Prison Hill Brewing Co.

Chris Wheeler, propietario y cervecero principal de Prison Hill Brewing Co. en Yuma, Arizona, es un experto en ciencias duras. A principios de los 90 estudió neurobiología y fundó una empresa de distribución biomédica. Pero mientras él estaba

Lo probé y no podía dejar la elaboración de cerveza sola, recordó Wheeler.

Los estilos inglés y belga que llegó a apreciar eran caros, por lo que se propuso crear sus propias recetas. Con el tiempo, vendió su empresa y se mudó de regreso a Yuma, lo más al sur que puede estar una persona en Estados Unidos, para estar más cerca de su familia. Pronto descubrió que tenía mucho tiempo libre sin un negocio que administrar, por lo que la cuarta generación nativa de Yuma se dedicó a la elaboración de cerveza casera y al servicio comunitario.

Un amigo me pidió que ayudara a recaudar fondos para la YMCA en Yuma, lo cual fue un éxito, dijo Wheeler. A través de ese trabajo conocí a una pareja que estaba interesada en iniciar una cervecería. Tenía capital por vender mi negocio y conocía el final, así que todo salió bien rápidamente, dijo Wheeler.

Tiempo de servicio desde 2014

Prison Hill Brewing (y pub) abrió sus puertas en 2014 con el lema Serving Time Since 2014, que es una obra de teatro sobre el

Prison Hill es la única cervecería de cualquier tipo en casi 200 millas en el desierto del suroeste circundante. En un lugar donde las temperaturas del verano pueden alcanzar los cien grados durante semanas, una buena cerveza artesanal fría parecía un excelente plan de negocios.

Ser nativo definitivamente ayudó, dijo Wheeler. el fiscal de la ciudad

Ofertas de Prison Hill

Wheeler todavía recuerda la noche en que abrieron con gran sentimiento.

barril del norte

Estábamos llenos y servíamos cerveza tan rápido como podía mover las manijas del grifo, dijo. Finalmente salí de detrás de la barra y levanté una copa hacia la casa para brindar. Las personas a tres cuadras de distancia dijeron que escucharon la gran ovación que se levantó para celebrar que Yuma finalmente tuviera cerveza artesanal.

John Mitchell

John W. Mitchell ha trabajado desde marinero hasta director ejecutivo, con períodos como reportero y escritor. Es un escritor publicado y fotógrafo galardonado. John es el propietario de SnowPack Public Relations en Cedaredge Colorado y vive con su esposa, quien, la mayoría de los días, lo ama más que a su caballo. John es el autor de la novela Medical Necessity (J. Willis Mitchell).

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