Chattanooga, el próximo destino de cervecería artesanal de moda en el sur

El aire en el histórico y transitable vecindario Southside de Chattanooga crepita con promesas. Puedes sentir que se está preparando para explotar. Nuevas cervecerías artesanales abren sus puertas a medida que los encantadores restaurantes se apoderan de los escaparates históricos recientemente vacíos y las originales cafeterías brotan en cada rincón.

Entré en Kenny's, un adorable restaurante minimalista que abrió recientemente en una sala abierta con piso de madera de tubería expuesta, en busca de consejos de los lugareños. El personal es súper amable (¡y moderno!). El gerente dice que muchos de los lugares como Wanderlinger Brewing son nuevos. Le pregunté si ahora era el momento de abrir un negocio o comprar una propiedad en esta sección escondida de Chattanooga en rápido desarrollo. La respuesta es sí.

La ciudad atrae a todos, desde empresarios creativos hasta amantes de la gastronomía y fanáticos de la cerveza. Si está buscando explorar este nuevo lugar de moda del sur, aquí tiene una guía transitable de las cervecerías del sur de Chattanooga.

( VISITA: Encuentre una cervecería en EE. UU. )

Chattanooga Brewing Co.

La gente detrás de la cervecería más antigua de Chattanooga busca conectarse con el pasado.

Esta zona tenía una gran población de habla alemana en aquellos días y nuestro homónimo producía cervezas de alta calidad para la comunidad, dice Mark Marcum, copropietario de Chattanooga Brewing Co. .

El CBC original abrió sus puertas en 1890 e inspiró el nombre de su mug club. La prohibición lo cerró 25 años después.

Hoy en día, la cervecería se encuentra frente al estadio Finley, sede del Chattanooga FC, un equipo de fútbol amateur, junto con los equipos de fútbol y fútbol de la Universidad de Tennessee en Chattanooga. Hogar de cervezas fáciles de beber La cerveza más popular de CBC es la Chestnut St. Brown Ale. Asegúrese de probarlo antes o después de ver un juego.

( LEER: El estilo de cerveza American Brown Ale es todo menos aburrido )

buen hefeweizen

Wanderlinger Brewing Co.

Southside también tiene la distinción de ser el hogar de la Universidad de Tennessee en Chattanooga, lo que sin duda aumenta su encanto e infunde a la zona una personalidad juvenil.

De hecho, los hermanos y copropietarios Chris y Mike Dial se enamoraron de la ciudad durante sus días universitarios cuando Mike hacía el viaje de casi dos horas desde la Universidad Estatal Middle Tennessee en Murfreesboro.

Era natural decidir abrir nuestro negocio juntos en esta vibrante e increíble ciudad, dice Chris. Chattanooga se está convirtiendo en una mini-Asheville. Con 10 cervecerías y más por venir, estamos creando una ciudad destino cervecera en una ciudad ya increíble que atrae a gente de todo el país.

Prevé la apertura de entre cinco y siete cervecerías más en los próximos tres años. La accesibilidad para peatones entre siete de las cervecerías actuales de Chattanooga ciertamente hace que la ciudad en ciernes sea atractiva para los adictos al lúpulo, dice Chris.

Y como Chattanooga Brewing Co. vagabundo El objetivo era honrar la rica historia de la ciudad revitalizando un edificio de 110 años de antigüedad que tardó tres años en renovarse.

Bonificación: es apto para niños hasta las 8 p.m. y admite mascotas todo el tiempo. Hay música tres noches a la semana y, a menudo, tienen camiones de comida.

Como dice Chris, Wanderlinger se trata de que los huéspedes permanezcan todo el tiempo que quieran.

( VIAJAR: Grandes bares de cerveza estadounidenses de 2019 )

cerveza dorada fuerte belga

huton

Para Melanie y Joel Kratstrunk, el enorme potencial de Chattanooga como uno de los próximos increíbles centros de cerveza artesanal del país los llevó a mudarse y abrir Hutton.

Chattanooga tiene una verdadera comunidad al aire libre y la gente aquí es amigable; [está] creciendo exponencialmente. Espero ver al menos el doble de cervecerías aquí en los próximos tres años, dice Melanie.

huton es mejor conocido por tres de sus IPAS: Igneous, una IPA de lúpulo seco; Bivoauc una IPA negra y Promenade una IPA jugosa.

Melanie también explica exactamente por qué Chattanooga está al borde de grandes cosas: [Tiene] todos los beneficios de una gran ciudad en un pueblo pequeño y muchas de las cervecerías aquí se encuentran a una distancia caminable de otra cervecería o de una gran atracción local.

Más cervecerías de Chattanooga

Por supuesto, puede agregar muchas más cervecerías a su agenda de vacaciones en Chattanooga.

Hay lo nuevo Elaboración de cerveza en el río desnudo al otro lado del estadio desde Chattanooga Brewing. Cielo Está en un lugar industrial-chic. OddStory ofrece un elegante ambiente lounge y una larga trayectoria Cervecería terminal dentro de un edificio plano que linda con la antigua estación de tren.

Southside tiene algunos alquileres vacacionales encantadores que están apareciendo a medida que los lugareños se dan cuenta de lo lucrativo que puede ser el creciente mercado turístico de Chatt.

Tenga en cuenta que además de la increíble accesibilidad para peatones de esta ciudad prometedora, también puede subirse al Choo Choo. El servicio de transporte gratuito lo llevará hacia y desde el centro.

Shawndra Russell

Shawndra Russell es la propietaria de Comunicaciones de Shawndra Russell una empresa de comunicaciones de servicio completo con sede en Asheville NC. Fuera de servicio, le encanta probar nuevas cervezas artesanales, viajar, leer, hacer algo atlético como carreras de barro o voleibol o escuchar música en vivo.

cerveza de newburgh

CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.