La suerte, o la falta de ella, puede hacer o deshacer una visita a Las Vegas, pero afortunadamente esa regla sólo debe aplicarse a los jugadores. Los miles de profesionales de la industria cervecera se dirigieron allí para 2024 Conferencia de cerveceros artesanales Del 21 al 24 de abril no necesitarán buena suerte para encontrar cerveza local de alta calidad. Peinamos el desierto y presentamos un septeto estelar de cervecerías de Las Vegas para visitar cuando terminen los seminarios. Todos son puntos de partida confiables, pero siéntete libre de aventurarte más allá de estos siete afortunados, ya que la escena de la cerveza artesanal en Sin City (y en la vecina Henderson) está en aumento gracias a una mentalidad de marea ascendente.
Elaboración de cerveza del perro grande
4543 N. Rancho Dr.
Esta histórica operación se inauguró en el Strip de Las Vegas en 1993 bajo su nombre original Holy Cow. Una década más tarde, se mudó a su bar y restaurante de producción combinada actual (y recientemente remodelado) en el noreste de Las Vegas y en 2015 la compañía trajo un perro grande en forma de David Pascual a bordo. Pascual, con diferencia el cervecero profesional más galardonado de Nevada, ha contribuido en gran medida a mantener a Big Dog en la mente de los fanáticos de la cerveza artesanal local y de los colegas de la industria por igual.
Muchos cerveceros locales consideran que las cervezas con lúpulo de Pascual son las mejores de la ciudad, destacando pilares como la pale ale con mosaico y centenario. Paz Amor con su perfil de sabor tropical a mango confitado y West Coast IPA Khourgi con frutosidad de grosella y amargor de berros derivados de Nelson Sauvin y Simcoe. Big Dog's también es conocido por su omnipresente buque insignia. Cerveza artesanal de Las Vegas (las ganancias benefician al Centro Lou Ruvo para la Salud Cerebral de Cleveland) y su cerveza más premiada, una cerveza marrón inglesa con un toque irónico. Hidrante rojo .
Consejo CBC: El sábado 20 de abril. Perro grande tendrá una barra de contenedores de carga en su patio delantero que servirá 50 cervezas, incluidas cervezas y lagers para invitados, además de algunas de sus propias cervezas envejecidas en barriles de bourbon de destilerías galardonadas de Nevada.
Horas de operación
Abierto los 7 días de la semana las 24 horas del día
Elaboración de cerveza profesional
1510 S. Main St. Ste 120
cervezas de wisconsin
Lo que comenzó como una marca exclusiva de distribución elaborada por contrato en 2016 se ha convertido en el interés cervecero más ambicioso de Las Vegas desde que abrió una cervecería y una sala de degustación equipada con cocina en el Distrito de las Artes de la ciudad. Durante la última media década, empresas cerveceras nuevas y existentes han inundado el área, lo que le valió el sobrenombre de Brewery Row, pero ninguna tiene tanto que ofrecer bajo un mismo techo como Able Baker. Su lista de grifos incluye más de 30 cervezas caseras que abarcan todos los estilos imaginables, desde comida seria del Viejo Mundo y estándares estadounidenses hasta innovaciones de moda y mezclas envejecidas en barricas.
La cerveza más vendida de Able Baker es su sabor a pomelo pato atómico una de las numerosas IPA (West Coast Hazy Session Imperial), pero los cerveceros que buscan una cerveza rubia sólida y equilibrada apreciarán la bebida ligera y tostada. Ámbar de Nevada . De manera similar, los entusiastas de las temporadas estarán encantados (y sorprendidos) de encontrar múltiples cervezas de granja, incluido el original vino tánico ( Gerboise Blanc Jerbo rojo ) y bourbon floral con roble ( Calaveras Flores ) opciones envejecidas en barrica. En el extremo más dulce del espectro, el Serie amarga exclamativa presenta una línea rotativa de frutas con vainilla, mientras que los cacahuetes están a la vanguardia de VIVA el Rey una cerveza negra añejada en barril que imita el sándwich favorito de Elvis Presley.
Consejo CBC: panadero capaz Tendrá dos cervezas colaborativas en BrewExpo America, una IPA de la costa oeste y una porter con infusión de café que también estará disponible en la sala de degustación de la compañía.
Horas de operación
dom.-ju. 11:30 a. m. a 23:00 p. m.; F-Sa. 11:30 a.m.-1 a.m.
