CINCINNATI OH— Brink Brewing fue nombrada Empresa Cervecera Muy Pequeña del Año 2019 por la Asociación de Cerveceros hoy en la 33.a ceremonia anual de premios Great American Beer Festival® después de recibir medallas de oro por dos de sus cervezas más condecoradas en la competencia.
Hold the Reins recibió el oro en la categoría Mild Ale de estilo inglés que contó con 40 entradas. Esta cerveza de sesión clásica tiene un sabor intenso, un dulzor moderado y un poco de nuez con un toque de caramelo. Notas de chocolate y tostado dan paso a un final seco. Esta cerveza, que originalmente era una de las recetas caseras de Brink Brewing Head Brewer Kelly Montgomery, recibió una medalla de oro en 2017 y una plata en 2018 en la misma categoría. He estado modificando esa receta durante la última década a medida que han aparecido nuevos y mejores ingredientes, dice. Siempre era la cerveza de la casa de barril.
Moozie, una rica Milk Stout, recibió el oro en la categoría Sweet o Cream Stout que contó con 67 entradas. Como un batido de chocolate sin pajita, tiene notas de chocolate y café y es casi masticable gracias a la adición de lactosa y copos de avena. mozie es un homónimo de la familia que lleva el nombre de Molly (la hermana de los propietarios de Brink, John y Kelly). Su tío Jack, cuyo recuerdo despertó su interés en el mundo de la cerveza artesanal e inspiró la concepción de Brink, siempre se refirió a ella como mozie . Queríamos rendir homenaje a ambos y una Milk Stout nos pareció apropiada ( ¡allá! ). También ayuda que sea uno de los estilos favoritos de Molly. La primera medalla que recibimos unos meses después de la apertura fue para Moozie y ahora es nuestra cerveza más condecorada con 7 premios, dice Montgomery.
Moozie también cuenta con una medalla de bronce de la Copa Mundial de la Cerveza® 2018, plata en la Ohio Craft Brewers Cup inaugural a principios de este año y una medalla de oro del Great American Beer Festival 2018.
Brink Brewing es la primera empresa cervecera en la historia del Great American Beer Festival en ser nombrada Very Small Brewing Company dos años consecutivos. Este honor es un gran logro para la cervecería que celebrará su tercer aniversario a principios de 2020. Comenzamos este año pensando que nunca podríamos superar las victorias del año pasado, por lo que todavía estamos asimilando la magnitud de superarlo este año. dice el copropietario de Brink, John McGarry. No podríamos estar más orgullosos que ser parte de elevar la escena cervecera de Ohio al top 5 en los EE. UU. este año según las medallas.
Si desea obtener más información sobre Brink Brewing o sus cervezas galardonadas, comuníquese con Emily Hutto en [email protected].
ACERCA DE LA ELABORACIÓN AL BORDE
Brink Brewing Co es una cervecería artesanal en el vecindario College Hill de Cincinnati que sirve algunas de las cervezas más decoradas de Ohio. Desde la apertura de Brink en 2017, el equipo cervecero ha acumulado la impresionante cifra de 22 premios y una placa de la Copa Mundial de la Cerveza. Brink fue honrada en el Great American Beer Festival® como Very Small Brewing Company del año en 2018 y 2019. Para obtener más información, visite brinkbrewing.com .
Foto © 2019 Asociación de Cerveceros
