Cuando Brent Patterson vio la imagen de un niño enfermándose después de beber agua sucia, admite que se sintió conmocionado.
Sólo recuerdo haber visto una foto de esta niña bebiendo agua sucia y [la niña] vomitando, dice. Ella no tiene nada más. Entonces, o se muere de sed o bebe esta agua y corre el riesgo de enfermarse.
Fotos de yazoo brewing company
Esa imagen y la constatación de que cientos de millones de personas en todo el mundo no tienen acceso a agua potable obligaron a Brent a iniciar una recaudación de fondos que eventualmente se convertiría en Drink Local Think Global. Lo que comenzó como la inclinación de Brent a ayudar a otros necesitados se ha convertido en una estrecha asociación con la comunidad de cerveza artesanal estadounidense para abordar el problema global.
En mi opinión, todo el mundo merece acceso al agua potable, afirma. Ése debería ser simplemente un derecho humano básico y, con suerte, algún día lo conseguiremos.
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Como parte de la Semana de la Cerveza Artesanal de Drink Local Think Global, del 21 al 27 de octubre, más de 100 cervecerías artesanales en 33 estados están donando una parte de las ventas de tabernas para combatir la falta de agua potable. Las cervecerías van desde pequeñas tabernas de vecindario hasta cervecerías de producción más avanzadas, incluidas Boulevard Brewing Co. Melvin Brewing e Infusion Brewing Co.
Según Drink Local Think Global, hay más de 600 millones de personas en el mundo que no tienen acceso a agua potable, lo que representa casi el doble de la población de Estados Unidos. La organización afirma que la falta de agua potable provoca problemas médicos que provocan la muerte de 2.000 niños al día.
Cuando Brent formuló por primera vez la idea de asociarse con cervecerías para recaudar dinero para agua potable, se asoció con cinco cervecerías locales y un par de cerveceros caseros para un evento de degustación de cerveza en Omaha, Nebraska, en abril de 2016. Recaudaron 000 para donar a Charity Water, una gran organización sin fines de lucro a la que también le apasiona resolver la crisis mundial del agua.
Patterson quería hacer más y desde entonces fundó Drink Local Think Global. Él y su cofundador Lindsey Gregory convirtieron a Drink Local Think Global en una organización sin fines de lucro 501(c)(3) creyendo que podían crear algo que tendría un mayor impacto que cualquier evento por sí solo. 2019 es el primer año en que la organización extiende la recaudación de fondos a una semana. Muchos de los socios cerveceros originales continuaron trabajando con Drink Local Think Global mientras se embarcaban en una misión más grande.
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Cuando Brent y su equipo se acercaron a Infusion sobre su visión con Drink Local Think Global, debo decir que su pasión y energía para crear conciencia sobre el agua potable para aquellos que la necesitan nos inspiraron a querer ayudar a crear conciencia, como dice Michaela Lucas de Infusion Brewing Co. en Omaha.
Creo que conecta con cada uno de nosotros en la cervecería Infusion. Tenemos la suerte de tener agua accesible aquí, dice Lucas. Saber que todavía hay 663 millones de personas en el mundo que no tienen el mismo acceso al agua potable que nosotros es desgarrador.
Es un simple hecho que tantas personas no tienen acceso a agua limpia y segura para consumo de ningún tipo. Y es genial tener una pequeña organización sin fines de lucro en nuestro patio trasero con una red de cerveceros e ingenieros ya en movimiento, dijo Bryan Stewart de Double Shift Brewing, una cervecería asociada de Kansas City Missouri, donde tiene su sede Drink Local Think Global.
Inspirado por Charity Water Drink Local, Think Global se asoció con Water for Good, que perfora pozos y brinda a las comunidades de la República Centroafricana educación sobre saneamiento y buena higiene.
1554 cerveza
En una industria que tiene acceso a agua potable, la misión de Drink Local Think Global está resonando entre sus socios cerveceros y, con suerte, también entre los bebedores de cerveza artesanal.
Lo que me inspiró es algo que muchas cervecerías y consumidores dan por sentado: no el agua, sino la cantidad que usamos de Stewart de Double Shift. Drink Local Think Global ayuda a las comunidades que no tienen acceso sencillo al agua y mucho menos las cantidades que damos por sentadas.
Puedes ver qué cervecerías participan en el Sitio web de Drink Local Think Global .
Ken Pishna
Ken Pishna es un autor itinerante, cervecero casero y experto en cerveza artesanal. Junto con su esposa, recorren el país en su casa rodante de 24 pies en busca de aventuras con cerveza artesanal mientras crean un blog de viajes y cerveza titulado apropiadamente LivingAStoutLife.com. Cuando no intenta alejar su bicicleta de montaña de los árboles, busca la siguiente cervecería fuera de lo común... aunque a veces es lo mismo.
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