Segunda empresa de cerveza propia la cervecería artesanal con sede en Atlanta Georgia lanzará una cerveza en colaboración con este mes: Sufferin’ Til Suffrage, una doble IPA de Nueva Inglaterra. La cerveza estará disponible para su compra, en barril y en latas, en la taberna Westside de Second Self y en barril en la cervecería Poncey-Highland de New Realm.
receta original de pastel de pastor
Sufferin' Til Suffrage fue creado y elaborado en apoyo de la una organización dedicada a ayudar a inspirar y alentar a las mujeres profesionales de la industria cervecera a avanzar en sus carreras a través de la educación. Las cerveceras Zuri Coleman de Second Self y Christine Stevens de New Realm Brewing crearon la cerveza y una parte de las ganancias de sus ventas en ambas cervecerías se donará en beneficio del trabajo de la organización.
Sufferin’ Til Suffrage es una IPA doble de Nueva Inglaterra elaborada exclusivamente con la mezcla de lúpulo exclusiva de la Pink Boots Society. Esos lúpulos se reforzaron con la levadura IPA noruega de Second Self, creando un aroma a fruta de hueso tropical y ligeramente húmedo. La cerveza tiene una apariencia jugosa y nebulosa con un cuerpo ligero y suave, indicativo del estilo de IPA de Nueva Inglaterra.
Uno de nuestros principios rectores es apoyar la diversidad en nuestra comunidad, especialmente en lo que respecta a la industria cervecera, dice Jason Santamaria, cofundador de Second Self. Esta colaboración con New Realm Brewing nos brinda la oportunidad no solo de trabajar con uno de nuestros amigos locales sino también de ayudar al trabajo de Pink Boots Society.
Second Self servirá la cerveza de barril en su sala de degustación y en envases de 16 oz. latas por tiempo limitado. La obra de arte está diseñada por un artista local de Atlanta. Lisette Correa ( instagram.com/ARRRTADDICT ).
ACERCA DE LA SEGUNDA EMPRESA DE CERVEZA AUTOMÁTICA
Los cofundadores de Second Self, Jason Santamaria y Chris Doyle, lanzaron al público sus aclamadas cervezas en el otoño de 2014 y desde entonces la cervecería se ha expandido dos veces con aumentos en las capacidades de producción y crecimiento en los mercados de Georgia, Alabama y Carolina del Sur. Las cervezas de Second Self se elaboran con ingredientes frescos como jengibre azul, hierba de limón, lima y guayaba fresca (nunca ingredientes ni extractos secos) y su equipo se ha inspirado en una variedad de estilos de cerveza que dan como resultado su popular trigo tailandés ATAl Noche de La Habana y más. Their Westside brewery located at 1317 Logan Circle NW Atlanta GA está abierto al público para degustaciones de jueves a domingo. Second Self ha sido reconocida a nivel nacional por The Wall Street Journal Food
ACERCA DE LA ELABORACIÓN DEL NUEVO REINO
New Realm Brewing Company es una cervecería artesanal estadounidense fundada en 2016 por los cofundadores Carey Falcone Bob Powers y Mitch Steele. Con la misión de repensar la tradición y romper las reglas, el equipo instaló su primera instalación de producción en un espacio de 20000 pies cuadrados en el sendero Eastside Beltline de Atlanta en diciembre de 2017, con una cervecería de 25 hl, un restaurante de 3000 pies cuadrados, un patio en la azotea y una cervecería al aire libre. Se abrió una segunda ubicación en Virginia Beach a mediados de 2018, lo que permitió a New Realm aumentar su capacidad para innovar y crear nuevas cervezas. La ubicación de Virginia Beach es un espacio de 58.000 pies cuadrados que proporciona 40.000 barriles adicionales de capacidad anual. Al igual que Atlanta, la segunda ubicación cuenta con un gran espacio para eventos privados al aire libre y una sala de degustación. El maestro cervecero Mitch Steele recibió el premio Russell Scherer a la innovación en la elaboración de cerveza en 2014 y fue coautor del libro IPA: Brewing Techniques Recipes and the Evolution of India Pale Ale en 2012. En 2018, New Realm Brewing fue honrada con el premio Rising Star de la revista Brewbound y en enero de 2019, la cervecería recibió el premio a la Mejor Cervecera Nueva en Georgia en 2018, así como el undécimo Mejor Cervecero Nuevo. en el mundo por Ratebeer. Los principios fundamentales de New Realm Brewing son la calidad, la creatividad, la autenticidad y la búsqueda de la perfección, todo ello con un compromiso y un enfoque centrados en el cliente.
