafortunadamente, los barriles no pueden encontrar el camino a casa por sí solos y su propio diseño los convierte en un objetivo para ser robados, tal vez sin saberlo, por quienes están dentro y fuera de la industria cervecera. Depende de todos nosotros ayudar a que los barriles regresen a sus verdaderos y legítimos dueños.
El círculo de la vida de la cerveza de barril
Los barriles permiten a los aficionados a la cerveza probar la cerveza de barril fuera de la cervecería. En muchos estados, esta es la única forma de degustar la cerveza de determinadas cervecerías. Un barril protege la cerveza de la dañina luz ultravioleta y del oxígeno y es reutilizable innumerables veces, lo que lo convierte en un tipo de envase muy ecológico. Las cervecerías generalmente dependen de sus distribuidores para recoger los barriles vacíos que luego se devuelven al almacén del distribuidor y, a su vez, se reúnen en la cervecería para ser rellenados.
Este sistema puede fallar cuando un barril vacío no llega a un canal que lo devolverá a la cervecería o al minorista propietario. A menudo, un barril perdido puede ser mal recogido, escondido o escondido en lo profundo de una plataforma de barriles vacíos y terminar en un almacén mayorista o en la cervecería equivocada. Esto se rectifica perfectamente todo el tiempo y el barril finalmente regresa a casa, pero a veces los barriles pueden identificarse erróneamente o no son identificables.
Crujido de barriles
Este tema fue investigado en ¿Dónde están tus barriles? La nueva cervecera . Curtin citó al gerente de producción de Bell's Brewery, John Mallett, sobre dónde supuso que había estado un barril que había estado desaparecido durante seis años. [El barril] se llenó una vez y eso fue todo. Supongo que hay estudiantes en el plan de seis años que tenían una estantería increíble en su dormitorio. Quiero decir que los bloques de hormigón cuestan más que el depósito de un barril. 
El sentimiento de Mallet es plausible. Curtin continuó destacando la gran diferencia entre el depósito de un barril de una licorería y el valor real del metal. Esta diferencia ha convertido a los barriles en un blanco fácil para los desguazadores. Incluso los cerveceros caseros, un grupo de aficionados que apoyan enormemente la elaboración de cerveza artesanal, son culpables de utilizar barriles que no son de su propiedad como una forma económica de mejorar sus sistemas de elaboración de cerveza en el patio trasero.
cerveza de modelado
YouTube está lleno de videos instructivos sobre cómo transformar un barril en una tetera (a veces llamada barril). Pocos o ninguno de los videos mencionan la importancia de asegurarse de que el barril, que pronto quedará inutilizable para siempre como barril, se haya comprado legalmente a la cervecería que legítimamente lo posee.
¿Cómo afectan los barriles perdidos a la industria cervecera?
De una forma u otra, la industria de la cerveza artesanal está perdiendo barriles a un ritmo del 5 al 6 por ciento anual. En 2011, el coste de los barriles perdidos para los cerveceros artesanales se estimó entre 5 y 15 millones de dólares.
El La nueva cervecera El artículo mostró que los cerveceros se toman en serio estas pérdidas y están trabajando más duro para realizar un seguimiento de su propiedad.
KegReturn.com: es como Match.com para barriles
Recientemente la Asociación de Cerveceros anunció el lanzamiento de KegReturn.com un sitio web que proporciona herramientas para ayudar a los consumidores, cerveceros caseros, minoristas, mayoristas, cerveceros y desguaces a redirigir los barriles a las cervecerías propietarias de los barriles.
cerveza amarga
Para los consumidores que tienen un barril y quieren devolverlo, KegReturn.com permite a los usuarios buscar en una base de datos de fotografías y descripciones para ayudarles a determinar el propietario de un barril perdido.
KegReturn.com permite a los usuarios ponerse en contacto directamente con una cervecería si creen que han encontrado uno de los barriles de esa cervecería. La idea es simple y con adiciones continuas de cerveceros y la participación de quienes encuentran y usan barriles, KegReturn.com será valioso para reunir los barriles con sus legítimos propietarios.
Los cerveceros incurren en un enorme cargo por barril por la pérdida de barriles
que es dipa
Andy Falquián
Andy Sparhawk, editor en jefe interino de la Asociación de Cerveceros para CraftBeer.com. Andy es juez certificado de cerveza Cicerone® y BJCP. Vive en Westminster Colorado, donde es un ávido entusiasta de la cerveza artesanal. En ocasiones, Andy se inspira para escribir sobre sus experiencias con la cerveza artesanal y, si no son demasiado ridículas, puedes ver los resultados aquí en CraftBeer.com.
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