8 cervecerías agrícolas para visitar este año

Las cervezas estilo granja son sinónimo de tradición, naturaleza y sentido de pertenencia. Y aunque las cervezas de granja disfrutan de un momento en el centro de atención de la cerveza artesanal moderna, sólo unas pocas cervecerías estadounidenses pueden realmente presumir de una designación de la granja al vaso. Desde cervecerías agrícolas llenas de más de 200 años de historia familiar hasta una cervecería agrícola que da la bienvenida a excursionistas y ciclistas para explorar senderos en el lugar, echa un vistazo a estas ocho cervecerías agrícolas de inspiración local para visitar este año.

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Compañía cervecera Bale Breaker | Yakima WA

Durante la temporada de cosecha de lúpulo, realmente no hay mejor lugar para disfrutar de una cerveza recién lupulada que en Rompepacas Amplio patio que está enmarcado por hileras e hileras de enredaderas de lúpulo. Los copropietarios y hermanos de la cervecería, Megann Quinn, Kevin Smith y Patrick Smith, no son ajenos al cultivo de lúpulo. El trío representa la cuarta generación de B.T. Loftus Ranches: la granja familiar de lúpulo que su cervecero llama hogar. Con acceso a algunos de los lúpulos más buscados en el valle de Yakima y una cervecería de producción de 30 barriles, Bale Breaker está lanzando algunas de las mejores cervezas con lúpulo del país. Pero no confíe en nuestra palabra. Dirígete a Yakima este otoño y disfruta de todo, desde las cervezas de Bale Breaker disponibles durante todo el año hasta cervezas excepcionales inspiradas en el lúpulo elaboradas con los lúpulos más frescos.

Cervecería 21a enmienda san leandro california

Compañía cervecera Scratch | Ava IL

Si tuvo la suerte de conseguir una entrada para el Great American Beer Festival 2017, es posible que haya notado la larga fila que serpentea desde el Scratch Brewing Co. puesto; y con razón. Esta cervecería agrícola única en el sur de Illinois se especializa en cervezas forrajeras que resaltan los sabores inspirados en el terruño elaborados utilizando ingredientes cultivados o recolectados directamente en la granja. La línea de cervezas en Scratch fluye y refluye con la temporada, de manera muy similar al pequeño menú de comida inspirado en la temporada que se sirve en la sala de degustación de la cervecería. Combine sus cervezas con panes y pizzas recién horneados elaborados con un cultivo de masa madre interno o delicioso queso de granjas cercanas o verduras frescas extraídas directamente de los florecientes jardines de la granja. Aunque Scratch no está exactamente en el camino trillado, vale la pena el viaje para posar en los hermosos y exuberantes terrenos de la cervecería con una cerveza inspirada y elaborada en el entorno natural de Scratch.

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Cervecería Hill Farmstead | Greensboro Vermont

Una de las cervecerías más famosas de la comunidad de cerveza artesanal está ubicada en una comunidad agrícola rural en Greensboro, Vermont. Es aquí donde el propietario Shaun Hill lleva más de 220 años de agricultura familiar a solo 45 minutos en coche de la frontera canadiense. Si bien no es de ninguna manera conveniente llegar a Hill Farmstead, se ha convertido en la meca para los bebedores de cerveza artesanal que buscan experimentar de qué se trata todo este revuelo. Pero prepárate para hacer cola en esta cervecería agrícola. El rotundo éxito de Hill Farmstead y los elogios mundiales suelen dar lugar a colas bastante numerosas fuera de la tienda minorista de la cervecería antes de su apertura al mediodía de miércoles a sábado. Si agrega una visita a Granja de la colina Este año, asegúrese de mantenerse actualizado con el calendario de eventos que incluyen lanzamientos de botellas raras y limitadas cada mes.

Cervecería Oxbow | Newcastle ME

En cuanto a las cervecerías agrícolas tradicionales arco tiene todas las casillas marcadas. La cervecería no solo está ubicada en un granero renovado en 18 acres en Newcastle Maine, sino que también produce cervezas estilo granja belga con un toque estadounidense, como la Native Wild: una cerveza de granja fermentada espontáneamente, elaborada con ingredientes locales e inoculada con levadura silvestre en un barco tradicional. Pero las cervezas terrosas y creativas disponibles en esta cervecería agrícola no son la única razón para visitar Oxbow. La cervecería también ofrece acceso público a un puñado de senderos recreativos en la propiedad para practicar senderismo, ciclismo de montaña e incluso esquiar y andar con raquetas de nieve en invierno. También hay equipos para parrillas disponibles para el público, así que continúe y disfrute de un día completo en su visita a esta joya de Maine. Actualmente, Oxbow solo abre de jueves a domingo, así que planifique su visita en consecuencia.

