Cuando el equipo directivo de The Virginia Beer Company tomó la decisión ejecutiva el 16/03/2020 de cerrar su taberna y pasar por completo a operaciones para llevar en la acera, no había precedentes sobre cómo planificar el futuro del negocio. Pero un objetivo quedó claro: hacer todo lo posible para mantener a todos los miembros del equipo de Virginia Beer Co. en nómina.
Una vez que establecimos las operaciones de comida para llevar en la acera, nuestro siguiente enfoque fue lanzar tantas latas como fuera posible para mantener actualizado el proceso de elaboración de cerveza. Nuestros cerveceros tenían mucho que hacer en ese frente, pero las operaciones en la acera no exigieron tantas horas para nuestro equipo de recepción, reflexiona Virginia Beer Co. Taproom Manager
Lo que comenzó como un esfuerzo interno utilizando las habilidades de varios miembros del equipo Taproom se ha convertido en una revisión completa del espacio de 10000 pies cuadrados de The Virginia Beer Company. Desde mesas y sillas rejuvenecedoras con acabados frescos hasta la construcción de nuevas plataformas de madera para futuras presentaciones en vivo y la instalación de accesorios para colocar luces en la cervecería al aire libre, el equipo de Virginia Beer Co. trabajó en conjunto para comenzar a retocar la taberna normalmente bulliciosa.
barbacoa de uturno
Nuestro razonamiento fue que no sólo queríamos mantener a nuestros equipos ocupados
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A medida que se completaron los proyectos de bricolaje y la atmósfera permitió un servicio limitado en las instalaciones en la cervecería al aire libre de 2000 pies cuadrados de la cervecería, el equipo directivo de Virginia Beer Company decidió mantener las renovaciones en curso como objetivo principal. Mientras el servicio limitado de algún tipo todavía fuera parte de la nueva realidad durante la segunda mitad de 2020, la cervecería se comprometió a preparar su espacio para recibir a todos nuevamente en un ambiente aún más grande.
Hemos tenido una lista de deseos cada vez mayor de cosas que nos gustaría hacer con nuestra taberna, en particular, señala el cofundador de VBC, Chris Smith. Tuvimos la suerte de recibir una inmensa cantidad de extensión y apoyo de la comunidad durante nuestra fase operativa exclusiva en la acera... por lo que no solo pudimos mantener a todo nuestro equipo trabajando junto, sino que también pudimos concentrarnos con más confianza en cómo reinvertir en nuestro espacio mientras no podemos utilizarlo por completo.
En todos los proyectos finalizados durante 2020 se incluyen:
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sueños simples
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gran menú de elaboración de cerveza en balsa
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Durante la temporada navideña de 2020, Virginia Beer Company se asoció con un muralista de Richmond VA conocido comoEl búho nocturno
Pasamos de esquemas de color de trazos muy amplios (pisos rojos con paredes blancas) a querer incorporar cinco años de lanzamientos de latas, gráficos visuales y experiencias personales en nuestra taberna, dice Chris S. Hemos incorporado formas, colores e imágenes de nuestros logotipos y nuestro historial de recetas (con una buena dosis de aportes de nuestro equipo) para agregar mucha vida a nuestras paredes que complementan mejor la historia que se desarrolla aquí en Second Street.
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mocosos empapados en cerveza
Virginia Beer Company continúa operando a capacidad reducida de acuerdo con los protocolos establecidos por la Commonwealth de Virginia y las mejores prácticas recomendadas por el Virginia Craft Brewers Guild. A medida que la cervecería mantiene operaciones seguras y continúa enfocándose en retener al 100% de su personal, una de las principales prioridades en 2021 es el compromiso de duplicar la capacidad de compartir aún más rondas en el futuro.
En nuestros esfuerzos por mantener el distanciamiento social, ya hemos ampliado nuestras áreas de servicio en la taberna y el bar al aire libre, por lo que es una progresión natural que si agregamos más espacio para nuestros huéspedes, necesitamos hacer que la nueva experiencia fluya para un futuro cuando volvamos al 100 % de nuestra capacidad, dice Luci L. Estamos haciendo todo lo posible para que los espacios públicos sean lo más seguros posible y al mismo tiempo sigan siendo atractivos. La gente ha estado muy emocionada de ver las adiciones en curso y el trabajo coincide muy bien con nuestro próximo quinto aniversario en marzo.
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Fotos de oskar blues beerery taproom
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Estamos en el negocio de compartir cervezas.
Puede encontrar más información sobre la taberna y cervecería al aire libre de The Virginia Beer Company en VirginiaBeerCo.com .