Cervecería CraftHaus
197 E. California Ave.
Esta empresa con sede en Henderson fue cofundada por Wyndee Forrest quien ahora es el presidente de la Asociación de cerveceros artesanales de Nevada . Bajo su liderazgo, esa organización ha hecho mucho para flexibilizar las regulaciones gubernamentales a fin de crear oportunidades y un ambiente hospitalario para las cervecerías Silver State. Eso se extiende a Casa de artesanía ’, una colorida taberna contemporánea de Brewery Row donde se muestra en su totalidad el enfoque devocional y aventurero experimental de la operación de ocho años de antigüedad hacia la elaboración de cerveza.
Una IPA de la costa oeste ( Salto Vegas ) exuda ralladura de naranja y papaya de Mosaic Citra y Galaxy hops, mientras que una cerveza dorada en colaboración con la UNLV ( Espíritu rebelde ) recauda dinero para el programa de hospitalidad de la universidad. CraftHaus también ofrece durante todo el año un dunkel al estilo de Múnich ( Cuco ) marcado por notas de cáscara de maní tostada y cacao en polvo, cerveza negra de alta gravedad del café ( Belgard ) adjunto ( cara de pastel ) y envejecido en barrica ( Camarada ) variedades más un vertido lento herbáceo granulado pilones de bodega ( checo por favor ). ¿Podría ser esta la versión de Las Vegas de la de Denver? Almacén de Bierstadt ¿experiencia?
Consejo CBC: Casa de artesanía Erigirá múltiples estaciones de cerveza en los estacionamientos de ambas ubicaciones para ayudar a garantizar un servicio rápido y también tendrá cervezas en colaboración con múltiples proveedores disponibles en el piso de BrewExpo.
Horas de operación
lunes, 11:30 a. m. a 10 p. m.; Ma.-Jue. 11:30 a. m. a 23:00 p. m.; F-Sa. 11:30 a.m.-12 a.m.; Su. 11:30 a. m. a 11 p. m.
Elaboración de cerveza HUDL
1327 S. Main St.
En 2020, un par de expatriados de San Diego se unieron para lanzar una cervecería en Arts District construida alrededor de lúpulo C, así como un anhelo nostálgico por una época en la que el recuento de IBU significaba algo (si no todo) y las IPA registraban un alto nivel en esa escala. Durante los últimos cuatro años HUDL (llamado así por cómo se unen las personas, o grupo —sobre cerveza) ha construido una base de clientes habituales que disfrutan de bombas de lúpulo resinoso agresivamente amargas servidas en una sala de degustación con una sala de estar que da paso a una vista sin obstáculos de tanques de acero inoxidable, mangueras y cubos llenos de levadura.
Notas pronunciadas de pino y naranja dulce son la tarjeta de presentación de NAC NAC VIOLENCIA y una doble IPA según el título hisopo salado mientras una enorme cerveza roja imperial llamada Articulación oscilante le gusta mucho el caramelo cítrico y el alcohol (9,9 por ciento de alcohol
casa de barriles de elaboración de cerveza en cascada
Consejo CBC: Además de lanzar un vino de trigo de edición especial HUDL volverá a sus raíces de San Diego con una porter báltica elaborada con Karl Strauss Brewing y una doble IPA nebulosa elaborada en conjunto con White Labs.
Horas de operación
Tu.-Sa. 11 a. m. a 11 p. m.; Su. 11 a.m.-9 p.m.
Cervecería North 5th
60 W. Mayflower Ave.
La única cervecería del norte de Las Vegas no decepciona. Ubicado en un almacén que anteriormente albergó una empresa de restauración durante más de tres décadas, es el proyecto apasionante de dos hermanos amantes de la cerveza que cuidadosamente han llevado esa estructura a su segunda vida. Además de elaborar cervezas lagers increíblemente limpias y elegantes, IPA de primer nivel y más, este negocio de dos años es propiedad de mujeres e hispanas.
5to Norte elabora un trío de Pilsner cuya limpieza y facilidad de trituración encarnan el modelo bávaro Malévolo además de múltiples cervezas estilo mexicano (clara y oscura y una con infusión de pepino jalapeño y lima) y una cerveza de arroz perfecta elaborada para una cervecería local llamada Norte 595 . Lupulado con Mosaic Cascade y Amarillo y degustación de piña y mandarina Flor de Mayo es una de las mejores IPA de la zona y se compensa en el menú, que cambia con frecuencia, con cervezas ocasionales de la variedad belga y de tostado oscuro.
Consejo CBC: 5to Norte está trabajando en planes para ofrecer un servicio de transporte que llevará a los invitados desde un punto de recogida cerca de CBC a su cervecería, donde organizarán una fiesta con cervezas de lanzamiento especial y colaboración.
