Una cervecería artesanal estadounidense es:
Pequeño
Producción anual de 6 millones de barriles de cerveza o menos (aproximadamente el 3 por ciento de las ventas anuales en Estados Unidos). La producción de cerveza se atribuye a un cervecero según normas de alternancia de propietarios.
Independiente
Menos del 25 por ciento de la cervecería artesanal es propiedad o está controlada (o tiene un interés económico equivalente) por un miembro de la industria de bebidas alcohólicas que no es en sí mismo un cervecero artesanal.
Cervecero
Posee un Aviso de Cerveza emitido por el Alcohol
busca el sello
Los editores de CraftBeer.com de la Asociación de Cerveceros lanzaron un sello para cerveceros artesanales independientes en el verano de 2017. Sello cervecero artesanal independiente aquí .
El sello envía un Mensaje claro para el bebedor de cerveza. que una cerveza la elabora un cervecero pequeño e independiente, explica el director de la Asociación de Cerveceros, Paul Gatza.
Búsquelo en los sitios web de las cervecerías, menús de envases de cerveza y más. Así sabrás que estás comprando cerveza elaborada por un cervecero artesanal independiente.
Defender el arte
Los cerveceros artesanales enfrentan muchos desafíos, incluido el acceso al costo de mercado de las materias primas e ingredientes y la operación en una industria altamente regulada y con altos impuestos. Puedes ayudar a defender la nave uniéndote al Apoye su red de cervecerías locales . No se preocupe más que por problemas nacionales ocasionales: solo recibirá alertas de acción cuando surjan iniciativas en su estado.
Éxitos rápidos de la cervecería artesanal
- Los cerveceros artesanales son pequeños cerveceros, muy pequeños.
- Más del 80 por ciento de los adultos mayores de edad para beber viven a menos de 10 millas de una cervecería. Utilice el Buscador de cervecerías para encontrar una cervecería artesanal cerca de usted.
- El sello distintivo de la cerveza artesanal y de los cerveceros artesanales es la innovación. Los cerveceros artesanales interpretan estilos de cerveza históricos con giros únicos y desarrollan nuevos estilos que no tienen precedentes.
- La Asociación de Cerveceros reconoce actualmente a más de 150 estilos de cerveza . Muchos de los cerveceros artesanales actuales también se desvían por completo de la elaboración de cerveza al estilo. Eso es lo que hace que sus cervezas artesanales sean tan interesantes.
- Los cerveceros artesanales tienden a estar muy involucrados en sus comunidades a través de donaciones filantrópicas de cerveza, voluntariado y patrocinios.
