Una conversación con Nancy Palmer, 'defensora' de la industria de la cerveza artesanal

Se estima que 19,9 millones de estudiantes asisten a colegios y universidades de EE. UU. cada año, según el Centro Nacional de Estadísticas Educativas. Pero sólo el 27 por ciento de ellos realmente continúa trabajando en su especialidad. sugiere otro estudio. Entonces, ¿qué hace con su vida una graduada de la Universidad de Georgia con una doble especialización en religión y filosofía como Nancy Palmer? Hacen historia. Eso es lo que hacen.

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Nancy Palmer comenzó su carrera en el mundo de las organizaciones sin fines de lucro trabajando con georgianos con discapacidades físicas antes de sumergirse en las aguas de la industria de bebidas. Convirtiéndose en Sommelier de primer nivel a la edad de 23 años, trabajó en todas las capacidades que se puedan imaginar en la industria de bebidas alcohólicas. Entonces, cuando trajo como cliente al floreciente gremio de cerveceros de Georgia mientras trabajaba como consultora de bebidas, dice que fue debido a su conocimiento de la industria de restaurantes. No pasó mucho tiempo hasta que se lanzó de cabeza a esas aguas y se convirtió en la primera empleada de tiempo completo del Georgia Craft Brewers Guild y, hasta el día de hoy, en su única empleada.

Presenciando una revolución de las pequeñas empresas

La transición a la industria fue fluida. Y si bien hay mucha pretensión en la industria del vino, no la hay en la industria de la cerveza. Como mujer hay un sentimiento distinto. Me gusta la franqueza y el carácter nerd de todo lo que dice.

(Presentado: Cerveza que marca la diferencia en la vida de las personas )

Cuando Palmer asumió el mando del Georgia Craft Brewers Guild (GCBG) en 2010, tenía 15 cervecerías miembros. Hoy, como directora ejecutiva, apoya a más de 50 cervecerías y cervecerías de Georgia en más de 75 socios comerciales aliados y está siguiendo la planificación de más de 80 cervecerías desde la aprobación de la SB85 de Georgia en 2017, que finalmente permitió a las cervecerías de Georgia vender directamente al amante de la cerveza en sus cervecerías. Este movimiento es lo que Palmer llama una revolución de las pequeñas empresas en el sector de las bebidas alcohólicas.

Como cabildera registrada, acaba de completar su quinta sesión, en la que hasta ahora ha aprobado dos leyes importantes. Sus esfuerzos hicieron historia a principios de este año cuando Palmer se convirtió en la primera mujer en aceptar el F.X. Premio Matt Defensa de la Industria.

Lo que a menudo parece un mundo de hombres, Palmer lo toma con calma.

Es una industria que adoro. La cerveza es para todos. En mi experiencia en la industria, como en cualquier industria, ocurren insensibilidades. Es cierto que soy una de las pocas mujeres en este puesto. Pero los propietarios de Georgia son un gran apoyo. Y tenemos una gran relación, dice.

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Realidades políticas de la cerveza de Georgia

Aún así, dice que ha sido un desafío como estado del sur que está detrás del crecimiento de la cerveza artesanal. Nuestros cerveceros no tenían los derechos ni las fuentes de ingresos como otros estados. Y aunque cree que existe el retroceso del Cinturón Bíblico, atribuye el retraso en el crecimiento de la industria de la cerveza artesanal del sudeste a la cuestión más amplia de la tradición. Independientemente, ella cree en la perseverancia: llegamos y trabajamos. Estamos aquí y tenemos un modelo de negocio único que merece consideración.

Considerando que Georgia es el quinto estado más grande en fabricación de cerveza en EE. UU., como señala Palmer, y con la presencia de grandes nombres como Anheuser-Busch y MillerCoors, tenemos que considerar todo lo que queremos y cómo eso afecta a la coalición más grande en su conjunto, dice Palmer.

(MÁS: Nancy Palmer hace historia en los premios anuales de la industria )

Al considerar un cambio legislativo, el alcance de la membresía del GCBG exige un cuidado especial en el camino de su organización. Por ejemplo, en 2017 Georgia se convirtió en el último estado en promulgar

Por razones políticas y prácticas, cuando tenemos ventas en tabernas, también lo hacen AB Miller y Coors. Si estamos hablando de algo como la ley de franquicias, ¿nos sentimos cómodos con que todos los tamaños puedan hacer esto? ella pregunta.

Palmer se enfoca en construir puentes para lograr cambios y dice que ella y el gremio tienen una excelente relación con los fabricantes de cerveza más grandes del estado.

Les tengo un enorme respeto. La realidad política es que pagan impuestos y emplean igual que nosotros. Tengo esa consideración adicional. No puedo pelear por los mayoristas y por AB al mismo tiempo y ganar.

La moraleja de esta historia es: según Palmer, todos deben trabajar juntos para lograr el todo.

( Los cerveceros artesanales independientes tienen derecho a competir con las megacervecerías)

La sesión legislativa de Georgia se celebrará el 14 de enero de 2019, cuando Palmer deberá consultar con sus miembros para ver qué se puede hacer. Todos nuestros miembros quieren todo lo que ella dice con una risa de buen corazón. Explica que el resultado de las elecciones para gobernador de Georgia podría afectar lo que quiere lograr en la sesión de 2019, por lo que está esperando hasta conocer el resultado antes de finalizar el año que viene.

Para el forastero, todo esto puede parecer un movimiento sólo para los privilegiados. Al obtener la perspectiva adecuada, uno comienza a darse cuenta de que hay muchos engranajes en esta rueda.

Creo que las cervecerías artesanales realmente se destacan como ciudadanos corporativos impresionantes que se preocupan profundamente por sus comunidades. Cuando nos tomamos el tiempo para invertir en pequeñas cervecerías artesanales familiares, podemos tener un tremendo efecto positivo en esas comunidades. Son lugares de reunión. No rehuyen llegar hasta los codos. Al invertir en cervecerías artesanales, se invierte en las comunidades, dice Palmer.

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Inspirado por la energía y el espíritu empresarial de Georgia Breweries

Hablando de comunidad, no es necesario cavar demasiado en la arcilla roja de Georgia para encontrarla. El trabajo continuo de SweetWater Brewing con la campaña Get Comforts de Riverkeepers Alliance Creature Comforts y el enfoque de Service Brewing en las organizaciones de veteranos son una fracción del trabajo que realizan las cervecerías de Georgia para retribuir a sus comunidades. Es un trabajo como este el que inspira a Palmer.

( Lovibond )

Lo que realmente me encanta de mi trabajo es estar rodeado de estos emprendedores. Tienen tanta energía y pasión. Francamente, han puesto todo en juego para hacer esto. La energía que tiene la gente cuando hace algo con sus manos es apasionante y yo me alimento de ella. Las personas de todo el país que hacen lo que yo hago... son personas extraordinarias. Sólo hay 36 directores ejecutivos pero podemos lograr mucho.

Hablando de tremendo…

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Es posible que Nancy Palmer nunca haya ingresado al ministerio con su título en religión. Los lujos asociados con su profesión de filósofa, alguna vez romantizada, ya no existen. Pero esté atento porque es muy probable que esta no sea la última vez que escuchemos que Palmer está haciendo historia.

Melissa Corbin

Corbin es un periodista gastronómico y de viajes apasionado por las personas y los lugares que hacen que su rincón del mundo sea único. Siga sus aventuras en Instagram en @melcorbin.

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