Horas de operación
Ma.-Jue. 4-10 p. m.; F-Sa. 11 a. m.-12 a. m.; Su. 11 a.m.-10 p.m.
Cerveza zombies elaborando cerveza
831 W. Bonanza Rd.
Cuando emprendedor en serie y diseñador gráfico Chris Jacobs estableció una entidad indefinida impulsada por el arte llamada Zombis de cerveza En 2013 no preveía colaborar con cerveceros de todo el país organizando festivales de cerveza a gran escala, abriendo un quinteto de tiendas de botellas o iniciando su propia empresa cervecera. Pero todo eso ha sucedido y más concretamente la adquisición por parte de Jacobs de la institución cervecera de Las Vegas de 25 años de antigüedad. Cervecería Tenaya Creek . Ubicada justo al oeste del centro de la ciudad, esa instalación ahora produce cervezas de Beer Zombies y Tenaya Creek y al mismo tiempo vende latas y botellas de cervecerías populares con las que Jacobs mantiene estrechas relaciones.
La variedad notablemente moderna de cervezas de Beer Zombies incluye múltiples nebulosas, como la con infusión de naranja sanguina. Barón Zombi y DIPA de doble lúpulo seco Galaxy Citra y Nectaron hazolum . Las creaciones de pastelería de la variedad fuerte y agria también están disponibles en masa y se complementan muy bien con la cartera más tradicional de cervezas de Tenaya Creek que abarcan un espectro de colores, incluida la famosa localmente. Bonanza Marrón y temporada de primer nivel Vino de cebada Jackalope viejo .
Consejo CBC: Zombis de cerveza llevará a cabo un festival inaugural de Rolling with the Homies CBC con cervezas invitadas de más de una docena de cervecerías el sábado 20 de abril y un evento con Sacred Profane Brewing y Cohesion Brewing el lunes 22 de abril.
Horas de operación
Su. 10 a. m. a 10 p. m.; lunes, 11 a. m. a 10 p. m.; Ma.-Jue. 11 a. m. a 11 p. m.; P.-Sa. 11 a.m.-12 a.m.
Elaboración de cerveza en Las Vegas
3101 N. Tenaya Way
Una operación joven pero hambrienta que tiene como objetivo celebrar el arte de la elaboración de cerveza junto con la historia de la ciudad que lleva su nombre (es cofundada por un vegano de cuarta generación), esta empresa se inauguró en la cervecería-restaurante original de Tenaya Creek hace apenas dos años y ya se está preparando para abrir su primera taberna satélite en el Distrito de las Artes. Dirigida por un equipo cervecero exclusivamente femenino, Las Vegas Brewing es un firme defensor del capítulo local de la Sociedad de botas rosas y sus iniciativas para promover el avance de las mujeres en la industria cervecera.
Aquí nada está prohibido. Estilos cotidianos como Adicto a la costa oeste VIOLENCIA (notas de maracuyá guayaba naranja ombligo) Tiene levadura truco (plátano, pera Anjou) y cerveza roja al estilo irlandés Penny O'Reilly's (castaña asada con caramelo) comparte espacio en una extensa lista de cervezas con una schwarzbier acertadamente llamada vida nocturna (regaliz) y Cerveza Chantilly con Crema de Vainilla (Cap'n Crunch). Pero la mejor del grupo puede ser una Pils alemana llamada Todos vamos a 1134 (escriba ese número en una calculadora y déle la vuelta) que conduce a un ramo que incluye un toque interesante de geranio.
Consejo CBC: Elaboración de cerveza en Las Vegas organizará una reunión nacional de Pink Boots Society en su ubicación del Arts District el lunes 22 de abril, seguida de un happy hour con una cerveza de colaboración especial en ese nuevo lugar el miércoles 23 de abril.
Horas de operación
Mes. 11 a. m. a 10 p. m.; V 11 a. m. a 12 a. m.; Sa. 9:30 a.m.-12 a.m.; Su. 9:30 a. m. a 22:00 p. m.
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Brandon Hernández
Brandon Hernández es un periodista cervecero y de viajes galardonado con sede en San Diego y autor de un par de guías sobre las cervecerías propiedad del condado. Ha cubierto la industria cervecera durante 16 años contribuyendo con miles de artículos para periódicos, revistas y medios en línea y pasó casi una década trabajando para cervecerías artesanales. Actualmente es editor ejecutivo de San Diego Beer News, corresponsal en directo de FOX 5, colaborador de la industria cervecera de San Diego para The San Diego Union-Tribune y editor de alimentos y bebidas de la publicación de lujo Ranch.
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