Vino de cebada británico | Cerveza artesanal de vino de cebada

El nombre vino de cebada al estilo británico representa un grupo de cervezas fuertes que rivalizan en fuerza y complejidad con algunas de las bebidas más famosas del mundo. Este estilo de cerveza musculosa con sabor a malta es a menudo uno de los estilos de cerveza más fuertes en cualquier menú de cervezas y muestra una mezcla compleja de sabores de caramelo y frutas contrarrestados por el alcohol cálido y el fuerte amargor del lúpulo. El estilo cerveza con vino de cebada es un sorbo que se disfruta con responsabilidad y estilo, preferiblemente frente al fuego en una silla cómoda entre una gran cantidad de libros encuadernados en cuero.

Ale de vino de cebada al estilo británico

La cerveza con vino de cebada es una cerveza fuerte que se basa en gran medida en las características de la malta para darle sabor. Con una amplia gama de colores y un contenido de alcohol característicamente alto, este es un estilo que a menudo envejece ya que evoluciona bien con el tiempo. A medida que las cervezas de vino de cebada avanzan en edad, desarrollan características oxidativas que incluyen sabores a miel y caramelo, así como aromas, colores más oscuros, amargor disminuido y más.

Deconstruyendo el vino de cebada

El origen del nombre del vino de cebada genera confusión y su origen exacto aún no está claro. Las cervezas fuertes con fuerza de vino existían antes de que se usara por primera vez el nombre de vino de cebada, pero a menudo se dice que el vino de cebada se refiere a una cerveza reforzada con vino. En la historia, pocas cosas son tan simples, pero independientemente del origen, el vino de cebada sigue siendo una cerveza fuerte con sabores complejos a malta y un fuerte amargor a lúpulo. Si bien no se daña ninguna uva en la elaboración de esta cerveza, los vinos de cebada comparten la compatibilidad del vino con la comida, favoreciendo platos ricos, postres, quesos más fuertes e incluso son un excelente digestivo después de las comidas.

Seguimiento de su próxima cerveza de vino de cebada

Muchas cervecerías artesanales, microcervecerías y cervecerías en los Estados Unidos elaboran vinos de cebada para que los amantes de la cerveza los busquen y queremos ayudarlo a encontrar los lugares para probarlos. Nuestro encontrar una cervecería El mapa está diseñado para ayudarle a encontrar un lugar cerca de usted para probar su primera o próxima cerveza de vino de cebada y podría estar más cerca de usted de lo que cree.

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Categoría:cervezas fuertes

Pálido Oscuro14-22 SRM (Colores) Bajo Alto40-60 IBU (Amargor) Bajo Alto8,5-12 % ABV (alcohol)

Maridajes

Pato marroquí
Inglés Stilton
Chocolate oscuro

Cristalería

copa
50-55 °F

Ejemplos comerciales

Idiota tonto Cervecería Weyerbacher Co.
Cerveza antigua Cervecería de la costa norte Co.
Cerveza de vino de cebada Dick's Brewing Co.

Apariencia

Color

Cobre leonado a rojo intenso o granate cobrizo

Claridad

Brillante a ligera neblina

Carbonatación (visual)

Burbujas de crecimiento lento a medio

Sabor/Aroma

Alcohol

Notable a caliente

Brincar

El sabor y aroma del lúpulo son de muy bajos a medios. El amargor del lúpulo es de bajo a medio. Los lúpulos de tipo inglés se utilizan a menudo, pero no son necesarios para este estilo.