Desde los bebedores hasta los cerveceros, la cerveza artesanal es una industria dominada por los hombres, pero hay un número creciente de mujeres llenando los asientos en cervecerías y bares de cerveza . En 2018 también vimos varios festivales de cerveza centrados en las mujeres de Cerveza sin (sin) barba en la ciudad de Nueva York, SheBrew Beer Festival en Portland, Oregon, hasta FemAle BrewFest en Fort Lauderdale, Florida, y Fierce Ladies Beer Fest en Seattle.
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cerveza gitana
Atlanta también vio su primer festival de cerveza centrado en las mujeres, Dames and Dregs. Su misión era celebrar a las mujeres en la cerveza artesanal, tanto del pasado como del presente, con su lema: ¡Salve a la cervecera original! La escena de la cerveza artesanal de Atlanta todavía es relativamente nueva y abre puertas para que las mujeres que aman la cerveza lideren. Queremos presentarte a algunos de ellos que se están creando un espacio en la comunidad cervecera artesanal.
Nancy Palmer | Director ejecutivo del gremio de cerveceros artesanales de Georgia
Nancy Palmer se desempeña como directora ejecutiva del Georgia Craft Brewers Guild. Palmer, junto con su junta directiva, fue la fuerza impulsora ante los legisladores estatales para aprobar el Proyecto de Ley Senatorial 85 (SB 85). Con la SB 85, los cerveceros pueden vender su cerveza a los consumidores sin el resquicio legal de la gira. El año pasado recibió el premio F.X. Premio Matt a la Defensa de la Industria haciendo historia como la primera mujer en ganarlo.
Nancy Palmer Directora ejecutiva del Gremio de Cerveceros de Georgia(Más: Un vínculo basado en la creatividad en Marble Brewery )
El gremio está discutiendo qué sigue en su agenda. Tienen que examinar varios aspectos del negocio para decidir qué tendrá el impacto más significativo para aliviar los puntos de presión y permitir que Georgia compita en el mercado. Palmer describe el proceso detrás de su siguiente movimiento como un acto de equilibrio. [Tenemos que] equilibrar las necesidades de nuestras cervecerías actuales, las necesidades de nuestra industria y lo que necesitarán nuestras cervecerías futuras, dice Palmer.
Palmer alienta a las cervecerías a colocar a las mujeres en roles de liderazgo y permitirles ser la cara de la marca. Ella dice que las cervecerías deberían reclutar para ayudar a diversificar su grupo de solicitantes. Palmer cree que hay mucho espacio para las mujeres interesadas en dirigir un negocio dentro de las cervecerías.
Alexia Ryan Beer Girl CofundadoraAlexia Ryan | Cofundadora de Beer Girl
Alexia Ryan creció rodeada de personas que pensaban que beber cerveza no era propio de una dama, pero eso no le impidió desarrollar un amor por las cervezas y cervezas artesanales. Cuando se abrieron tiendas de growlers en Atlanta, a Ryan se le ocurrió la idea de abrir una con su socio Erik Lewis. Ryan sabía que algunas tiendas de growlers podían resultar intimidantes para las mujeres, por lo que llamaron a su tienda Beer Girl para demostrar que atendería a todos, sin importar su raza o género. Todo el mundo encaja en la escena de la cerveza artesanal, pero existe la percepción de que no, dice Ryan.
porcentaje de cerveza
Después de cuatro años, Beer Girl se ha convertido en una de las favoritas locales. Su tienda atrae a clientes de los vecindarios circundantes y sirve como una parada rápida para las personas que se dirigen al aeropuerto de Hartsfield. Ryan trabaja en la comunidad de Hapeville para patrocinar eventos e introducir a los lugareños en el mundo de la cerveza artesanal.
Caroline King y Ashley Powers | Fundadores del podcast Bitch Beer
En marzo pasado, los amigos Caroline King Ashley Powers y Benjamin Guilbault comenzaron Bitch Beer Podcast, que presenta a mujeres que hacen que la cerveza y la cultura cervecera sean increíbles. Comenzaron con seis podcasts pregrabados y rápidamente se dieron cuenta de que la gente tenía más interés del que esperaban. King y Powers provienen del teatro y no tienen conexiones con la industria cervecera. A menudo, cuando la gente quiere hacer algo relacionado con la cerveza, ya están conectados con la industria cervecera... nosotros solo éramos fanáticos. La comunidad cervecera no dudó en darles la bienvenida.
Caroline King y Ashley Powers Fundadoras del podcast Bitch Beer(Más: Piney River Brewing pone a una pequeña ciudad en el mapa)
Una de las mejores experiencias que han tenido fue organizar un panel en Dames Dregs. Pero su entrevista favorita fue con Ben Crawford del Fantasma de la Ópera, donde hablaron con él sobre el Proyecto Broadway Brews. Ver cómo la cerveza artesanal puede filtrarse en todas las demás facetas de la vida... fue algo realmente increíble, dice King. Desde su primer episodio han alcanzado las 5000 descargas y no tienen planes de disminuir el ritmo en 2019.
