El viaje de San Diego a Seattle cubre 1500 millas de costa del Pacífico ridículamente hermosa a lo largo de la autopista 101 (o, a veces, la autopista 1 en California). Aunque técnicamente podría abordarse en dos turnos de conducción de 15 horas, como todo viajero sabe: es el viaje, no el destino.
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Dicho esto, si tus planes de viaje por carretera de verano incluyen este tramo de arriba a abajo de paisajes asombrosos, echa un vistazo a estas 15 cervecerías de la costa del Pacífico a lo largo del camino, todas convenientemente ubicadas lo suficientemente cerca de la playa para escuchar las olas rompiendo.
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Cervecerías de la costa del Pacífico: California
Cerveza Bagby Co. | Oceanside CA
El maestro cervecero Jeff Bagby, famoso por Pizza Port, inauguró su cervecería homónima en el norte del condado de San Diego, a un tiro de disco volador de la playa. ¿Necesita pruebas de que esta cervecería artesanal atiende a los amantes del lúpulo? Beba pintas de Dork Squad Nerd Herd Doofus y Dinkus. Dicho esto, Bagby Beer Co. ofrece una estilos de cerveza para descubrir más allá de las IPA, incluidas las roggenbiers alemanas Cervezas rubias al estilo belga y Pilsner checas.
Elaboración de cerveza en Newport Beach | Playa de Newport CA
Una hora al norte, en el condado de Orange, donde las cervecerías son casi tan omnipresentes como las tablas de surf y los centros comerciales, esta se convirtió en la segunda del OC. cervecería artesanal en 1992 y este barrio se ha mantenido al día. Las cervezas que se pueden tomar gobiernan la mesa de draft y muchas adquieren los sabores tropicales propios de las palmeras que se elevan sobre el pub, incluida una IPA de naranja sanguina, una cerveza rubia con infusión de coco y una cerveza agria con puré de mango.
Cerveza Riip Co. | Huntington Beach CA
El chico guapo surfista Hansel, el personaje de Owen Wilson en Zoolander, lo expresó de manera sucinta: lo agarro y lo rompo. Déjate seducir por este lugar más pequeño en la costa de OC que sabe cómo complacer a los jueces de cerveza locales y nacionales, como lo demuestra su medalla de plata por Supercalifragilisticexpialidocious en el 2016 Gran Festival de la Cerveza Americana (GABF) en la todopoderosa categoría India Pale Ale de estilo americano. Por lo general, abreviada como Super-Cali, esta IPA es realmente supercalifragilística y expi-deliciosa y resalta con ralladura de naranja amarga y otras notas cítricas sobre una nota de malta tipo galleta que aún tiene un contenido de 7,2% ABV.
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Cervecería BeachwoodElaboración de cerveza Beachwood | Playa Larga California
Para una cervecería con una gran reputación, una visita a Cervecería Beachwood Es una especie de dos cervecerías en una, ya que está la cervecería que cuenta con una de las listas de cervezas más largas de Long Beach (las jugosas IPA favoritas del público incluyen Thrillseeker y Melrose, mientras que las stout incluyen Udder Love y Kilgore Stout). Los amantes de la cerveza agria pueden aparecer a la vuelta de la esquina en The Blendery, donde hay un desfile ininterrumpido de bebidas agrias con frutas (incluida la línea Careful como Careful with that Peach Eugene y Careful with that Pluot Eugene para darle una idea general). Dicho y hecho, Beachwood ha acumulado más de una docena medallas GABF en los últimos cinco años.
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Elaboración de cerveza Topa Topa | Ventura CA
Al norte de Los Ángeles y debajo de las montañas Topatopa encontrarás Cervecería Topa Topa donde el cervecero principal Casey Harris, que se inició en la investigación del lúpulo y escribió recetas para Stone Brewing, crea más de una docena de cervezas frescas de barril. La pequeña sala de degustación ofrece un patio soleado donde podrá disfrutar de los distintos vehículos de reparto de lúpulo, así como de unas cuantas cervezas con café. ¿No puedes decidir cuál elegir? Está el café Howler IIPA.
