Los ingredientes utilizados en el estilo de cerveza especial deben ser distintivos y evidentes ya sea en el aroma, sabor o en el equilibrio general de la cerveza. Esta categoría de estilo es un comodín. Aquí se consideraría apropiadamente cualquier cerveza especial que no se ajuste a otros estilos de cervezas especiales. Los ejemplos pueden incluir sahti steinbier white IPA session IPA y más.
Categoría:Cervezas Especiales
Pálido OscuroVaría-Varía SRM (Color) Bajo Alto1-100 IBU (Amargor) Bajo Alto2,5-25 % ABV (alcohol)Maridajes
- Varía
- Varía
- Varía
Cristalería
copa
45-55 °F
Ejemplos comerciales
- Rompecadenas Blanco IPA Cervecería Deschutes
- Sam Adams Leyenda nórdica Sahti Compañía de cerveza de Boston.
- Cerveza de fogata Elaboración de cerveza con alto contenido de agua
Apariencia
Color
Varía
Claridad
Varía
Carbonatación (visual)
Varía
Sabor/Aroma
Alcohol
Varía
cerveza arvada
Brincar
Varía
Malta
Varía
Ésteres
puede estar presente
Fenoles
Puede estar presente.
Sensaciones
Cuerpo
Varía
carbonatación
De menor a mayor
Longitud del acabado
Varía
Atenuación
Varía
cervecería tierra firme
Ingredientes
Lúpulo
Varía
Malta
Varía
Agua
Varía
Levadura
cerveza rubia o ale
