La cerveza negra estadounidense es quizás una de las creaciones más identificables del mundo cervecero estadounidense. La cerveza fuerte es lo más oscura que puede ser una cerveza americana y tiene una apariencia, aroma y sabor muy notables. Como una de las cervezas estadounidenses más espesas y oscuras en la escena de la cerveza artesanal, la cerveza negra estadounidense es perfecta para las estaciones más frías.
cerveza negra americana
Sorprendentemente audaz e innegablemente hermosa, el estilo de cerveza negra americana combina generosas cantidades de maltas oscuras con lúpulos americanos para ofrecer una experiencia aventurera incomparable con otros estilos de cerveza. ¿Tienes miedo a la oscuridad? Cuando se trata de cerveza negra americana, no lo seas. Deje que sus sentidos se vuelvan locos con esta versión engañosamente sofisticada de un alimento básico europeo.
cervecería en dirección oeste y hacia abajo
Cerveza fuerte en Estados Unidos
Como muchos otros estilos de cerveza que han sido apreciados tanto por los cerveceros estadounidenses como por los amantes de la cerveza, la cerveza negra americana es una variante distinta de la cerveza negra europea. Fieles al estilo, las American stout exhiben cantidades generosas del lúpulo americano que los fanáticos esperan y, al igual que otros tipos de cerveza stout, la American stout se puede disfrutar durante todo el año, pero comúnmente se considera una cerveza para los meses de otoño o invierno. La cerveza negra es una excelente compañera de comidas atrevidas y abundantes. Busque carnes de caza abundantes, así como sopas y quesos fuertes que sean especialmente adecuados para acompañar las cervezas negras americanas, además de una variedad de postres para después de la cena.
Encontrar su próxima cerveza Stout americana
Leer sobre la American Stout es fantástico, pero le recomendamos que busque el estilo en una cervecería local. Aprovecha nuestro encontrar una cervecería mapa para descubrir una cervecería pequeña e independiente cerca de usted para probar su primera o próxima cerveza negra americana.
Si disfruta del sitio web y está interesado en una manera conveniente de aprender más sobre la cerveza estadounidense. suscríbete para recibir nuestro newsletter entregado directamente a su bandeja de entrada.
Categoría:cerveza negra
Pálido Oscuro40-45 SRM (Colores) Bajo Alto35-60 IBU (Amargor) Bajo Alto5,7-8,9 % ABV (alcohol)Maridajes
- Cordero a la parrilla
- queso cheddar fuerte
- Pastel De Café
Cristalería
Pinta nonica
50-55 °F
Ejemplos comerciales
- cerveza negra de shakespeare Cervezas rebeldes
- Cerveza obsidiana Cervecería Deschutes
- Acantilados Negros Cervecería Boise
Apariencia
Color
Negro
Claridad
Claro a opaco
Carbonatación (visual)
Burbujas de crecimiento lento a medio
Sabor/Aroma
Alcohol
De leve a perceptible
Brincar
El aroma y el sabor del lúpulo son de medios a altos, a menudo con aromas de lúpulo resinoso y/o de tipo cítrico americano. El amargor del lúpulo es medio a alto.
Malta
El dulzor de malta bajo a medio con sabor a caramelo de chocolate y/o café tostado bajo a medio está presente con un amargor distintivo de tostado seco en el final. La contribución de la cebada tostada y la malta tostada a la astringencia es baja y no excesiva. Es aceptable una ligera acidez de la malta tostada.
Ésteres
Los sabores de ésteres frutales son bajos si están presentes.
Fenoles
No es común el estilo
Sensaciones
Cuerpo
Recubrimiento bucal
carbonatación
Bajo a Medio
Longitud del acabado
Medio a largo
Atenuación
Medio - Alto
Ingredientes
Lúpulo
Horizonte Centenario
Malta
Cristal de chocolate de cebada tostada de color negro pálido
Fotos de Holiday Brewing Company.
Agua
Varía
Levadura
Pero