Elaboración de cerveza Telegraph | Santa Bárbara, California
Rodeada por tres lados de bodegas (y un lado por la playa que está a cinco cuadras de distancia), Telegraph Brewing es la cervecería que puso a la Riviera estadounidense en el mapa cervecero. Su IPA es un referente del estilo de la Costa Oeste y California Ale es una pale ale terrosa y con levadura de estilo belga. Pero tanto para los nerds de la cerveza como para los amantes del vino, la serie Obscura de cervezas salvajes hace de Telegraph Brewing un destino. Las cervezas agrias, que a menudo se añejan en barricas de vino de la zona, a veces reciben un impulso de los cítricos o frutas de hueso locales, como la Gypsy añejada con ciruelas.
El pub libertino | Morro Bay CA
Las ambiciosas cervezas de Libertine Brewing a menudo se elaboran utilizando el steinbier Método de elaboración de cerveza que emplea rocas sobrecalentadas extraídas de la bahía. Lanzado como una pequeña cervecería en el pequeño y encantador Morro Bay, Libertine ahora opera una cervecería más grande y una sala de degustación en el interior de San Luis Obispo, pero esta cervecería y lugar de música junto al agua sigue teniendo una mentalidad terruina. El ganso utiliza agua del Océano Pacífico para alcanzar la salinidad necesaria. Este acogedor y fascinante local ofrece docenas de grifos que van desde sesión IPA hasta temporada, con varios dedicados a sus muy solicitadas creaciones salvajes envejecidas en barrica.
Cervezas rústicas Sante Adairius | Capitola CA
Cervezas rústicas Sante Adairius Apodada SARA por los que saben, es una pequeña cervecería con una reputación enorme. Lo más formidable para los amantes de la cerveza es West Ashley, una temporada envejecida con pinot noir y albaricoques. Cada visita es un juego de azar, ya que nunca se sabe lo que tendrán disponible, pero si te encuentras con Westly, al que podrían haber llamado Westlier porque es más albaricoque y roble que West Ashley, no pierdas la oportunidad.
Cervecería de la costa norte | Fort Bragg CA
Las almejas de North Coast Brewery Taproom se cuecen al vapor en Blue Star Wheat y una pinta te hará tan feliz como uno de esos moluscos. Old Rasputin (o Old Raspy) Russian Imperial Stout es tan icónica que Vinnie Cilurzo de Russian River Brewing renunció a fabricar una imperial stout por respeto. No solo puedes escuchar excelente jazz en vivo en el pub North Coast, sino que también apoya el jazz a través de su Dark Ale al estilo belga Brother Thelonius, que beneficia al Thelonious Monk Institute of Jazz para la educación del jazz.
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Cervecerías de la costa del Pacífico: Oregón
7 demonios elaborando cerveza | Bahía Coos O
Carmen Matthews y Annie Pollard habían pensado en abrir su propia cervecería como cerveceras caseras incluso antes de conocerse y casarse. Ahora 7 demonios elaborando cerveza con un sistema de siete barriles le ha dado a esta ciudad costera del sur de Oregón el centro comunitario que anhelaba. Las familias, incluidos niños de cuatro patas, cenan en el jardín de lluvia ecológico. Para disfrutar del verdadero sabor del terruño, pruebe la Ebb Tide Oyster Stout, una cerveza negra irlandesa seca de pana hecha con conchas de ostras de Coos Bay.
Cervezas rebeldes | Newport O
Habiendo acumulado más de 30 medallas GABF desde su lanzamiento en 1988 (bueno, desde que obtuvo medallas por primera vez en 1990, en realidad) Pícaro es una de las marcas de cerveza artesanal estadounidense más conocidas a nivel mundial y todo comienza aquí en la marina de la Bahía de Yaquina. Maestro cervecero legendario Juan Maier Sus mayores éxitos incluyen Dead Guy Shakespeare Stout y ese delicioso néctar de avellana marrón, pero son sus brebajes de cerveza de Rogue Farms como 4 Hop IPA 5 Hop (y hasta 10 Hop) los que demuestran que siguen forjando nuevos caminos tal como lo hicieron hace 30 años.
