El Quadrupel de estilo belga es de color ámbar a marrón oscuro. Dominan los sabores dulces de caramelo, azúcar oscuro y malta con un amargor de lúpulo medio-bajo a medio-alto. Los quads tienen un cuerpo relativamente ligero en comparación con su grado alcohólico. Si las cualidades oxidativas son envejecidas, deben ser suaves y no distraer. A veces se lo conoce como belga fuerte oscuro.
Categoría:Estilos belgas
Pálido Oscuro8-20 SRM (Colores) Bajo Alto25-50 IBU (Amargor) Bajo Alto7,2-11,2% ABV (alcohol)Maridajes
- Pato asado
- Gouda envejecido
- Budín De Pan
Cristalería
Tulipán
50-55 °F
Ejemplos comerciales
- cuatro Cervecería Allagash Co.
- La sexta copa Cervecería Boulevard Co.
- Salvación Compañía cervecera Russian River.
Apariencia
Color
Ámbar a marrón oscuro
Claridad
Ligera neblina
exposición de Spokane 1974
Carbonatación (visual)
Burbujas ascendentes medias
Sabor/Aroma
Alcohol
Notable a caliente
Brincar
El aroma y sabor a lúpulo no se perciben muy bajo. El amargor del lúpulo es bajo a medio-bajo.
Malta
Los sabores y aromas dulces de caramelo, azúcar oscuro y malta pueden ser intensos y no empalagosos, al mismo tiempo que complementan el sabor afrutado.
cervecería berkeley
Ésteres
Sabores frutales complejos que recuerdan a pasas, dátiles, higos, uvas y/o ciruelas emergen a menudo acompañados de un toque de carácter vinícola. La percepción del alcohol puede ser extrema
Fenoles
El sabor y aroma fenólicos parecidos a los del clavo no deben ser evidentes.
cerveza especial
Sensaciones
Cuerpo
Recubrimiento bucal
carbonatación
Medio
Longitud del acabado
Medio a largo
Atenuación
Alto
Ingredientes
Lúpulo
Varía
Malta
Varía
cervecero trinidad
Agua
Varía
Levadura
Pero
