Fue hace 17 años en San Francisco que Cervecería Shmaltz Fue concebido por Jeremy Cowan. En aquel momento el galardonado He'brew
Hasta mayo de 2013, Shmaltz Brewing funcionaba como cervecería por contrato . Shmaltz aprovechó el concepto de elaboración de cerveza por contrato y pudo crear un sólido culto con cervezas como He'Brew Origin Bittersweet Lenny's R.I.P.A y Rejewvenator. Sin embargo, fue hace un año que Shmaltz se plantó y realizó la transición a sus propias instalaciones permanentes.
Shmaltz
Para conmemorar esta transformación, Shmaltz elaboró una cerveza para iniciar la nueva era. Muerte de un cervecero contratado es una IPA negra elaborada con siete tipos de malta, incluido Two Row Munich Wheat Crystal Rye Chocolate Pale Chocolate y Kiln Coffee, equilibrada con siete variedades de lúpulo que incluyen Cascade Citra® Summit Crystal Amarillo Ahtanum y Chinook. Lo describe mejor el maestro cervecero de Shmaltz, Paul McErlean:
Saborea esta rica IPA de color negro azabache, repleta de características de café, chocolate amargo y cítricos frescos con una mezcla de pino. Los sabores de malta tostada profunda respaldan una mezcla audaz de lúpulos brillantes y amargos de la costa oeste. Prometemos que esta es una forma de Muerte que querrás verter en un vaso y gritar. ¡L'Jaim!
Para celebrar su primer aniversario en su nueva cervecería, Death of a Contract Brewer se agregará a la programación de todo el año. Ellos Pandillas cerveceras de Nueva York
Grant Puza es el actual pasante del Programa de Cerveza Artesanal de la Asociación de Cerveceros. Grant, un servidor de cerveza certificado y cervecero casero, pasa la mayor parte de su tiempo educándose más en el mundo de la cerveza artesanal. Si no está visitando una cervecería local, también puede encontrarlo en algún lugar del bosque escalando rocas o practicando snowboard con mochila.
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