Viaje de cerveza artesanal en la ciudad cervecera original: Milwaukee

Con ciudades como San Diego y Portland Oregon en los titulares nacionales como las mejores ciudades para viajar con cerveza artesanal y Asheville Carolina del Norte y Grand Rapids Michigan intercambiando constantemente el título de Beer City USA, parece que la comunidad de cerveza artesanal casi se ha olvidado de la Beer City original del país, pero creemos que es hora de planificar una cervecería en Milwaukee.

Hay guiños a un rico pasado como meca de la cerveza en toda la ciudad que alguna vez fue el hogar de cuatro de las cervecerías más grandes del mundo: Miller Pabst Schlitz y Blatz. De hecho, mientras conduces por Milwaukee y contemplas los enormes campus de las cervecerías que aún salpican el paisaje, casi puedes oler el dulce aroma del mosto hirviendo.

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Hoy en día, esos edificios originales de la cervecería se enorgullecen de ser parques de oficinas reconvertidos, residencias de estudiantes y un nuevo hotel. Sin embargo, sus ladrillos de color crema hablan de un pasado que la nueva generación de cervecerías artesanales de la ciudad está tratando de volver a contar. Con más de 25 cervecerías artesanales y muchos marcadores históricos de cerveza, Milwaukee podría ser el mejor lugar para tomar unas vacaciones con cerveza.

Milwaukee Beercation: visitas a cervecerías

Cervecería frente al lago La gira de ha sido considerada una de las giras por cervecerías más entretenidas del país. Sus guías no solo le enseñan los detalles de cómo elaborar cerveza, sino que también lo entretienen a lo largo del camino. Todos los guías son comediantes o actores locales y el recorrido termina con la coronación de la Reina Bunghole mientras la multitud canta el tema musical de Laverne.

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Milwaukee Beercation: Innovadores cerveceros

Un excelente punto de partida para un recorrido por las cervecerías artesanales pequeñas e independientes de Milwaukee es el vecindario de Walker's Point, que también es el hogar de Milwaukee Brewing Company. Una vez que haya terminado con el recorrido, continúe Cerveza MobCraft la primera cervecería colaborativa del mundo. Cada mes, la cervecería organiza un concurso de recetas en el que cualquiera puede presentar una idea. La receta de cerveza con más pedidos por adelantado gana y termina disponible en la cervecería. Visitar la cervecería es una forma divertida de ver hasta dónde se pueden llevar los límites creativos de la cerveza. Junto con las cervezas de colaboración colectiva, como la cayena con cacao y café y la cerveza negra de vainilla o la cerveza de pastel de zanahoria, se encuentran las cervezas emblemáticas de la cervecería, que tienden a ser tan únicas como las ofertas de colaboración colectiva.

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Desde MobCraft, diríjase hacia el sur por 5th Street durante dos cuadras hasta Cervecería Brenner donde el propietario Mike Brenner utiliza sus habilidades como cervecero para ayudar a financiar y promover la comunidad artística local. Adjunto a la cervecería hay una galería para examinar mientras bebes. Puede encontrar el trabajo de muchos de los artistas que aparecen en la galería en las etiquetas de Brenner Brewing. Continuando más hacia el sur por 5th Street se encuentra Elaboración de cerveza de cosecha urbana . La nanocervecería está ubicada en un

Al norte del centro de la ciudad, cerca de Lakefront Brewery, hay otro grupo de cervecerías. Buena elaboración de cerveza en la ciudad es conocido por sus cervezas innovadoras y su cocina innovadora. Like Minds Brewing presenta bebidas agrias creativas como su Amarillo Brillo, una bebida agria de pomelo carbonizado añejado en barril, y ofrece un menú diseñado por su ex socio Justin Aprahamian, un chef galardonado con el premio James Beard.

En las afueras de Milwaukee se encuentra Cervecería Portavoz que abrió sus puertas en 1985 como uno de los líderes en cerveza artesanal. Sprecher elabora una amplia gama de cervezas de influencia europea bien ejecutadas junto con las favoritas estadounidenses.

Milwaukee Beercation: comida de hotel y más

Como un hotel adicto a los puntos de recompensa, le diré que Milwaukee es una ciudad donde querrá olvidarse de los beneficios de fidelidad y alojarse en un hotel que cuente la historia de la ciudad. Y lo primero que le viene a la mente para su cervecería es el Brewhouse Inn.

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No pase por alto el Iron Horse Hotel, con temática de motocicletas, ya que Harley Davidson es tan sinónimo en Milwaukee como los mocosos de cerveza y el queso. Como ventaja adicional, el Iron Horse Hotel está ubicado a pocas cuadras de varias cervecerías artesanales en el vecindario de Walker's Point.

Dada la historia cervecera de la ciudad, gran parte de la comida combina bien con las cervezas. Algunos restaurantes recomendados, todos los cuales sirven cerveza artesanal local, incluyen Mader's, que ofrece auténtica cocina alemana; La Vanguardia en embutidos caseros; Wisconsin Cheese Mart y Uber Tap Room para maridajes de cerveza y queso; y Five O'Clock Steakhouse para disfrutar de una experiencia original de club de cena y un auténtico Milwaukee Sweet Old Fashioned.

Mientras esté en la ciudad, tal vez pueda ver un partido de béisbol. Después de todo, el equipo se llama Cerveceros.

cultivar cervecería

Bryan Richards

Bryan M. Richards es un escritor de viajes y comida cervecera que vive en Charlotte. Su trabajo ha aparecido en Men's Journal Beer Advocate y en casi cualquier cosa que contenga la palabra Charlotte. Un tipo radical que es un orgulloso partidario del movimiento NE IPA.

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