BLOOMINGTON INDIANA – Upland Brewing Company anunció hoy una expansión significativa de su galardonado programa Sour Ale. Iniciado en 2006, el programa comenzó como una forma para que Upland experimentara con un estilo de elaboración de cerveza que se remontaba a cientos de años en Europa pero que era mucho menos común en Estados Unidos.
Desde entonces, lo que comenzó como un proyecto apasionante para la cervecería se ha convertido en una verdadera forma de arte. Diez años de dedicación a la artesanía, junto con un enfoque en la creatividad y la innovación, han sido recompensados con una medalla de oro de la GABF y múltiples clasificaciones de clase mundial de
La lista de cervezas ácidas de Upland incluye los notables estilos afrutados Sour Reserve, galardonados por el GABF, y varias otras cervezas ácidas de alta demanda.
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La expansión del programa coincide con la apertura de una nueva instalación dedicada exclusivamente a la producción de cervezas amargas. Ubicada en Bloomington, Indiana, junto al 11th Street Brew Pub de Upland, la instalación se llama The Wood Shop, un guiño a los barriles utilizados para envejecer las cervezas agrias de Upland, así como un término para el lugar donde los artesanos juguetean y experimentan. Este enfoque en la innovación será el punto clave a medida que Upland expanda su oferta en todo el país.
Esta expansión aumenta la cantidad de cerveza disponible para satisfacer la alta demanda pero, lo que es más importante, aumenta nuestra capacidad de experimentación, dice Doug Dayhoff, presidente de Upland. Las cervezas ácidas de inspiración tradicional tardan en cobrar vida y la capacidad de la bodega nos brinda más lotes para mezclar en creaciones interesantes.
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Las sour ales de Upland de 750 ml han estado disponibles principalmente para su Secret Barrel Society, un grupo de miembros que sirven como embajadores del programa y a través de una lotería en línea. Ahora Upland ofrecerá muchas de sus sour ales en formatos adicionales de 330 ml y 500 ml que estarán disponibles para la venta en tiendas de botellas y cervecerías; Algunas cervezas amargas también estarán disponibles de barril. Juntos, estos nuevos formatos permitirán a la cervecería distribuir sus sour ales en los principales mercados cerveceros de todo el país. Las mezclas únicas y de bajo volumen seguirán estando disponibles principalmente como lanzamientos limitados para Secret Barrel Society y la lotería en línea.
Al implementar los nuevos formatos y nuevas cervezas, también hemos actualizado el empaque y la botella para representar mejor el programa Upland Sour Ales, señala Pete Batule, vicepresidente de operaciones. Elaborar una cerveza agria envejecida en madera de inspiración tradicional es un arte en el que cada cerveza es una creación única que se combina en una hermosa experiencia de bebida.
Para desarrollar el nuevo empaque y la marca del programa, Upland trabajó con la agencia de publicidad de Indianápolis, Young.
Combinado con una nueva botella de estilo belga, creemos que es una excelente manera de representar lo que se obtiene en cada botella de Upland Sour Ale.
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La Carpintería ya está abierta al público. Los nuevos envases de cerveza y una mayor distribución comenzarán en julio y continuarán durante todo el año.