Cervecería Blackberry Farm | Walland Tennessee

Tennessee Granja de moras tiene un romance y una elegancia que no se encuentran fácilmente en el, a veces, rudo y corpulento mundo de la cerveza artesanal. La cervecería es parte de una finca de 4200 acres en las Grandes Montañas Humeantes que también alberga un restaurante de alta cocina con spa en un hotel de lujo y una impresionante bodega llena de 160000 botellas de vino. Si bien esta propiedad atrae a viajeros de todo el mundo, los verdaderos entusiastas de la cerveza entenderán por qué Blackberry Farm se ha convertido en un destino de visita obligada para los aficionados a la cerveza. La cervecería dice que se esfuerza por producir cervezas artesanales que sean únicas y que al mismo tiempo reflejen los matices naturales de la granja, algo que cualquiera que haya tenido el placer de saborear los sabores terrosos y delicados que se encuentran en el arsenal de Blackberry Farm puede atestiguar como una empresa exitosa. Además, cualquier cervecería que ofrezca alojamiento en el lugar es un destino cervecero obvio en nuestro libro.

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Cervecería Jester King | Austin, Texas

Una de las cervecerías agrícolas más emblemáticas de Estados Unidos es Rey bufón – una granja en funcionamiento y una cervecería artesanal situada en 200 acres de tierras de cultivo a solo 18 millas del centro de Austin. Conocido por dominar las cervezas de granja, el arte de la fermentación espontánea y la mezcla, los seguidores de Jester King se extienden a lo largo y ancho, de manera muy similar al hermoso y acogedor patio al aire libre que se encuentra justo afuera de la extensa cervecería de la cervecería. Desde obtener agua directamente de su propio pozo hasta experimentar con ingredientes cultivados localmente y levadura silvestre, Jester King ha estado ofreciendo a los bebedores de cerveza una muestra de Texas Hill Country desde su apertura en 2010. Visite la granja para ver por sí mismo cómo se elaboran las verdaderas cervezas inspiradas en el terruño; y si lo visitas un sábado, asegúrate de realizar uno de los recorridos por la granja de Jester King. Un recorrido por esta cervecería agrícola ofrece una visión de los diversos ingredientes que se cultivan en la granja, así como la oportunidad de jugar con los cabritos residentes de la cervecería.

Cervecería con alto contenido de lúpulo | Windsor CO

La agricultura es un rasgo generacional adquirido tanto por Amanda como por Pat Weakland, propietarios de Cervecería con alto contenido de lúpulo en Windsor Colorado. El dúo ha estado plantando y cultivando lúpulo en un pequeño invernadero estacional en el norte de Colorado desde 2007. Hoy, ese pequeño invernadero se ha expandido hasta convertirse en The Windsor Gardner, un centro de jardinería y una granja de lúpulo que cultiva y vende 54 variedades de lúpulo. En 2012, la pareja agregó una sala de cocción en el lugar y ha estado elaborando y embotellando una variedad de estilos de cerveza, incluida una Dr. Pat's mejorada. Doble API elaborada con lúpulo cosechado en el lugar. Disfrute de una cerveza dentro de la moderna taberna o en el patio al aire libre de la cervecería con vista a los campos de lúpulo de High Hop.

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Granja de Hopshire

El estado de Nueva York tiene una larga historia de cultivo de lúpulo, una tradición que se mantiene viva y bien en el Granja de Hopshire en el pequeño pueblo de Freeville en Nueva York. Hopshire es un homenaje moderno a la agricultura de Nueva York y a la historia del cultivo del lúpulo. Los visitantes de barril encontrarán cerveza elaborada con lúpulo cultivado en la granja, así como cervezas elaboradas con otros ingredientes de origen local como cerezas, frambuesas, miel y jarabe de arce. La propiedad presenta una recreación de un horno de lúpulo que se encontraba comúnmente en las cervecerías agrícolas del siglo XIX y la taberna es una versión hermosa y moderna de una granja rodeada de acres de tierras de cultivo. Aunque Hopshire elabora una variedad de cervezas, cada una se clasifica en una de tres categorías: ligera (suave), media (mediana) y oscura (poderosa). Dirígete al bar de miércoles a domingo para descubrir cuál es tu favorito y asegúrate de estar atento a la música en vivo y al yoga semanales en el bar.

Tyra Sutak

Tyra Sutak es una escritora independiente que comparte historias sobre sus cosas favoritas: viajes, comida, música, cerveza artesanal y entretenimiento.

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