BURLINGTON VT – Switchback Brewing Co., hogar de la legendaria Switchback Ale, ha vuelto a elevar el listón del sabor y la frescura de la cerveza con su nueva Switchback IPA. Disponible solo en latas, Switchback IPA ofrece una frescura de lúpulo que perdura durante toda la vida útil de la cerveza.
Switchback IPA está específicamente formulada para maximizar el carácter de lúpulo fresco lleno de sabor. Una generosa mezcla de lúpulos Centennial Amarillo Cascade Chinook y Simcoe produce un aroma complejo que se combina con un ligero toque de malta para crear una IPA deliciosamente sabrosa con acentos cítricos y florales.
Nuestra Switchback Ale insignia no surgió de la noche a la mañana y tampoco esta IPA, dijo Bill Cherry, fundador y maestro cervecero. Queríamos traspasar los límites del sabor de la IPA de una manera que garantice calidad y sabor fresco. Switchback IPA se elabora y enlata para hacer eso. La cerveza mantiene su sabor a lúpulo fresco. 
Switchback IPA se une a Switchback Ale como las únicas cervezas de la cervecería disponibles en latas y su segunda IPA. Connector IPA de Switchback está disponible en borrador y en botellas.
Switchback IPA y Connector son dos versiones diferentes del sabor de IPA, dijo Cherry. Connector no fue desarrollado para ofrecer su popular perfil de sabor de frutas cítricas tropicales y características de pino en una lata. Enlatarlo ahora cambiaría irrevocablemente el sabor que los fanáticos han llegado a amar. Switchback IPA ofrece a los amantes de las IPA y a los nuevos en el mundo de las IPA una cerveza premium deliciosamente fresca que viaja a cualquier parte.
Switchback IPA se lanzó en tiendas, restaurantes y bares de Vermont. Estará disponible en Nueva Inglaterra y Nueva York a finales de enero de 2019.
Acerca de la empresa cervecera Switchback
Compañía cervecera Switchback fue fundada en 2002 por el maestro cervecero Bill Cherry y su viejo amigo Jeff Neiblum. Para maximizar la complejidad y el sabor, la cerveza se deja sin filtrar y carbonatada durante la fermentación por la propia levadura, creando una cerveza 100% acondicionada de forma natural. En 2017, Switchback Brewing Co. se convirtió oficialmente en la primera cervecería 100% propiedad de los empleados en Vermont a través de un Plan de propiedad de acciones para empleados (ESOP) que mantuvo la cervecería de propiedad local y operada en su sede original en Burlington VT. Las cervezas Switchback se distribuyen en Vermont, Nueva Inglaterra y Nueva York.
