Barbie Gonzales y Geraldine Lucero de Marble Brewery hablan sobre la unión por encima de la creatividad y el amor por la cerveza artesanal. (Juan Campi)Para el amante promedio de la cerveza, los eventos de Marble Brewery parecen suceder simplemente. Cuando esta cervecería organiza una fiesta callejera, el esplendor de la comunidad y la deliciosa cerveza están al frente y al centro. El lugar se llena de lugareños dispuestos a pasar un buen rato. Mientras bandas en vivo tocan en el patio, cientos de amantes de la cerveza se reúnen para conectarse y beber.
[boletín_signup_box]
Barbie Gonzales y Geraldine Lucero pueden asegurarle que se necesitan muchas cosas para que los eventos parezcan sencillos. Gonzales y Lucero son jugadores clave en el equipo de Marble y les encanta. Estas dos mujeres tienen la vista puesta en el éxito futuro de la cervecería y están formando un equipo basado en valores comunitarios.
¿Dónde puedo comprar cerveza de calabaza?
(MÁS: El precario futuro del lúpulo salvaje del oeste americano )
Llámala 'Mamá Mármol'
Para Gonzales, todo comenzó hace seis años cuando buscaba una nueva dirección para su carrera. Estaba pensando en regresar a la escuela cuando consiguió un puesto como camarera en Marble Brewery. Después de unas semanas de trabajar allí, quedó enganchada.
Me di cuenta de que esta cultura de la cerveza artesanal Marble tiene mucho potencial detrás y realmente quería tener la oportunidad de crecer y aprender dentro de esta empresa, dijo Gonzales en una entrevista individual.
(
Gonzales expresó sus ambiciones al liderazgo de Marble y vio que Marble realmente podía llevar la escena cervecera en Nuevo México a un nivel completamente nuevo. Ahora es la directora de operaciones de la taberna y es responsable de todo lo que no implica elaborar o distribuir la cerveza.
Desde un nivel básico, definitivamente estoy administrando las tres ubicaciones construyendo esos equipos que establecen e implementan políticas y procedimientos, dijo Gonzales. Pero más allá de eso, también administro el departamento de marketing, el departamento de mercancías y las redes sociales.
nueva cervecería en pittsburgh
Dado que su función abarca un ámbito tan amplio de gestión y coordinación, Gonzales se ha ganado el sobrenombre de Mama-Marble.
Un vínculo basado en la camaradería y la creatividad
La coordinadora de eventos en el lugar de Lucero Marble también comenzó en la cervecería como bartender. Ella y Gonzales rápidamente se unieron y construyeron una camaradería basada en la ambición creativa.
Ella sabía que yo quería hacer más con la industria de la cerveza artesanal y que quería salir de detrás de la barra y simplemente expresarme y ayudar a la empresa en lo que pudiera, dijo Lucero.
Barbie Gonzales y Geraldine Lucero comenzaron en Marble Brewery como bartenders y ocuparon puestos más altos. (Cervecería de Mármol)(MÁS: Viaje épico por carretera a la cervecería artesanal Route 66 )
Lucero eventualmente ocupó un puesto de marketing y dijo que con la tutoría de Gonzales pudo crecer y tener confianza en su nuevo rol como coordinadora de eventos. Lucero es responsable de planificar y ejecutar eventos en las tres ubicaciones de Marble. También se especializa en maridajes de comida y cerveza.
Hacemos cenas temporales en la sala de fermentación y maridajes de comida de cortesía con nuevos lanzamientos de cerveza. Ayudo a coordinar eso con los chefs locales, dijo Lucero. Programo camiones de comida para todas las ubicaciones y también manejo donaciones para la comunidad.
Tanto Gonzales como Lucero atribuyen su éxito dentro de la cervecería artesanal independiente a la fortaleza de todo el equipo de Marble. Al formar un equipo teniendo en mente la libertad creativa, Marble ha establecido el estándar sobre cómo tratar a los miembros del equipo desde abajo hacia arriba.
empaquetar anillos
(
Trabajamos muy juntos. Y trabajar juntos permite que las personas flexionen sus músculos y permite que los diferentes departamentos tengan ideas y luego las ejecuten de la manera que quieran, dijo Gonzales. Creo que eso es lo que hace que el lugar donde trabajamos sea tan especial.
Hay muchos hombres que 'dominan' esta industria (en números), dijo Lucero. Pero me siento empoderada en mi posición y empoderada por las mujeres que me rodean, así que no me siento intimidada por ello.
González está de acuerdo. Dijo que ningún puesto en Marble es más importante que otro. El equipo prospera sabiendo que cuenta con un sólido sistema de apoyo en el trabajo.
Tenemos tantas mujeres y hombres hermosos y fuertes que trabajan en Marble. Son inteligentes. Son creativos. dijo González.
Involucrar y educar a la comunidad cervecera de Albuquerque
Otra faceta del éxito de Marble es la fuerte participación de la comunidad. El éxito de la mayoría de las cervecerías no depende sólo de una cerveza perfectamente elaborada, sino también de la capacidad de la cervecería para educar a su base de consumidores. Cuando el público comprende los procesos de elaboración de la cerveza y el sabor de las diferentes cervezas, ese conocimiento se extiende naturalmente por toda la comunidad. El presidente de Ted Rice y maestro cervecero de Marble está de acuerdo con este sentimiento
(VISITA: Encuentre una cervecería estadounidense cercana)
Es una de las formas en que todos podemos cultivar”, dijo Rice. Para mí, la educación es realmente importante para mantener el entretenimiento de nuestra clientela y atraer nuevos clientes.
Con tres ubicaciones constantemente ocupadas y un sólido sistema de enlatado y distribución, Marble Brewery está atrayendo a los amantes de la cerveza de Albuquerque. Pero hay más en el éxito de este negocio. Lucero dijo el impulso constante de seguir preguntando ‘¿Qué sigue? es lo que mantiene a Marble tarareando.
Siempre estamos pensando ¿qué es diferente? ¿Qué hay de nuevo? ¿Qué hay de nuevo? Dijo Lucero.
El equipo de Marble también busca otras cervecerías más establecidas fuera del estado para ver qué les funciona. Con Colorado al norte hay muchos ejemplos. Para Cervecería de mármol Parte de la innovación es poder reconocer qué está funcionando y qué trascenderá en el negocio.
Queremos ver cómo ellas (otras cervecerías) pueden ser diferentes y seguir teniendo éxito, dijo Lucero. Los admiramos un poco. Pero siento que en Nuevo México Marble es esa cervecería.
cervecería st arnold houston tx
Roberto Salas
Robert es un auténtico amante y conocedor de la cerveza artesanal. Ha atendido cerveza en cervecerías artesanales independientes en todo Nuevo México. Robert se graduó del programa de Periodismo Multimedia de la Universidad de Nuevo México. Ha obtenido una beca en New Mexico In Depth, un medio de periodismo sin fines de lucro que prioriza lo digital y actualmente es productor digital en KOB 4 en Albuquerque. Robert es el fundador y editor de greywolfpublications.com, una revista en línea centrada en la participación comunitaria. Además de disfrutar de mucha cerveza artesanal con sus amigos cercanos, a Robert le encanta caminar por las montañas del desierto de Nuevo México y le gusta celebrar las pequeñas cosas de la vida.
CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.
