Agresivo. Es una palabra que escucharás en Oskar Blues retórica, mucha. Los creadores de la Dale's Pale Ale y los poseedores de la fama de ser la primera cervecería artesanal envasada en latas están de nuevo en esto, esta vez usando la palabra agresivo para describir su rápida introducción en la escena de las cervecerías artesanales en Austin, Texas.
Desde su apertura como cervecería y local musical en una pequeña ciudad de Colorado en 2002, Oskar Blues ha experimentado un crecimiento explosivo que incluye instalaciones adicionales en Longmont Colorado y Brevard N.C. Oskar Blues también ha ampliado su marca para incluir muchos restaurantes de comida, cerveza y música en Colorado Hotbox Coffee Roasters, REEB Cycles, una línea de refrescos sin alcohol y la organización benéfica CAN’d Aid Foundation.
Si bien agresivo es un eufemismo para los niveles de crecimiento que la cervecería ha experimentado en la última década, es una palabra bastante apropiada para describir el cronograma de construcción inicial de la ubicación de Oskar Blues Austin, que inicialmente tenía una fecha de apertura fijada para el 20 de abril (como los chistes del 4/20). Pero en lugar de que los sonidos de las maltas de lúpulo y el agua se conviertan en cerveza, la cervecería está viva hoy con los sonidos de los equipos de construcción martillando y serrando su camino hacia la inauguración de la cervecería en un futuro muy cercano.
Tan pronto como podamos abrir las puertas, lo haremos, dijo el director de marketing y portavoz de OB, Chad Melis. Actualmente estamos en camino de comenzar a elaborar cerveza en la segunda quincena de mayo.
La nueva cervecería ubicada en 10420 Metric Blvd. está en buena compañía en un vecindario industrial que cuenta con varias otras cervecerías con sede en Texas, incluida Cervecería Austin Cervecería Adelbert y Cervecería Circle Co .
Anteriormente, y como corresponde, un centro de reciclaje, la nueva cervecería de 50000 pies cuadrados de Oskar Blues contará con una taberna de 5000 pies cuadrados que se extenderá al exterior en una terraza de 2220 pies cuadrados. Varios ventanales grandes separan la taberna y la cervecería, brindando a los bebedores de cerveza artesanal una vista de cerca de la línea operativa de enlatado de la cervecería, así como un vistazo a la sala de cocción, que tendrá una capacidad inicial de 15.000 barriles por año, con un límite de 105.000 barriles en el futuro.
Cuando construimos nuestra cervecería Brevard, la ubicación que elegimos fue una decisión cultural, dijo Melis. Queremos seguir creciendo de una manera que sea emocionante para nosotros y que se ajuste a nuestra cultura, y la decisión de ir a Austin fue muy similar. Es un lugar que tiene mucha energía y una escena de cerveza artesanal en crecimiento dinámico. Hay una gran escena musical, gastronómica y al aire libre. Culturalmente es una gran opción para nosotros.
Si bien los fanáticos de la cerveza artesanal no podrán pedalear sobre millas de senderos panorámicos en bicicleta de montaña para llegar a la cervecería de Austin como lo hacen en Brevard, la ubicación del área en una meca de la cerveza local y jabonosa sigue siendo óptima para los fanáticos del transporte callejero de dos ruedas.
Al mando de la ubicación de Oskar Blues en Austin se encuentra un veterano de la cerveza artesanal que no es ajeno a las grandes construcciones de cervecerías. El cervecero jefe Michael Harris tiene una larga trayectoria en la cerveza artesanal y pasó la última década trabajando de alguna manera en la sala de cocción del Cervecería Saint Arnold Co. —Recientemente dejó un puesto de jefe de cerveza en la cervecería artesanal más antigua de Texas para unirse al equipo de Oskar Blues.
Michael estuvo a bordo durante la gran expansión de Saint Arnold, dijo Melis. Realmente disfrutó ser parte de ese proyecto y participar. Su experiencia allí es emocionante para nosotros y creo que es en gran parte lo que lo atrajo a este proyecto.
En total, Oskar Blues registró 192.000 barriles en 2015 y los distribuyó en 49 estados. Con la apertura de la ubicación en Austin, la cervecería ingresará a su estado número 50 a mediados de 2016, proyectando que la producción de fin de año alcance los 243.000 barriles en total.
¿Qué es la cerveza marrón?
Además de los elevados objetivos inspirados en la cervecería, Oskar Blues también tiene planes de cambiar (en sentido figurado, por supuesto) su paquete mixto CANundrum, cambiando la antigua Old Chub Scottish Style Ale por la metamoderna IPA que se agregó a la lista anual de Oskar Blues en 2015. También se espera que la línea principal de cervezas Oskar Blues dé la bienvenida a otro miembro al grupo a mediados de año.
Para los fanáticos de la cervecería que viven en Austin y buscan obtener una vista previa de la cultura de Oskar Blues, las entradas para el festival Burning CAN de la cervecería están actualmente a la venta, una celebración de la cerveza artesanal en lata, música en vivo y el estilo de vida aventurero. Encabezado por Drive-By Truckers en Walter E. Long Park en Austin, este evento original incluirá degustaciones de cerveza de 50 cervecerías artesanales en todo el país y otros eventos extravagantes como el Beer Relay, un evento de carrera por senderos y consumo de cerveza para aquellos que buscan castigar su cuerpo y recompensarlo al mismo tiempo.
Para mantenerse actualizado sobre la apertura oficial de la ubicación de Oskar Blues Austin, visite la cervecería en Facebook en facebook.com/OskarBluesAustin
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