Bison elabora una cerveza especial con lúpulo Cascade cultivado en Oakland
lúpulo y bayas fort collins
22 de octubre de 2013 (Berkeley, California)–– En el otoño de 2012, la ciudad de Oakland se acercó Cerveza Orgánica De Bisonte sobre el cultivo de lúpulo orgánico en uno de sus jardines comunitarios. Como residente de Oakland, el gerente de ventas de Bison, Mark Cabrera, pensó que era una gran idea e inmediatamente comenzó a investigar qué variedades de lúpulo prosperarían mejor en el clima de Oakland.
La investigación arrojó un voto rotundo a favor de Cascade, una variedad de lúpulo conocida por su calidad floral similar a la de los cítricos y su ligera característica de pomelo. Bison plantó lúpulo Cascade en varios huertos comunitarios y familiares en Oakland en marzo pasado.
Cuando comenzamos nuestro proyecto, nos dijeron que no esperáramos muchos saltos en nuestro primer año. No es hasta el segundo y tercer año que realmente obtienes algo de volumen de lúpulo, explica Mark Cabrera. Si eso es cierto, no puedo esperar hasta el año que viene. Pudimos cosechar bastante en múltiples ubicaciones, incluido el Jardín Comunitario de Lake Merit y el Jardín de la Victoria del Pueblo.
La cosecha de este año produjo casi 30 libras de lúpulo Cascade fresco. Para celebrar la cosecha de lúpulo de Oakland, Bison elaboró un lote especial de 15 bbl de su Hop Cuvée, una cerveza pálida estilo costa oeste con lúpulos frescos en cascada cultivados en Oakland. Apodado el Cerveza de cosecha de lúpulo Oakland Este lanzamiento especial solo estará disponible en borrador en restaurantes y bares del Área de la Bahía.
Bison tomará Oakland Hop Harvest Ale el sábado 9 de noviembre en el beneficio Hops 'N Harvest en el Peoples Victory Garden en Oakland. El evento incluirá una demostración de elaboración de cerveza y degustación con clases de jardín comestible de cerveza orgánica Bison, música en vivo y diversas actividades para adultos y niños. comida de Puño de harina Pizza Company y Parrilla De Salchichas Rosamunde estará disponible para su compra.
Los boletos están disponibles con anticipación por o en puerta por . Las ganancias de la venta de entradas se destinarán a la Victory Garden Foundation. Para más información y entradas visita: Victorygardenfoundation.org o llame al: 800-971-6620.
cervezas de microcervecería
Ashley Rouson
Ashley Routson, conocida entre la comunidad de la cerveza artesanal como The Beer Wench, es una autoproclamada evangelista de la cerveza artesanal y experta en las redes sociales con la misión de hacer avanzar la industria de la cerveza artesanal a través de la inspiración y la promoción de la educación. Ella es la autora de La guía de cerveza de Beer Wench: una guía sin pretensiones de cerveza artesanal .
