Barra de maderaOakland es una ciudad en transición que comenzó cuando el entonces alcalde Jerry Brown, cuyo mandato finalizó en 2009, se comprometió a traer 10.000 nuevos residentes a la ciudad. Ya no es una ciudad dura con los sospechosos habituales haciendo negocios en las esquinas, la afluencia de nuevos residentes continúa a medida que los tipos de la industria tecnológica ahora encuentran atractiva a Oakland.
La presencia de cervecerías independientes está ayudando a regenerar la comunidad a medida que los nuevos residentes buscan oportunidades sociales cerca de casa. Un recorrido a pie que incluye Independent Brewing en el distrito Jack London, la cervecería Pacific Coast en el centro y Woods Bar.
( CAMINA DE ESTA MANERA: Barrio Buckman de Portland | ciudad de isla larga )
Fotos de intracoastal brewing company
Compañía cervecera independiente
444 Harrison St.
Jack London, el autor que ha viajado mucho, creció en Oakland a finales del siglo XIX. Uno de sus primeros trabajos de colocación de bolos en una bolera introdujo al joven adolescente a la cerveza al vapor, popular, barata y elaborada localmente. Pero las alguna vez florecientes cervecerías de la ciudad fueron cerradas primero por la Prohibición y luego por la consolidación de las grandes cervecerías. Steve McDaniel, el fundador de Elaboración de cerveza independiente decidió dedicarse a la elaboración de cerveza para ayudar a revivir la tradición de la ciudad cervecera de Oakland. Comenzó con cinco años de contrato de elaboración de cerveza en Oakland Brewing Company y luego lanzó Independent a principios de 2014. Con la ayuda de una campaña de Indiegogo, su objetivo era promover aún más el resurgimiento de la cerveza en la ciudad.
https://www.instagram.com/p/BK4ULyrjxZH
Una taberna con un sistema de elaboración de cerveza de tres barriles y fermentadores de seis barriles Independent está ubicada en un antiguo almacén y un poco fuera de lo común debido a la curva en la esquina de 5thy las calles Harrison. Pero un cartel de esquina en 4thSt. y la llamada de la cerveza fresca (si no la novela emblemática de Londres, Call of the Wild) ha aumentado significativamente el tráfico peatonal. En los últimos dos o tres años hemos desarrollado más tráfico peatonal en el lugar donde estamos y se sabe dónde encontrarnos, dijo McDaniel, cuya esposa Justine también trabaja en la cervecería.
McDaniel tenía ventaja cuando abrió
La entrada a Independent es una gran puerta de almacén que ha sido modificada y pintada por artistas locales. El edificio fue recientemente el hogar del club de punk rock Hazmat y el tema de la banda continúa. Estamos tratando de apoyar a la comunidad y brindar un lugar a las personas que no tienen otros lugares disponibles, dijo McDaniel. Las bandas suelen estar compuestas por estudiantes de la Escuela de Artes de Oakland. Cada mes, un artista visual o artesanal local presenta obras en una recepción en la cervecería y su trabajo permanece en exhibición para su compra durante 30 días. En muchos aspectos, Independent mantiene un énfasis en la inclusión que siempre ha sido un tema en Oakland.
Compañía cervecera de la costa del Pacífico
906 Washington St
Desde 4th St. hay una caminata de cuatro cuadras hasta Washington St. y otras cinco cuadras al norte hasta el pub Pacific Coast Brewing Company, donde el propietario Steve Wolff ha visto la transición en Oakland de primera mano desde su ubicación en el centro.
Después de inspirarse en la primera cervecería de Buffalo Bill en California que abrió en Heyward en 1982, Wolff cofundó Pacific Coast con su ex socio Don Gortemiller y abrió las puertas en un edificio de la época victoriana en 1988. La barra y la mayoría de los asientos están por debajo del nivel de la calle, lo que le da a la cervecería una sensación de viejo mundo, al igual que las vidrieras y el interior de madera bellamente forjada, incluida la barra adornada que proviene de una Salón Oakland del siglo XIX.
https://www.instagram.com/p/BBL5bYYEDw_
Los primeros años antes de que la cerveza artesanal se convirtiera en un pilar fueron una lucha y otras cervecerías de la zona finalmente cerraron. La costa del Pacífico tuvo sus problemas. Un año después de su apertura, la ciudad fue golpeada por el terremoto que retrasó la Serie Mundial entre los Gigantes de San Francisco y los Atléticos de Oakland, seguido de un incendio forestal dos años después que destruyó 3000 hogares en el área de Oakland. Pero el mayor revés fue cuando una compañía naviera local decidió mudarse.
Nuestros mejores clientes trabajaron en la compañía naviera, dijo Wolff, cuya cervecería es ahora la que más tiempo ha estado en propiedad en el estado. Les gustaba beber cerveza. Entraban y bebían tres cervezas y luego decidían volver al trabajo o quedarse y beber más cerveza. Eran excelentes clientes pero se mudaron a Phoenix. Eso fue un gran éxito para nosotros.
cervecería de mármol en el centro
Wolff ha seguido prosperando gracias a una comida que es más creativa que la comida de pub y al centrarse en cervezas más oscuras y con más lúpulo; Las cervezas agrias y saisons envejecidas en barricas se han incorporado más recientemente a la rotación. Los grifos de los huéspedes ofrecen otros estilos, como sidras, refrescos fuertes y conocidas cervezas artesanales del norte de California.