Zuri Coleman | Cervecería Second Self Beer Company
Cuando piensas en cerveceros, una mujer queer negra de voz suave como Zuri Coleman no suele ser lo que tradicionalmente te imaginas. Como una de las pocas cerveceras en el área de Atlanta, es un brillante ejemplo de cómo el trabajo duro y la determinación pueden traducirse en una gran recompensa. Coleman comenzó como barman en Second Self Beer Company de Atlanta y fue ascendiendo hasta llegar a elaborar cerveza sin tener ninguna experiencia previa.
Cervecera Zuri Coleman en Second Self Brewing Co. (Crédito: Hoplight Social)Coleman mostró interés en el proceso de elaboración de la cerveza y los fundadores de Second Self, Chris Doyle y Jason Santamaria, estuvieron más que felices de enseñarle. No pasó mucho tiempo antes de que Coleman lanzara su primera cerveza, la famosa Margarita local en Gose, que imita el mismo dulzor salado de su homónimo.
Para las mujeres interesadas en trabajar en cervecerías, Coleman recomienda que se comuniquen con cervecerías más pequeñas para realizar prácticas; siempre necesitan ayuda. Coleman continúa elaborando cervezas fantásticas para Second Self. Está trabajando en un plan para el Pink Boots Collaboration Brew Day, un día en el que las mujeres de la industria elaboran cerveza juntas para celebrar el Día Internacional de la Mujer.
Molly Gunn | Copropietario del bar de cerveza Porter
Cuando Molly Gunn abrió el Porter Beer Bar en Little 5 Points Brick Store Pub de Atlanta, era el único otro bar de cerveza en la ciudad. En 2008, Gunn fundó el bar con su futuro esposo Nick Rutherford y Porter Beer Bar se convirtió en el primer bar de cerveza propiedad de una mujer en Atlanta. Durante los últimos 10 años, el bar Gunn's se ha convertido en un favorito local tanto para los bebedores ocasionales como para los entusiastas de la artesanía, y su menú de cervezas impresionará incluso a los bebedores más exigentes.
cervecería del río pino
Molly Gunn cofundadora del Porter Beer Bar de Atlanta con su socio Nick Rutherford(Más: En Vinocervisia Veritas: El auge de las cervezas de vino )
Cuando se le pregunta cómo podríamos cambiar la percepción de que la cerveza es una industria masculina, Gunn dice que tenemos que trabajarla en todos los niveles. Si logramos que más mujeres se enamoren de la cerveza artesanal y luego las alienten a trabajar en la industria como cerveceras y propietarias, podemos comenzar a cambiar el mercado. También dice que Atlanta es un lugar acogedor para las mujeres interesadas en la cerveza artesanal. Somos una escena de cerveza artesanal más nueva. Es genial para las mujeres porque se están abriendo puertas, se están abriendo cervecerías, dice Gunn. También señala que muchas personas todavía son nuevas en el mundo de la cerveza artesanal, por lo que hay igualdad de condiciones. Hay muchos expertos en cerveza en Atlanta, pero para alguien nuevo en la escena no es tan intimidante como otros mercados.
Cristina Stevens | Líder del capítulo de la Sociedad Pink Boots | Capítulo de Atlanta
La Pink Boots Society (PBS) se enfoca en ayudar a inspirar y alentar a las mujeres en la industria cervecera a través de la educación. Stevens y otros cinco miembros iniciaron el Capítulo de Atlanta de Pink Boots Society en julio de 2018. Sus miembros incluyen a Rebecca Royster, cofundadora del Dames Dregs Beer Festival y Zuri Coleman, cervecera de Second Self. Christine Stevens, que trabaja como cervecera en New Realm, inició el capítulo para unir a las mujeres en Atlanta. El capítulo de Atlanta ayudará a los miembros con la educación, ya sea asistiendo a seminarios, tomando cursos técnicos o brindando ayuda con la certificación Cicerone®.
Christine Stevens, cuarta desde la izquierda, con los miembros fundadores del Capítulo de Atlanta de la Pink Boots Society.(VISITA: Encuentre una cervecería estadounidense cerca de usted )
Pero PBS es más que una organización centrada en la educación y el avance profesional. PBS ofrece una manera para que las mujeres se reúnan y compartan ideas e información en un campo dominado por los hombres. Es importante mantener una red de personas que conoces en [la industria cervecera]. Es fortalecedor para las mujeres conocerse... puede resultar aislante cuando trabajas con muchos hombres todo el tiempo, dice Stevens. A continuación, el capítulo está trabajando en sus planes para el Sociedad de botas rosas Brincar para el Día Internacional de la Mujer el 8 de marzo.
El panorama de la cerveza artesanal continúa cambiando a medida que crece y se expande. Las mujeres están labrando su propio espacio en la industria. En Atlanta, donde la escena de la cerveza artesanal sigue creciendo, las mujeres ya están transformando el negocio en un entorno más inclusivo para todos, lo que atraerá a la mesa a más amantes de las cervezas y cervezas bien elaboradas.
festival de cerveza navideña portland o
Estefanía Grant
Stephanie Grant ha tenido muchos amores en su vida pero la cerveza artesanal sigue capturando su corazón; ella es nativa de Atlanta y le encanta experimentar la escena culinaria y cervecera artesanal de una nueva ciudad. Cuando no tiene los dedos sobre el teclado, Stephanie está en la cocina experimentando apasionadamente combinando comida con deliciosas cervezas y cervezas.
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