Pelican Brewing se encuentra en la playa de Pacific City Oregon. (Elaboración de cerveza pelícano)Elaboración de cerveza pelícano | Ciudad del Pacífico O
Hay cervecerías de la costa del Pacífico cerca de la playa, pero Elaboración de cerveza pelícano es el único que conozco que está en la playa. Mientras contempla Haystack Rock en alta mar o observa cómo los botes mueven los dedos de los pies en la cálida arena mientras bebe pintas imperiales de Kiwanda Cream Ale en el patio que lleva el nombre del Cabo Kiwanda coronado por Shore Pines que mejora la vista. Pero no es sólo la vista. Pelican ha obtenido más de tres docenas de medallas GABF en innumerables categorías. Si lo encuentras, sumérgete en su Copa Mundial de la Cerveza 2018 Reina de Corazones ganadora de la medalla de oro (Saison du Pélican envejecida en barricas de ginebra) en la categoría envejecida en madera y barrica.
Pie. Casa pública de cerveza George | Astoria o
Está bien, entonces Pie. Casa pública cervecera George Está un poco tierra adentro, pero está justo al lado de la autopista 101, donde cruza de Oregón al estado de Washington y la vista de la desembocadura del Columbia conserva su estética costera. Aunque su celebración del Festival de Artes Oscuras de mega stouts hace que los amantes de la cerveza se desmayen en febrero, el verano es ideal para sentarse en el patio y beber Vortex IPA repleta de lúpulos Amarillo Simcoe y Centennial para una enorme bomba de trop-hop que huele tan bien como sabe. De hecho, en un estado plagado de maestros del lúpulo, pruebe todas las IPA porque Fort George amarga es la mejor de ellas.
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Cervecerías de la costa del Pacífico: estado de Washington
Elaboración de cerveza North Jetty | Vista al mar WA 
Ustedes, los lectores de CraftBeer.com, votaron recientemente por North Jetty Brewing como el La mejor cervecería en el estado de Washington. . Lejos de los templos cerveceros de Seattle, este local del sur de Washington en la península de Long Beach ofrece 12 cervezas de su sistema de 10 barriles y un ambiente relajado para disfrutarlas. La cerveza oscura de estilo americano CDA er nunca morirá en Cascadia, así que disfrute de Simquinox, una cerveza tan oscura como un día de invierno con lúpulos Simcoe y Equinox. La Leadbetter Red favorita local es una cerveza escocesa maltosa que tiene un contenido de alcohol inferior al 5%.
Elaboración de cerveza de Barbanegra | Westport WA
Aunque está a 177 millas de la esquina noroeste del estado de Washington La elaboración de cerveza de Barbanegra es en realidad la cervecería más al norte de la costa del Pacífico de Estados Unidos. Donde el río Chehalis desemboca en Grays Harbor, no sorprende que las cervezas en este tranquilo pueblo pesquero a menudo incluyan cervezas con nombres piratas o marineros como Shiver Me Citra y Cannon Ball Cream Ale. Pero incluso más que Blimey Blueberry Wheat, es la cerveza rubia de fresa la que se saquea con mayor frecuencia.
Sí, es un viaje largo. Es literalmente un viaje a través del país, solo de sur a norte (consejo profesional: puedes hacerlo fácilmente al revés). De cualquier manera, cuando termines en Seattle o San Diego, hay varias docenas de excelentes cervecerías de la costa del Pacífico para visitar, pero ninguna tiene la misma vista.
Brian Yaeger
Brian Yaeger es el autor de 'Red White and Brew' y 'Oregon Breweries'. Además de escribir para la mayoría de las revistas con 'cerveza' o una referencia a la cerveza en el título, ha creado varios festivales de cerveza que reproducen el carácter local, como el festival de café, cerveza y donas en Portland, Oregón, y uno exclusivamente para cervezas de cerezo silvestres producidas entre los huertos de cerezos del monte Hood. Obtuvo una Maestría en Escritura Profesional (con una tesis sobre la cerveza) de la Universidad del Sur de California. Vuelve a vivir en el paraíso costero con su esposa Half Pint, su hijo IPYae y sus perros Dunkelweiß y Taz.
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