La impresionante Leviathan Imperial Stout y la Grey Whale, una pale ale de estilo americano, generalmente están en rotación, así como Nelly, una vigorizante pale ale con énfasis en el lúpulo Nelson Sauvin. Este otoño, un pepino Kolsch formó parte de la rotación regular. La cerveza también aparece en la comida en platos como la pechuga estofada con cerveza o el plato de carnitas Grey Whale Pale Ale.
( MÁS: ¿De qué se trata realmente “venderse”? )
Barra de madera
1701 Telégrafo Ave.
Si ha programado la parada en la costa del Pacífico para que coincida con el almuerzo, camine hacia el norte hasta Cervecería Woods en Telegraph Ave., que incluye un recorrido por el exclusivo centro de la ciudad, tiene un estimulante por la tarde esperándote. Woods es el hogar de MateVeza, la primera IPA con cafeína del mundo. Elaborada con té de yerba mate (pronunciado mah-tay), la cerveza celebró recientemente su décimo aniversario como la cerveza insignia de Woods.
Jim Woods comenzó a elaborar cerveza casera en la escuela secundaria porque decía que era la mejor manera para que un adolescente consiguiera cerveza. Continuó elaborando cerveza en la universidad y el día que bebió un poco de té de yerba mate poco después de una Sierra Nevada Pale Ale fue el ¡ajá! momento. Woods llegó incluso a visitar Argentina para aprender más sobre la planta. La compañía Mendicino Brewing finalmente se convirtió en la cervecera contratada incluso después de que se inauguró la primera nanocervecería, Woods Cervecería, en el Distrito de la Misión de San Francisco.
Paquete de 6 anillos para latas.
Tener un lugar para interactuar con los clientes fue realmente gratificante personalmente y realmente contribuyó mucho a nuestra marca, dijo Woods sobre su primera taberna. La relación que tienes con un cliente cuando le entregas una cerveza al otro lado del mostrador es mucho más profunda que ver tu botella polvorienta en un estante cálido en alguna licorería.
La ubicación de Oakland, que tiene un sistema de siete barriles, es una de las cuatro tabernas de Woods en el Área de la Bahía. La lista para los bebedores aventureros simplemente comienza con la única y suave MateVeza, una IPA en la que cualquier humedad del cuerpo es reemplazada por el sabor bastante fuerte del té que complementa los lúpulos de hierbas mentoladas. La yerba mate es parte de la familia del acebo y el té se elabora con las hojas de un arbusto, dijo Woods. Sólo se cultivaba de forma silvestre en Argentina y Brasil hasta que los jesuitas descubrieron cómo cultivarlo. Las semillas tienen una capa protectora y no germinarán a menos que pasen por el sistema digestivo de las aves.
Una segunda cerveza normal es Morpho, una bebida estilo gruit agria hecha con yerba mate, hibisco y laurel. Otra bebida habitual conocida como miel local incluye miel y eucalipto del Área de la Bahía. Hay un toque de lavanda en la nariz de esta cerveza única de Woods que mantiene los grifos girando regularmente con pequeños lotes de cervezas experimentales.
El edificio Woods Bar, justo al sur del renovado Fox Theatre en Telegraph Ave., es tan inusual como las cervezas que contiene. En una antigua zapatería para mujeres, la arquitectura sigue siendo la misma, con los escaparates eliminados para ayudar a acentuar una entrada recortada y fluida. Tanto en el interior como en el exterior, que es el estilo incluso en las barberías de Oakland, hay una fogata en el frente. Las deliciosas empanadas caseras son un buen acompañamiento para las cervezas que se sirven en la larga y acogedora barra de la parte trasera.
La rotación del grifo en el otoño incluyó productos únicos hechos con sandía, una saison belga de mesa y una cerveza de levadura silvestre derivada de una cerveza llamada Bowie en honor al cantante de rock. Hablando de eso, la banda sonora fue muy atractiva en Woods, donde los camareros eligen entre una lista ecléctica.
En este punto del recorrido a pie, la variedad de cervezas y cervecerías es suficiente para hacer que uno se pregunte si esto realmente es Oakland. La respuesta es sí.
Jonathan Ingram
Jonathan Ingram es un periodista especializado en cerveza y automovilismo desde hace mucho tiempo. Actualmente se encarga de las relaciones con los medios para Scofflaw Brewing en Atlanta. También está en su 40ª temporada cubriendo carreras de motor profesionales para revistas y sitios web premium. Cuando no escribe sobre carreras de motor, a Ingram le gusta escribir y beber cerveza artesanal.
CraftBeer.com está totalmente dedicado a cervecerías estadounidenses pequeñas e independientes. Somos una publicación de la Brewers Association, un grupo comercial sin fines de lucro dedicado a promover y proteger a los cerveceros artesanales pequeños e independientes de Estados Unidos. Las historias y opiniones compartidas en CraftBeer.com no implican respaldo ni posiciones adoptadas por la Asociación de Cerveceros o sus miembros.
